一、安徽名茶有哪些品牌 著名安徽名茶品牌介紹

一般人不會(huì)選擇茶葉，就會(huì)直接到正規(guī)的渠道去買，所謂的正規(guī)去到其實(shí)就是帶著品牌知名度，有質(zhì)量保證的茶品，品牌茶對(duì)比茶農(nóng)的茶，從質(zhì)量把控已經(jīng)制茶工藝這兩個(gè)方面來講，的確比較出眾，今天，就先來給大家科普一下安徽名茶有哪些品牌是做得比較好的，大家喜歡安徽所出產(chǎn)的名茶也可以先優(yōu)先選擇以下品牌哦！

安徽名茶的品牌介紹

謝裕大茶葉股份有限公司

黃山毛峰屬于安徽名茶，屬于綠茶類，更加屬于中國十大名茶之一，產(chǎn)自安徽黃山之上的這款茶飲，從清代的時(shí)候，純熟的制茶工序，保證了黃山毛峰的高品質(zhì)出品， 滿披銀毫，綠中泛著金黃的黃山毛峰，如今已經(jīng)被眾多人認(rèn)可了，而出產(chǎn)黃山毛峰的為安徽較知名的黃山謝裕大茶葉股份有限公司。

六安瓜片茶葉股份有限公司

六安瓜片作為安徽名茶之一，為歷代的貢品，在清朝的時(shí)候，六安瓜片的飲用更加達(dá)到了鼎盛時(shí)期，就連慈禧太后當(dāng)年也對(duì)六安瓜片這款安徽名茶贊不絕口，屬于綠茶類中的珍品茶類之一的六安瓜片，具有很好的清理腸胃，排毒養(yǎng)顏的功效與作用，如今，六安瓜片比較知名的茶葉品牌為安徽省六安瓜片茶葉股份有限公司。

黃山光明茶葉有限公司

或者大家對(duì)于這一安徽名茶茶葉品牌有點(diǎn)陌生，但是如果是這一品牌就是老謝家茶的話，相信大家會(huì)很熟悉，運(yùn)用傳統(tǒng)原始的烘茶工藝制程的黃山毛峰茶葉，早就已經(jīng)被認(rèn)定為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，除此之外，這一品牌所出產(chǎn)的祁門紅茶、云南滇紅茶以及黃山綠茶的名氣也是頗大的。

雖然說品牌的知名度以及影響力就擺在那里了，但是大家也不要過分相信品牌的力量，最好先試過以上品牌的安徽名茶，再確定是不是自己所喜歡的類型比較好。

二、熹茗金湯玉露是什么茶

熹茗，以“熹”為名，取意“光明”亦是為了紀(jì)念大儒朱熹；“茗”茶的別稱。有朱陳松先生創(chuàng)立，是一家以武夷巖茶為核心，覆蓋茶葉全品類，集生產(chǎn)、銷售、品牌營銷及茶文化推廣為一體的知名綜合性茶葉品牌。

三、茶葉看得出好壞嗎？如何分辨呢？

1、嫩度

嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。

2、條索

條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí);扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

3、色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

4、整碎

整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評(píng)，是將茶葉放在盤中(一般為木質(zhì))，使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細(xì)重實(shí)的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在最下層。

5、凈度

主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。

6、香氣

北方通稱茶香。茶葉經(jīng)開水沖泡五分鐘后，傾出茶汁于審評(píng)碗內(nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。

7、滋味

北方通常稱茶口凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

8、湯色

審評(píng)水色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級(jí)或變質(zhì)的茶葉，則水色混濁而晦暗。

9、葉底

審評(píng)葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好。?

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擴(kuò)展資料

19世紀(jì)初，茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。

有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

參考資料/ah.people.com.cn/n/2014/1126/c35.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-如何挑選好茶葉？五個(gè)方面來支招>人民網(wǎng)-如何挑選好茶葉？五個(gè)方面來支招

1、看干茶

好的茶葉在沒有沖泡之前的干茶整體上是條索肥壯均勻，嫩勻厚實(shí)，沒有過多的碎末和雜質(zhì)，如果粗細(xì)不一，顏色比較雜的就不是很好，有可能是拼配的茶葉?？赐暾w再看下干茶的干燥程度，如果有點(diǎn)軟的，最好就不要購買了，然后看茶葉的葉片是否整潔，有沒有很多的茶梗、簧片、雜質(zhì)，這樣的都不是上等的茶葉。最后根據(jù)不同品種的茶葉干茶外形進(jìn)行挑選，如武夷巖茶就要挑選條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條狀的比較好。

2、看茶湯

茶葉沖泡后，不同的茶葉會(huì)呈現(xiàn)出不同的茶湯顏色，但是一般來說，凡是好的茶葉，湯色都是明亮、有光澤的。而且如果沖泡手法正確，從整個(gè)品飲過程中觀察茶湯的的變化也可以看出茶葉的級(jí)別。全程湯色穩(wěn)定，漸漸變淡的為上，幾沖之后就突然變淡，非常不耐泡的為下，像這種茶湯顏色急劇變化的茶葉，可能是靠工藝?yán)系模攘瞬灰嫔眢w健康。

3、看葉底

葉底是指茶葉沖泡后的樣子。茶葉在沖泡后，吸水浸潤而舒展開來，取舒展開的葉片放置于清水中，觀察葉片的柔韌性，是否質(zhì)地柔軟。一眼望去整個(gè)葉底顏色統(tǒng)一，如果葉片上有灼傷的紅斑，就是制作工藝不太好。像武夷巖茶的葉底就要挑有韌性的，葉片展開是“綠葉紅鑲邊”的為上。將葉底瀝去水份后，觀察葉底的干燥程度，放幾分鐘后迅速變干的就沒還濕潤的好，這就和皮膚的鎖水功能類似啦。

二、聞

1、聞干茶

根據(jù)不同茶葉的品種香進(jìn)行判斷，如綠茶就是清新鮮香，紅茶濃烈純正，花茶芳香撲鼻，烏龍茶馥郁清幽為好。

2、聞沖泡后的茶

茶葉沖泡后將被杯子送到鼻端，聞茶香，如果有蓋子的就聞蓋香和面香，首先要熱聞時(shí)沒有令人不悅的氣味，外加香氣濃郁純正，冷卻后掛壁持久的好，如果熱聞的時(shí)候有酸、澀、焦等異味，香氣復(fù)雜不持久的不太好。

肯定能看得出好壞呀，好茶葉甚至光明鮮亮，很有靈性，壞茶葉就像老去的人一樣，失去了活力，分明沒有一些茶葉的靈魂。

茶葉看得出好壞，可以從茶葉的外形來觀看，一般比較好的茶葉色澤都比較亮，而且顏色也偏黑，同時(shí)也不會(huì)有茶梗之類的雜質(zhì)。

看得出好壞，精選的好茶一般都是無黃老片，無茶梗，無雜碎。并且條索整結(jié)，生嫩，色澤勻稱，形狀美觀。