第一帝都咸陽(yáng)最具代表性的五大美食有哪幾個(gè)？

咸陽(yáng)是一個(gè)比較著名的城市，由于靠近它是第一帝都，曾經(jīng)有很多次都是都城，除了悠遠(yuǎn)的文化歷史，這里也有很多美食。比較有代表性的五大美食分別有涼皮涼粉，面食，豆腐腦，肉夾饃，還有洋芋擦擦。一、涼皮涼粉。在炎炎的夏日，沒(méi)有什么比吃一碗涼皮或者涼粉更讓人身心愉悅的事情了吧，涼皮有涼粉的吃法，最早是從北方傳出來(lái)的，因?yàn)樗龇ê?jiǎn)單，而且口感好，因此現(xiàn)在全國(guó)各地都可以吃得到，然而想要做一碗正宗的涼皮，可是有很多的學(xué)問(wèn)在里面，而最正宗的當(dāng)然是本土發(fā)源的關(guān)中這一帶了。咸陽(yáng)的涼皮可以說(shuō)是特別有靈魂在里面的，尤其是里面的湯汁特別入味；相比于涼皮，可能大家對(duì)涼粉不是特別熟悉吧，他的做法會(huì)比涼皮更難一點(diǎn)，但是吃起來(lái)我覺(jué)得口感會(huì)更好，因?yàn)樗鼤?huì)滑脫脫的，而且很嫩，吃起來(lái)也更清涼，如果有機(jī)會(huì)可以去北方那邊嘗一下。二、面食。陜西的面食就缺果來(lái)講應(yīng)該都是數(shù)一數(shù)二的，大家肯定多多少少都有吃過(guò)吧，我身邊很多南方的朋友，一聽(tīng)到我是陜西的，別會(huì)問(wèn)你們那里是吃面不吃米飯嗎，看來(lái)他們真的對(duì)陜北人有很大的一些誤解，我在這里澄清一下，其實(shí)現(xiàn)在的生活條件都很便利，所以想要吃什么幾乎都能吃得到北方人，當(dāng)然是吃面的方式會(huì)更加多樣化，但是他們也是吃米飯的主食，主要還是米飯居多。陜西的面食種類不用多說(shuō)，而我覺(jué)得在咸陽(yáng)來(lái)講最好吃的面應(yīng)該是biangbiang面，這個(gè)字很難寫(xiě)，當(dāng)然也很難念，可見(jiàn)古人在起名字的時(shí)候，可是費(fèi)了一番功夫的，不過(guò)名字雖怪，但是滅卻是真的好吃，而且特別有北方的那種粗獷和韌勁，吃起來(lái)超級(jí)爽，除了biangbiang面以外還有很多面都值得一吃，比如哨子面，油潑面以及熗鍋面，都是我特別喜歡吃的。三、洋芋擦擦。這個(gè)吃法可能很多人都不了解，先來(lái)科普一下，洋芋是土豆的北方方言，所以這個(gè)吃的也是土豆做的，由于氣候環(huán)境的因素，在北方冬天很少有新鮮的蔬菜可以吃，所以土豆比較能放的久，所以北方人就研究出來(lái)很多土豆的吃法，可以各種悶著吃，炒著吃，蒸著吃等等，而這一種就是蒸著吃。它的做法很簡(jiǎn)單卻也復(fù)雜，簡(jiǎn)單是指的步驟和用料很簡(jiǎn)單，而復(fù)雜是要拿捏一些量以及火候的問(wèn)題，大概的做法就是把土豆削成小絲，然后和面按一定比例攪拌在一起，在放到鍋里面蒸，但一定時(shí)間拿出來(lái)就可以吃了，吃的過(guò)程中可以加一些醬以及調(diào)味劑，特別好吃。

原先有太多，不過(guò)都是昨日黃花了。

說(shuō)現(xiàn)在的吧，前幾年秦都飯店門(mén)口老徐的葫蘆頭泡饃，這在咸陽(yáng)行當(dāng)里是老大，也沒(méi)誰(shuí)不知高低的敢說(shuō)他的東西不行。

東西好，口感爛香回味長(zhǎng)遠(yuǎn)。

二一個(gè)就是他對(duì)面李家榮喜的老漢喜，配菜有煎蛋和幾樣小菜與稀飯。

手工蒸的稀面荷葉餅夾著臘汁肉，再來(lái)碟子配著超青辣子的小菜，然后再開(kāi)口他家的稀飯……

這搭配我吃了毛二十年。

還有北大街進(jìn)去“秦漢人家”等等拿兩三家的鍋盔牙子和混沌，這也是標(biāo)配了。

基本上去的人都這么吃。

說(shuō)起來(lái)蒸肉，咸陽(yáng)有名的就多了，原先樂(lè)育路的楊家蒸肉，也是自己蒸的荷葉餅，這饃比老漢喜的稍硬一點(diǎn)，這樣夾著粉蒸肉和條子肉時(shí)口感很好，饃不會(huì)讓湯汁浸爛，從而掉下來(lái)影響人吃東西。

這兩年法院街口上開(kāi)了家“老街蒸肉”，東西也不錯(cuò)，就是饃的水平還有進(jìn)步空間。

他家有蒸肉的老三樣之外，還有蒸排骨和蛋羹，最可口的還是他家那素臊子面。

逢年過(guò)節(jié)他家還有蒸碗禮盒提供，都是他自己做的，味道忒色工藝地道。

我經(jīng)常也在他家吃呢。

另一家蒸肉就是現(xiàn)在碼頭對(duì)面南陽(yáng)門(mén)里儀鳳街口的“余元家蒸肉”，這是老字號(hào)，不論東西還是味道就不用我一一贅述了，大家去吃就對(duì)了。

還有biangbiang面，這個(gè)就沒(méi)法說(shuō)，反正我吃那一家的都不錯(cuò)。

毛條路口那家就很不錯(cuò)么……

別的面呢，像陳家面施家面這些都很不錯(cuò)。

鍋盔牙子，老漢喜，老街蒸肉，匯通面，長(zhǎng)武酥肉，豆腐腦，乾縣鍋盔，旗花面，禮泉烙面，云云饃，金線油塔，泡泡油糕，瓤秴，蕎面饸絡(luò)，花子饃，彬縣御面，蘸水面，

法院街的辣子蒜羊血，北平街的張記混沌，花店巷的鍋盔牙子，中山街的biángbiáng面，清泰街的蒸肉，西門(mén)口的羊肉泡。好多都消失了。后來(lái)的有北門(mén)口的老漢喜，箸頭面，七廠夜市的袁記肉夾饃，七廠門(mén)口的燴羊肉，余林舟的烤羊肉串，柳林村的臊子面，永綏街王記涼皮，回憶呀我們的青春呀！

涼皮，肉夾饃，牛肉(也可以是羊肉)泡饃，千層油餅，鍋盔，我覺(jué)得這五種可以完美的代表咸陽(yáng)的美食

阜陽(yáng)有什么好吃的啊？

你好

阜陽(yáng)有很多物美價(jià)廉的小吃，樓主可以晚上去東關(guān)吃羊肉串，那邊是回民區(qū)，晚上的小吃是相當(dāng)?shù)亩喟?，尤其是你稀飯的羊肉串，還有小烤爐，可以邊烤邊吃，再買(mǎi)些油酥燒餅，下碗拉面，不要太爽哦。還有六好粉雞店（火車(chē)站、鼓樓都有），韓京伯湯館（在國(guó)貿(mào)東邊50米左右），地鍋雞（到處都有，聽(tīng)說(shuō)有叫農(nóng)村霸王地鍋雞的現(xiàn)在很紅，沒(méi)有去7過(guò)，鼓樓傍晚有很多好吃的，王大毛拉面，旁邊有家鍋貼不錯(cuò)。

吃羊肉串當(dāng)然要到東關(guān)吃，質(zhì)量有保證，東關(guān)老七燒烤比較不錯(cuò)，一定要嘗嘗烤魚(yú)，地鍋雞二里井有一家好吃，正宗土鍋燒出來(lái)的。古商城北門(mén)對(duì)面街上有一家賣(mài)羊龍骨的超好吃，就是有點(diǎn)辣

奎星路法院對(duì)面的,大盤(pán)雞非常正宗.

喜歡吃辣,國(guó)貿(mào)大酒店的毛血旺絕對(duì)讓人辣到過(guò)癮.

伊斯蘭堡的烤羊腿,那可是個(gè)香哦.

勝利路口有家賣(mài)板面的,很出名,,

大戲院也有好多小吃.

順昌商城對(duì)面有家中都大酒店,里面的香辣蝦,幾年錢(qián)就很火了.

南洋大酒店對(duì)面的巷子有家,好象是叫家庭飯莊的吧,都是私房菜,推薦手抓排骨.大塊吃肉，大快喝酒,很是豪爽.

六紡小吃街的咸馬糊

清河?xùn)|路的粥屋

新世紀(jì)廣場(chǎng)新疆人的烤羊肉串[絕對(duì)正宗,不會(huì)烤死貓死老鼠什么的]

古商城里面貢院街的老吳咸饃稀飯

文昌閣的蒸面條和排骨

文峰賓館旁邊的云南米線

二里井的重慶菜館

甜水井里面的牛肉湯[據(jù)我一一嘗試,是阜陽(yáng)最好吃的一家,湯味很濃,只要在阜,我每周最少去吃兩到三次]

大戲院的武漢鴨脖子

三中往南80米路西的刀削面

文峰二村胡同里面200米的羊肉板面和羊蹄

歐上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及臺(tái)灣烤腸

飛機(jī)場(chǎng)附近穎州開(kāi)發(fā)區(qū)往西500米的美口香地鍋魚(yú)

東方商貿(mào)城門(mén)口晚上才營(yíng)業(yè)的鹵甲魚(yú)

東關(guān)吊橋旁邊的燒烤

東關(guān)往北第一個(gè)路口也是晚上才出的螯子漢烙饃

往火車(chē)站方向去的北京路路頭的素包撒湯

清河小學(xué)大門(mén)西邊50米的粉雞

奎星路橋南往西的羊龍骨

穎河西路到頭的大龍蝦

枕頭鏌!連池格拉條!!

卷饃，外層是薄薄的粉面。里面有豆芽，面筋和煮雞蛋。入口細(xì)膩柔滑。而且超級(jí)便宜。3塊五毛錢(qián)。一個(gè)就差不多讓女生們吃飽，每個(gè)大街小巷都有。最出名的當(dāng)屬位于人民路的“天三卷饃.

<P> 2. 燒餅，阜陽(yáng)的燒餅品種很多，軟的硬的黃的白的芝麻的奶油的豆沙的。一個(gè)字：香！而且這香味能傳一百多米，不騙你，由此我在東莞一下就問(wèn)到那種香味，然后叫上我女朋友，我們一口氣吃了10個(gè)。一塊錢(qián)四個(gè)。 呵呵 便宜.</P>

<P> 3.格拉條，用千斤頂亞的面條，配上芝麻醬。有點(diǎn)像蚯蚓。但是卻很好吃。</P>

<P> 4.傻湯，用煮沸的雞湯沖生雞蛋，里面好像應(yīng)該有中草藥，反正味道特別好，幾年前我?guī)讉€(gè)朋友到阜陽(yáng)，吃了一次后，天天讓這要喝?，F(xiàn)在還有和我一塊回家喝。 一塊錢(qián)一碗.</P>

<P> 5.油茶，就是馬虎湯，不過(guò)和河南的馬虎湯不一樣。河南的有草藥味。阜陽(yáng)的沒(méi)有。當(dāng)然我還是喜歡家鄉(xiāng)的.</P>

<P> 6.豆腐腦，和普通豆腐腦不一樣，是用雞湯沖的。那個(gè)味么，我就不說(shuō)了，你自己想象一下吧. 五毛錢(qián)一碗.</P>

<P> 7.淡馬虎，用米粉做的漿糊裝的湯，上面撒寫(xiě)芝麻，咸菜?？粗衽Ｄ蹋鋵?shí)比牛奶更好喝。 五毛錢(qián)一碗.</P>

<P> 8.烤紅薯，一句話，撫養(yǎng)的烤紅薯是全國(guó)最好吃的。那紅薯，怎么說(shuō)的，有點(diǎn)像咸鴨蛋，里面直冒油.</P>

<P> 9.另外，阜陽(yáng)最有名的就是各種各樣的餅，這里我要介紹的話估計(jì)最少要寫(xiě)一本100萬(wàn)字的書(shū)，還是你們親自去體驗(yàn)了.</P>

<P> 10.炸龍蝦，吃過(guò)合肥的炸龍蝦么，阜陽(yáng)也有.</P>

<P> 11.雞煲鴨煲。很簡(jiǎn)單，就是用雞和鴨做的火鍋底。不過(guò)雞鴨都是整只的哦。而且不放什么火鍋料。少了一分刺激。多了一份清淡和營(yíng)養(yǎng)。<BR></P>

謝謝

饅頭：枕頭饃特有名。卷饃（田三卷饃最有名）。胡辣湯（阜陽(yáng)叫做馬糊或油茶）。燒餅，油酥餅（油酥饃）。小籠包，油條，雞蛋湯，面條等都是最常見(jiàn)的小吃。蘭州拉面，福建小吃也常見(jiàn)。也有河南，山東，合肥，四川等地方特色的小吃，菜肴等等。祝你好口味！

早餐：吃撒湯+菜卷饃

中午：格拉條面

晚上：吃地鍋雞

夜宵：吃大排檔+啤酒

對(duì)阜陽(yáng)來(lái)說(shuō)，有格拉條啊，枕頭饃啊之類的，但我個(gè)人覺(jué)得，這些都沒(méi)有阜陽(yáng)的熟食好吃，

鹵味在廣大美食愛(ài)好者心中占有很高的位置，一提到鹵味，小編現(xiàn)在流口水呢，飄香雞，壇子雞，白切肉，醬豬蹄等等都是小編的最愛(ài)，小編給大家推薦鹵菜專家“鹵中仙”，大家是不是聽(tīng)過(guò)“濁酒一杯穿腸過(guò)，鹵中品味神仙樂(lè)”。這正是鹵中仙的飲食文化精髓。