一、為什么迎鑾貢野生山茶油貴？

1、歷史很珍貴

茶油的歷史，幾乎貫穿著中華文明史。最早在《山海經(jīng)》上，就認(rèn)可它是南方的食用油；漢代人知道茶油的功能；明朝更是登上了宮廷御膳專(zhuān)用油的寶座……一大批古籍均有對(duì)茶油詳細(xì)的解析，諸如《本草綱目》、《綱目拾遺》、《農(nóng)政全書(shū)》等。民間形形色色的茶油的傳說(shuō)，仿佛茶油不只是油，還是禮品和中藥材。

2、原料很珍貴

科技促進(jìn)交流，想當(dāng)個(gè)隱士都難，可油茶樹(shù)還過(guò)著刀耕火種的生活，完全靠天吃飯，沒(méi)有農(nóng)藥、肥料以及污染的世界。凡是有油茶樹(shù)的地方，必是山明水秀。再加上需要油茶樹(shù)抱子懷胎13個(gè)月，靠日月精華滋潤(rùn)的茶籽如此珍貴，沒(méi)有絲毫的轉(zhuǎn)基因、黃曲霉素等成分，能不珍貴嗎？

3、成分很珍貴

茶油的組成成分中，單不飽和脂肪酸含量是油品之冠，遠(yuǎn)超橄欖油，還有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等微量元素。諸如角鯊烯，具有很強(qiáng)的富氧能力增加人體的抗氧、抗疲勞等能力，提高身體的免疫力。

4、功效很珍貴

耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)，尤其是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究，茶油的功效漸漸浮出水面：月子油，適合準(zhǔn)媽媽、嬰幼兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；聰明油，利于孩子發(fā)育，補(bǔ)充腦補(bǔ)需要的腦黃金；女人油，不止是吃，還能外用，茶油有抗皺、保濕、去痘等美容功效；長(zhǎng)壽油，保護(hù)腸胃，抑制高膽固醇引起的富貴病……

5、實(shí)用很珍貴

橄欖油煙點(diǎn)低，只能用于涼拌，簡(jiǎn)直閹割了我大中華的飲食文化；大豆油、菜籽油等煙點(diǎn)低，廚房到處是油煙味，美女熏得沒(méi)了仙氣兒，還可能吸入太多引起肺癌。茶油呢，煙點(diǎn)高，沒(méi)有油煙，適合于煎、炒、烹、炸、涼拌等各種烹飪方式。茶油除了能吃外，還可以直接外用，諸如寶寶紅屁屁涂茶油，美女用茶油自制面膜等。

苑溪村野生山茶油的山茶樹(shù)都是野生的，后來(lái)苑溪村的老表們就把野生山茶樹(shù)旁邊的雜草和雜樹(shù)清理掉，就形成了一片片野生山茶樹(shù)樹(shù)林了，這些野生山茶樹(shù)都是靠大自然天然長(zhǎng)大的，是真正的天然山茶油啊。

二、大山上的野生油茶樹(shù)都結(jié)果實(shí)嗎

大山上的野生油茶樹(shù)一般都會(huì)結(jié)果實(shí)，也叫小果油茶，相比嫁接后良種的山茶樹(shù)的山茶籽果實(shí)個(gè)體要小，產(chǎn)量要低很多，出油率在25%~30%左右，資料證明野生的山茶籽所榨的山茶油更加符合人類(lèi)體質(zhì)。

不一定，要看當(dāng)年的天氣如何，天氣好就結(jié)果

不一定

三、如何鑒別野生初榨茶油的好壞

摘要：茶油是野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。那么我們?cè)撊绾舞b別野生初榨茶油的好壞呢？下面本文就為大家進(jìn)行介紹，趕緊來(lái)看看吧！如何鑒別野生初榨茶油的好壞

1、看品名和分類(lèi)根據(jù)國(guó)際通行的植物油脂理論，野生初榨茶油按其等級(jí)可分為茶籽毛油（原油）、精制級(jí)茶油等。最新的國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)也明確規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

2、看加工工藝野生初榨茶油，是將人工采集的油茶果在很短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)物理冷榨工藝獲得的純天然油脂，與將油茶餅作為原料，用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質(zhì)區(qū)別。按照我國(guó)新的食用油管理辦法，食用油脂加工方法必須在標(biāo)簽上注明“壓榨法”或“浸出法”。

3、看產(chǎn)地產(chǎn)地對(duì)于價(jià)格和質(zhì)量的影響很大。野生初榨茶油，品質(zhì)好次的原因在于樹(shù)種、氣候、經(jīng)緯度等地理?xiàng)l件。五百里井岡野生初榨茶油的樹(shù)種主要是遂金籽（原產(chǎn)自遂川縣），該油茶品種只有在五百里井岡山區(qū)才能產(chǎn)出獨(dú)特的茶油風(fēng)味，油茶香味綿長(zhǎng)和非常高的多酚含量是該樹(shù)種最知名的特點(diǎn)。

4、看包裝野生初榨茶油對(duì)光敏感，光照如果持續(xù)或強(qiáng)烈，野生初榨茶油易被氧化，因此，建議購(gòu)買(mǎi)PET瓶包裝，或不易透光的禮盒包裝，這樣，保存的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)，且野生初榨茶油中的營(yíng)養(yǎng)不易被破壞。

5、看品質(zhì)野生初榨茶油品質(zhì)的好次，一方面是內(nèi)在的各項(xiàng)理化指標(biāo)要求達(dá)到國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，另一方面需要通過(guò)感官進(jìn)行測(cè)定。把需要品評(píng)的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌緊貼杯底，輕輕晃動(dòng)，用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱：觀：油體透亮，呈黃色，或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營(yíng)養(yǎng)成份被破壞而色淺；聞：有濃郁的茶油香味；嘗：口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

四、野生茶油真假辨別

野生茶油的真假可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行辨別：

1.原材料：野生茶油是由茶樹(shù)的果實(shí)種子經(jīng)過(guò)特殊的加工工藝制成的，真正的野生茶油應(yīng)該使用大山深處采摘的天然有機(jī)茶葉作為原材料，而不是使用普通的茶葉或者其他植物進(jìn)行冒充。

2.顏色：野生茶油的顏色應(yīng)該呈現(xiàn)出透亮的琥珀色，而不是黃色或者深色。如果顏色偏深，可能是因?yàn)樘砑恿松鼗蛘呓?jīng)過(guò)了焦化處理。

3.味道：野生茶油具有獨(dú)特的花果香味和淡淡的茶香，而且不會(huì)有任何異味。如果味道較重或者出現(xiàn)其他異味，則可能是由于添加了香精或者摻雜了其他成分。

4.質(zhì)地：野生茶油的質(zhì)地應(yīng)該干燥、清爽、不粘膩，而不是油膩或者過(guò)于稠厚。如果質(zhì)地偏稠，可能是因?yàn)樘砑恿硕嘤嗟挠椭蛘哂昧肆淤|(zhì)的原材料。