一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變化

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變化是從原始社會的農(nóng)業(yè)耕作方式是刀耕火種到距今七八千年的石器助耕，再到春秋戰(zhàn)國時期的鐵犁牛耕。

一、刀耕火種：

刀耕火種又叫遷移農(nóng)業(yè)，有些地方稱之為“打游擊農(nóng)業(yè)”。是一種古老原始的農(nóng)業(yè)耕作方式。這種耕作方式?jīng)]有固定的農(nóng)田，農(nóng)民先把地上的樹木全部砍倒，對一些大樹有時先割去一圈樹皮，讓它枯死，然后再砍倒。

已經(jīng)枯死或風干的樹木被火焚燒后，農(nóng)民就在林中清出一片土地，用掘土的棍或鋤，挖出一個個小坑，投入幾粒種子，再用土埋上，靠自然肥力獲得糧食。當這片土地的肥力減退時，就放棄它，再去開發(fā)一片，所以稱為遷移農(nóng)業(yè)。

二、石器助耕：

石器鋤耕是腳踏插入橫孔的木棍，推耜入土，然后手腕一翻，就能掀起土來。骨耜是用偶蹄類動物的肩胛骨制成的。其上端厚而窄，是柄部；下端薄而寬，是刃部。柄部鑿一橫孔，刃部鑿兩豎孔。

骨耜使用時，手持骨耜上的木柄，用腳踏插入橫孔的木棍，推耜入土，然后手腕一翻，就能掀起土來。骨耜比石器輕便靈巧，而且表面光滑，不容易沾泥，適宜在江南水田里使用。

三、鐵犁牛耕：

春秋戰(zhàn)國時期產(chǎn)生，是我國古代農(nóng)業(yè)的最主要生產(chǎn)方式，推動了生產(chǎn)力的發(fā)展和井田制的解體，推廣鐵器牛耕使得唐朝的農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，其重要原因之一是鐵犁牛耕進一步推廣，在黃河流域甘肅、新疆地區(qū)，鐵犁牛耕已普遍用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

曲轅犁比直轅犁輕巧，犁轅上躬，便于深耕；牽引點低，犁架平穩(wěn)；犁轅縮短，回轉(zhuǎn)方便。這是古代步犁中最先進的類型。唯當時使用此種犁者極少，以用二牛抬杠者為最多。據(jù)文獻和考古資料證明，這時邊疆地區(qū)也在推廣鐵犁牛耕。

二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的變化

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一般劃分為7種類型，當然由于外延的不確定性，劃分標準有所不同。通常劃分為以下7種：

①綠色農(nóng)業(yè)：將農(nóng)業(yè)與環(huán)境協(xié)調(diào)起來，促進可持續(xù)發(fā)展，增加農(nóng)戶收入，保護環(huán)境，同時保證農(nóng)產(chǎn)品安全性的農(nóng)業(yè)?！熬G色農(nóng)業(yè)”是靈活利用生態(tài)環(huán)境的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，實踐農(nóng)藥安全管理技術(shù)（ipm）、營養(yǎng)物綜合管理技術(shù)（inm）、生物學技術(shù)和輪耕技術(shù)等，從而保護農(nóng)業(yè)環(huán)境的一種整體性概念。綠色農(nóng)業(yè)大體上分為有機農(nóng)業(yè)和低投入農(nóng)業(yè)。

②休閑農(nóng)業(yè)：休閑農(nóng)業(yè)是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。游客不僅可以觀光、采果、體驗農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)間情趣，而且可以住宿、度假、游樂。休閑農(nóng)業(yè)的基本概念是利用農(nóng)村的設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)人文資源等，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，提升旅游品質(zhì)，并提高農(nóng)民收入，促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。

③工廠化農(nóng)業(yè)：工廠化是設(shè)計農(nóng)業(yè)的高級層次。綜合運用現(xiàn)代高科技、新設(shè)備和管理方法而發(fā)展起來的一種全面機械化、自動化技術(shù)（資金）高度密集型生產(chǎn)，能夠在人工創(chuàng)造的環(huán)境中進行全過程的連續(xù)作業(yè)，從而擺脫自然界的制約。

④特色農(nóng)業(yè)：特色農(nóng)業(yè)就是將區(qū)域內(nèi)獨特的農(nóng)業(yè)資源（地理、氣候、資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)）開發(fā)區(qū)域內(nèi)特有的名優(yōu)產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化為特色商品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)的“特色”在于其產(chǎn)品能夠得到消費者的青睞和傾慕，在本地市場上具有不可替代的地位，在外地市場上具有絕對優(yōu)勢，在國際市場上具有相對優(yōu)勢甚至絕對優(yōu)勢。

⑤觀光農(nóng)業(yè)：觀光農(nóng)業(yè)又稱旅游農(nóng)業(yè)或綠色旅游業(yè)，是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。農(nóng)民利用當?shù)赜欣淖匀粭l件開辟活動場所，提供設(shè)施，招攬游客，以增加收入。旅游活動內(nèi)容除了游覽風景外，還有林間狩獵、水面垂釣、采摘果實等農(nóng)事活動。有的國家以此作為農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展的一項措施。

⑥立體農(nóng)業(yè)：又稱層狀農(nóng)業(yè)。著重于開發(fā)利用垂直空間資源的一種農(nóng)業(yè)形式。立體農(nóng)業(yè)的模式是以立體農(nóng)業(yè)定義為出發(fā)點，合理利用自然資源、生物資源和人類生產(chǎn)技能，實現(xiàn)由物種、層次、能量循環(huán)、物質(zhì)轉(zhuǎn)化和技術(shù)等要素組成的立體模式的優(yōu)化。

⑦訂單農(nóng)業(yè)：訂單農(nóng)業(yè)又稱合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)，是近年來出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。所謂訂單農(nóng)業(yè)，是指農(nóng)戶根據(jù)其本身或其所在的鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式。訂單農(nóng)業(yè)很好地適應(yīng)了市場需要，避免了盲目生產(chǎn)。

三、新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路怎么走

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、勞動者現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織的社會化、農(nóng)業(yè)生態(tài)化的過程，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)換。遠景設(shè)計研究院農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃專家道：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個系統(tǒng)工程，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。具體可從以下幾個方面進行：土地制度改革，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加強農(nóng)業(yè)市場體系和產(chǎn)業(yè)化組織建設(shè)、加強農(nóng)村人力資本的投入等。

四、你知道什么是“白色農(nóng)業(yè)”嗎

“白色農(nóng)業(yè)”即微生物資源產(chǎn)業(yè)化的工業(yè)型新農(nóng)業(yè)。它是相對于傳統(tǒng)的“綠色農(nóng)業(yè)”和新興的海洋中生產(chǎn)的“藍色農(nóng)業(yè)”而言的，是我國學者包建中先生在1986年首次提出的“三色農(nóng)業(yè)”學說的重要組成部分。

由于這項新農(nóng)業(yè)是產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)，是在工廠生產(chǎn)車間高度潔凈的環(huán)境下生產(chǎn)，生產(chǎn)過程不存在有害物質(zhì)排放和環(huán)境污染，生產(chǎn)的產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，對人畜高度安全，所以叫“白色農(nóng)業(yè)”。目前，“白色農(nóng)業(yè)”已形成幾大產(chǎn)業(yè)，即微生物飼料、微生物肥料、微生物農(nóng)藥、微生物食物、微生物能源、微生物生態(tài)環(huán)境保護劑，其中，微生物飼料是“白色農(nóng)業(yè)”的主體產(chǎn)業(yè)。

發(fā)展“白色農(nóng)業(yè)”可以節(jié)省大量耕地，為真正實現(xiàn)“退耕還林草、退耕還河湖”打下基礎(chǔ)，因為只有當糧食不再成為一種威脅時，人們才能主動地想到發(fā)展，想到未來?！鞍咨r(nóng)業(yè)”能將傳統(tǒng)的由植物、動物構(gòu)成的地球生物資源“二維結(jié)構(gòu)”調(diào)整為由植物、動物和微生物構(gòu)成的“三維結(jié)構(gòu)”，由此形成新農(nóng)業(yè)、大農(nóng)業(yè)的新概念，即植物種植業(yè)、動物養(yǎng)殖業(yè)、微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化業(yè)，三者良性循環(huán)，變廢為寶，意義十分重大。