(1)羅漢果白菜干湯:每次選用羅漢果l/3~1/2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。

(2)沙參玉竹煲老鴨湯:本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件;沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。本湯能滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。

(3)冰糖燉木瓜:選熟木瓜(小者一個(gè)，大者半個(gè))，去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時(shí)。-本品有養(yǎng)陰清潤(rùn)養(yǎng)顏之功效。

(4)劍花煲豬肺湯:劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件;劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時(shí)，調(diào)味即可。本湯有潤(rùn)肺清熱、補(bǔ)肺止咳的功效。

(5)南杏仁燉雪梨湯:取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉l小時(shí)后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。

(6)冰糖銀耳湯:先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時(shí)。然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤(rùn)肺、生津止咳的作用。