三月茶苞、四月萢，每到清明前后，山上都會(huì)長(zhǎng)一種美味—— 茶苞、茶耳

別看它們長(zhǎng)得“其貌不揚(yáng)”，味道卻很棒，是很多人小時(shí)候的摯愛，小時(shí)候最喜歡跟著大人去掃墓了，山里有很多野生茶油樹，茶苞、茶耳的時(shí)候。這個(gè)時(shí)期很多人都會(huì)上山采摘茶苞、茶耳。

茶苞 ，也叫茶泡、茶桃，形狀、大小近似桃子，是由茶油樹果葉異常生長(zhǎng)而成的一種變態(tài)生長(zhǎng)物。茶苞一般呈灰白色和綠白色，有些微帶紅色，果實(shí)中間是空的，可以生吃，沒脫皮的吃著有些苦澀，成熟的茶苞沒有苦澀味，口感清新松脆。

茶耳 ，也叫茶片，形似葉子，是茶油樹葉子的病變。茶耳較厚且白，個(gè)別呈微紅色，有些口感微甜，有些略帶澀酸。有些人一聽是葉子病變而來的，不敢吃，其實(shí)茶耳味道真的很棒，口感也很松脆，而且它還富含氨基酸與菌多糖。