熏香的習(xí)俗來源于宗教信仰，上古時期人們對各種各樣的自然現(xiàn)象解釋不了，感到神秘莫測，希望借助祖先或神明的力量驅(qū)邪避疫、豐衣足食。于是找尋與神對話的工具。由于人們覺得神和靈魂都是飄忽不定的、虛無飄渺的，自然界除了云、霧以外（云霧繚繞之外也成了人們心目中神仙居住之所）只有熏煙有此特征，于是古人們似乎找到了一種與神、祖先聯(lián)絡(luò)的辦法，這就是熏香。古埃及人向太陽神祈禱時，口中念誦“借香煙之力，請神明下界”，這同中國人點香敬佛完全相同。

“基?！?，是埃及著名的熏香。它的香氣可使精神鎮(zhèn)靜，并有催眠作用，熏香不僅可在室中焚燒，也可用來使身體或衣物染上愉快的香氣。在埃及的全盛時代，幾乎人人身體涂香油，用香料熏衣服。

阿拉伯的喜愛麝香，胡子上涂麝香，室內(nèi)焚燒麝香。

印度人自古以來在宗教儀式和個人生活中廣泛使用由各種樹脂和香木制成的熏香。

伊斯蘭教徒用白檀、沉香、安息香、廣藿香等制作熏香。

漢武帝時（公元前140-87年）我國已開始生產(chǎn)炷香。

中國盛唐時的“貞觀之治”，長安成了世界科技中心。人們的生活質(zhì)量有了極大的提高，衣、食、住、行都講究享受，琴、棋、書、畫成為時尚，吃的文化、酒的文化、茶的文化、各種文化相繼發(fā)展起來，熏香也成了藝術(shù)。當(dāng)時公認焚香“極品”為佳楠；次為沉香，沉香又分為四等，即沉水香、棧香、黃熟香、馬蹄香；再次為檀香等，可見當(dāng)時評香水平之高超。

鑒真和尚東渡，不僅把佛教傳到日本，時時也傳入了熏香，寺院日日香煙彌漫，朝廷舉行典禮時也要焚香，平安時代以后，香料開始脫離宗教用于“美”的目的。貴族們學(xué)起“唐人”的樣子，經(jīng)常舉行“香會”或稱之為“賽香”的熏香鑒賞會，這也是鑒真和尚帶入日本又經(jīng)“和風(fēng)”熏陶而形成的一種風(fēng)習(xí)。到了足利義政的東山文化時代，熏香演變成按照一定方式的“聞香”風(fēng)俗，逐漸形成日本的“香道”。

古代雅典的香料商店實際上成為各階層人士的集會場所，政治家、哲學(xué)家、藝術(shù)家以及社交界的知名人物頻繁出入，成為熱鬧的社交活動中心。

熏香制作時使用的香料（不完整）

杜衡，月麟香，甘松、蘇合、安息、郁金、捺多、和羅、丁香、沉香、檀香、麝香、烏沉香、白腦香、白芷、獨活、甘松、三柰、藿香、藁本、高良姜、茴香、木香、母丁香、細辛、大黃、乳香、伽南香、水安息、玫瑰瓣、冰片、龍涎。

人類最早使用杜衡可以追溯的屈原《九歌·山鬼》中的記載：被石蘭兮帶杜衡，折芳馨兮遺所思。

《香乘》載有九種方子：丁香煎圓，木香餅子，豆蔻香身丸，透體麝臍帶，獨醒香、經(jīng)御龍麝香茶，孩兒香茶。

宋代宮中到民間還盛行一種蘇合香酒，每一斗酒以蘇和香丸一兩同煮，極能調(diào)五臟，卻腹中諸疾，每冒寒夙，則飲一杯。

甘松香

略呈圓錐形，多彎曲，長5～18cm。根莖短小，上端有莖、葉殘基，呈狹長的膜質(zhì)片狀或纖維狀。外層黑棕色，內(nèi)層棕色或黃色。根單一或數(shù)條交結(jié)、分枝或并列，直徑0.3～1cm。表面棕褐色，皺縮，有細根及須根。質(zhì)松脆，易折斷，斷面粗糙，皮部深棕色，常成裂片狀，木部黃白色。氣特異，味苦而辛，有清涼感。

蘇合香

為金縷梅科植物蘇合香樹所分泌的樹脂。蘇合香為半流動性的濃稠液體，黃白色至灰棕色，半透明，質(zhì)粘稠，挑起則連綿不斷。體重，入水則沉。氣芳香，味略苦辣而香。以色棕黃或暗棕、半透明、無雜質(zhì)者為佳。宜裝于鐵筒中，并灌以清水浸之，置陰涼處，以防止走失香氣。

安息香

為球形顆粒壓結(jié)成的團塊，大小不等，外面紅棕色至灰棕色，嵌有黃白色及灰白色不透明的杏仁樣顆粒，表面粗糙不平坦。常溫下質(zhì)堅脆，加熱即軟化。氣芳香、味微辛。

其樹脂可代安息香樹脂使用，治中風(fēng)昏厥、心腹諸痛，有開竅、行定血之效。

郁金

《本草經(jīng)讀》：郁金，氣味苦寒者，謂氣寒而善降，味苦而善泄也。其云血積者，血不行則為積，積不去則為惡血，血逆于上，從口鼻而出，則為衄血吐血，血走于下，從便溺而出，有痛為血淋，無痛為尿血，即金瘡之瘀血不去，則血水不斷，不能生肌，此物所以統(tǒng)主之者，以其病原皆由于積血，特取其大有破惡血之功也。蓋血以氣為主，又標(biāo)之曰下氣者，以苦寒大泄其氣，即所以大破其血，視他藥更進一步。若經(jīng)水不調(diào)，因?qū)嵍]者，不妨以此決之，若因虛而閉者，是其寇仇。且病起于郁者，即《內(nèi)經(jīng)》所謂二陽之病發(fā)心脾，大有深旨，若錯認此藥為解郁而頻用之，十不救一。至于懷孕，最忌攻破，此藥更不可以沾唇。即在產(chǎn)后，非熱結(jié)停瘀者，亦不可輕用。若外邪未凈者，以此擅攻其內(nèi)，則邪氣乘虛而內(nèi)陷。若氣血兩虛者，以此重虛其虛，則氣血無根而暴脫。此女科習(xí)用郁金之害人也。

丁香

似指甲狀的紅棕色花苞是精油的原料，樹平均高度為5～6公尺左右，主要產(chǎn)地斯里蘭卡、瓜哇、馬達加斯加，以蒸餾法制得，其香味為有點鮮苔及木香的花香，是香水制造業(yè)不可缺少的香味，亦常加入酒中，精油顏色為透明無色。

對心情有正面的影響，舒緩因情緒郁結(jié)而產(chǎn)生的不快或胸悶感。

可稀釋后用于瘡、癰、疔、癤等的皮膚創(chuàng)傷，有消腫抗炎的傷口上，促進愈合的作用。

沉香

國產(chǎn)沉香：又名海南沉、海南沉香、白木香、莞香、女兒香、土沉香。為植物白木香的含有黑色樹脂的木材。主產(chǎn)于海南島。

伽南香：又名奇南香、琪南、奇楠、伽南沉。為植物白木香或沉香近根部的含樹脂量較多的木材。

綠油伽南香：為外表呈綠褐色的伽南香。

紫油伽南香：為外表呈紫褐色的伽南香。

盔沉香：又名盔沉。進口沉香藥材多呈盔帽形，故名。

以上商品均以質(zhì)堅體重、含樹脂多、香氣濃者為佳。

進口沉香 又名沉水香、燕口香、蓬萊香、密香、芝蘭香、青桂香等（以上為文獻名）。來自瑞香科植物沉香（Aquilaria agal- lochaRoxb）的含樹脂的心材。主產(chǎn)于印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、越南、柬埔寨、伊朗、泰國等地。

印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產(chǎn)的沉香習(xí)稱新州香，質(zhì)量最好，燃之香味清幽，并能持久。越南產(chǎn)的沉香習(xí)稱會安香，質(zhì)量稍次，燃之香味甚善，帶有甜味，但不能持久。

進口沉香多呈圓柱形或不規(guī)則棒狀，表面為黃棕色或灰黑色；質(zhì)堅硬而重，能沉于水或半沉于水；氣味較濃，燃之發(fā)濃煙，香氣強烈。進口沉香性微溫，味苦辛。具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的功效，藥效比白木香佳。

檀香

木質(zhì)、細致，甜而帶異國情調(diào)，余香裊繞。

這種精致的油，來自一種常綠的寄生樹，此樹把自己的根依附在別的樹根上，檀香通常以薄片型的方式出售，并且，至少要30年以上的樹齡，才能達到采集販賣的標(biāo)準(zhǔn)。公認為最好的檀香精油，是產(chǎn)自印度的邁索爾(Mysore)。

檀香自古以來便深受歡迎，從印度到埃及、希臘、羅馬的貿(mào)易路線上，常見蓬車載滿著檀香。許多古代的廟宇或家俱，都是由檀香木所做，可能是檀香具有防蟻的功能。

檀香的焚香需求量不少于檀香木，檀香獨特的香味，具有安輔作用，對于冥想很有幫助，因而廣泛被用在宗教儀式中，特別是印度和中國，對檀香的需求量至今絲毫不曾減少。檀香也是香水中常用的原料。

麝香

為鹿科動物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一種高級香料，如果在室內(nèi)放一丁點，使會滿屋清香，氣味迥異。麝香不僅芳香宜人，而且香味持久。麝香在我國使用，已有悠久歷史。唐代詩人杜甫在《丁香》詩中遇：'晚墜蘭麝中'。麝香是配制高級香精的重要原料。古代文人、詩人、畫家都在上等麝料中加少許麝香，制成'麝墨'寫字、作畫，芳香清幽，若將字畫封妥，可長期保存，防腐防蛀。

龍涎香是抹香鯨科動物抹香鯨的腸內(nèi)分泌物的干燥品。是重要而極為珍貴的藥材。龍涎香約含有25%的龍涎香素。龍涎香素是膽固醇衍生物，并且含有苯甲酸?！侗静菥V目》中記載著龍涎香可以活血、益精髓、助陽道、通利血脈。中醫(yī)用龍涎香作為化痰、散結(jié)、利氣、活血藥使用?？梢姡埾严闶侵尾『脱a益強壯的名貴中藥。如果病人出現(xiàn)咳嗽氣逆、神錯氣悶和心腹疼痛等病癥，可以用龍涎香1道3份，研末沖服。龍涎香素是龍涎香香味的主要成份。這種極為名貴的龍涎香，因為在世界上產(chǎn)量很小而不能人工合成，所以它的價值遠遠超過黃金的價值。龍涎香是香料中的極品，它是高級香水香精中不可缺少的奇香。使用其配制的香水香精，不僅香氣柔和，而且留香持久，美妙動人，所以深受人們的喜愛。

香料約有近萬種，其中絕大部分都是中藥成分。這里暫且介紹這么多，希望對你有所幫助。

參考資料：《和香方》，《后漢書》，《中華藥典》

推薦書目：《畫堂香事》、《花間十六聲》

熏香爐

古代的熏香爐是金屬或陶瓷做的外表有著精美圖案的火爐，在里面點燃碳火，時時撒上香料散香。現(xiàn)代的“熏香爐”則是使用加熱方法（一般是煮水）使香精的氣味散發(fā)在空氣中以調(diào)節(jié)環(huán)境氣氛的一種器皿，它結(jié)合了陶瓷藝術(shù)、蠟燭火焰和芳香養(yǎng)生于一體，兼具實用、收藏、欣賞價值之功能。其構(gòu)成由“爐體”、加熱用蠟燭和香精（通常加入水中與水蒸汽一起揮發(fā)）。使用時，將選擇好的適當(dāng)香型的香精滴入適量于開敞或封閉的容器上，同時加入少許的水，再將蠟燭放入爐膛中點燃即可。本節(jié)主要介紹這種“煮水型”熏香爐。

“現(xiàn)代”熏香爐的使用，在發(fā)達國家如美國、法國、瑞士和德國等，已有很長的歷史，僅美國每年從中國進口的熏香爐數(shù)量就達數(shù)千萬套，在其國內(nèi)已基本普及使用。在發(fā)展中國家如非洲各國、印度及中國等，隨著人們生活水平的提高，熏香爐也正在悄然走俏，越來越受到人們的喜愛。我國最大的熏香爐批發(fā)市場在浙江，其銷售量每年以大約20%左右的速度在增長，市場前景極為可觀。我國主要的熏香爐制造產(chǎn)地在廣東省潮州和福建省的德化縣，產(chǎn)品已遠銷全球各地。

熏香爐的爐體一般用陶瓷或玻璃制成，可設(shè)計成各種不同的造型，如：茶壺、酒盅、各種動物和人物造型等，配以款式多樣的精美的裝飾圖案，也可作為點綴家居及辦公等室內(nèi)環(huán)境的藝術(shù)品。其基本構(gòu)成由加熱爐膛和盛裝香精的容器兩部分組成，常見的有以下幾種造型：

1、茶壺造型：將容器設(shè)計成茶壺的形狀，在壺身或壺蓋上開設(shè)若干小孔，加上壺嘴與外部環(huán)境相通，以便容器內(nèi)香精氣味的散發(fā)；爐膛形狀與其上方的茶壺形容器相匹配，用于置放加熱用的蠟燭，其上部應(yīng)開設(shè)若干小孔，以利于爐膛內(nèi)空氣的流通，確保蠟燭能夠充分燃燒。使用時，就如用火焰加熱茶水，更增添趣味性和浪漫情調(diào)。

2、動物造型：將整個爐體設(shè)計成兔子、小貓、小鴨等各種可愛的動物形狀，在其背脊或其它適當(dāng)?shù)奈恢们擅畹卦O(shè)置成開敞或封閉式的容器，用于盛裝香精和水，容器之下是放置蠟燭、并能保證其充分燃燒的爐膛。使用時，感覺就象是從動物身上散發(fā)出香味。

3、吊籃造型：這種形式的熏香爐一般由玻璃制成，吊架與爐膛底座鑄造成一體，用鏈索（精制的金屬鏈條或用其他耐火材料做成的鏈索）將盛放香精的器皿懸吊起來。

熏香爐可以說是陶瓷制造業(yè)在現(xiàn)代生活中的又一創(chuàng)新，它使傳統(tǒng)的陶瓷藝術(shù)和香精結(jié)合在一起，使人們在視覺和嗅覺上同時得到了滿足。中國的陶瓷以其精致實用等優(yōu)良品質(zhì)，深受海內(nèi)外人士的青睞。自宋朝以來，中國瓷器在外銷商品中占據(jù)上風(fēng)，成為中世紀(jì)中國最大宗的出口商品，當(dāng)時歐洲人稱瓷器為china，以致于把中國也稱為China。在古代，中國陶瓷曾影響或改變了有些國家人民原有的生活習(xí)俗，改善了這些國家人民的生活質(zhì)量，如當(dāng)時東南亞一些國家，使用陶瓷代替了早期的植物葉子作為食用器具；在東非，由于中國瓷器耐酸堿無滲透性又結(jié)實耐用，遠比東非傳統(tǒng)的陶質(zhì)、木質(zhì)和金屬質(zhì)食具優(yōu)越，故中國瓷碗、盤、瓶、罐等器皿成為當(dāng)?shù)孛癖姷睦硐胧尘撸g接地引起了當(dāng)?shù)厝嗣耧嬍撤绞降淖兏铩，F(xiàn)在，隨著瓷土原料精煉技術(shù)和燒窯技術(shù)的提高和成熟及研究開發(fā)人員的不斷開發(fā)創(chuàng)新，陶瓷在生活、藝術(shù)等諸多領(lǐng)域中得到了更為廣泛的應(yīng)用。

蠟燭柔和和火焰能夠營造出浪漫、溫馨的氛圍，對眼睛的刺激作用也較少，給人以舒適的感覺，為情侶約會、家庭生活、生日Party等所采用。隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展和研究人員的不斷開發(fā)創(chuàng)新，蠟燭已從原先的單純作為照明物，演變?yōu)楝F(xiàn)在的多種用途和功能。首先是其藝術(shù)造型，可以制成各種立體幾何形狀如圓柱體、棱錐體、立方體等；還可以制成花朵、蔬菜、水果、，貝殼和卡通人物造型等，琳瑯滿目，兼具實用性和趣味性；再則，蠟燭的顏色五彩繽紛、多姿多彩，加上各種裝飾圖案，使其更具藝術(shù)感；另外，蠟燭的支架形式也種類繁多、精美絕倫，與各種造型的蠟燭相互輝映，極具藝術(shù)情調(diào)。如今，蠟燭又不斷地被賦予了許多新的功能，如在制造蠟燭時可加入各種香型的香精，當(dāng)其點燃時，就會散發(fā)出宜人的香味，調(diào)節(jié)環(huán)境氛圍。熏香爐使用的蠟燭一般為無煙蠟燭，以避免燃燒時的煙氣對環(huán)境造成的污染。通常還將蠟燭制成適當(dāng)大小，以便其能在特定的時間內(nèi)燃盡，增加使用的方便和安全性。

熏香爐使用的香精，可根據(jù)不同環(huán)境及個人愛好進行選擇或根據(jù)“芳香療法”的需要選用。對于香味“好”“壞”，各人自有見解，可謂見仁見智，只要認為自己喜歡的也就是香的，不適合或不喜歡的也可稱之為“臭”。在不同的場合里不同的背景，令人愉悅的氣味總會帶給人一種自信安寧有益于身心的健康，香氣在一定場合里也會取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。在使用熏香爐時，如果使用一些芳香精油，則效果更好，既可以凈化空氣，又有益于健康。

下面舉幾種芳香精油及其功效供大家參考：

薰衣草油具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗抑郁、提高記憶力、驅(qū)風(fēng)祛邪、殺菌、凈化空氣等。

檸檬油具有興奮、醒腦提神、清涼、抗抑郁、提高記憶力、凈化空氣等。

薄荷油具有醒腦提神、清涼、提高記憶力、驅(qū)風(fēng)祛邪、殺菌抑菌、凈化空氣、抑制感冒、治口臭等。

菊花油具有醒腦、清涼、提高記憶力、激發(fā)靈感、抑制感冒、治咳嗽、治氣管炎等。

檀香油具有催情、鎮(zhèn)靜、催眠、提高記憶力等。

玫瑰油具有催情、鎮(zhèn)靜、凈化空氣等。

橙油具有催情、鎮(zhèn)靜催眠、提高記憶力、激發(fā)靈感、驅(qū)風(fēng)祛邪、驅(qū)趕蚊蟲等。

以上所列的一些功效都已得到科學(xué)驗證，對人具有實用的價值，也可以作為清新劑凈化空氣使用，難怪國外發(fā)達國家對它有如此的需求，相信國內(nèi)以及發(fā)展中國家也會慢慢普及。

熏香爐與一些清新劑同樣都有凈化空氣的作用，到底有何不一樣呢？我們認為有以下的區(qū)別：

① 熏香爐的香氣可以隨時更換，方便；

② 熏香爐可以作為芳香療法的一種，配合香油使用，取得一定功效；

③ 熏香爐具有藝術(shù)欣賞價值；

④ 熏香爐的使用無污染、無毒性、無副作用、安全；

④ 價格適中，輻射范圍廣。

最近市場上出現(xiàn)一種“更有創(chuàng)意”的新型熏香爐,這是法國摩爾?貝格發(fā)明的，所以也被稱為“貝格燈”。它整體上看起來就象一個漂亮的酒精燈，“熏香”的原理也類似于酒精燈，使用時先把“蕊頭”（用特殊的貴金屬陶瓷做成，可使異丙醇在催化劑的作用下緩慢氧化保持恒溫60℃左右）用打火機或火柴點燃，燒幾分鐘后熄火，“蕊頭”可保持高溫（60℃）一段時間，此時利用“燈芯”（用棉紗或其它纖維素材料制作而成）的“虹吸”作用把瓶子里裝的“香水”[含3-5%香精或天然精油的異丙醇溶液，內(nèi)含一定量的催化劑“微氧素”（ozoalcool），也可加少量水以延緩燃燒]“汲引”到“蕊頭”處散香。這種熏香爐造型非常美觀，價格不菲，盯準(zhǔn)的是有錢人的錢包，年輕人趨之若騖。

催化蕊頭是由多種不同材質(zhì)的陶土混合后，經(jīng)過特殊的方法制造（專利方法），成為一種多孔性（類似海綿體）蕊頭，孔徑約在3UM左右，當(dāng)在使用時，精油由棉紗蕊吸上后再利用精油的表面張力附羊在蕊頭的毛細孔內(nèi)，它是以高科技合成的，外層控制在500℃，內(nèi)層則是350℃，而內(nèi)環(huán)是由陶瓷制成，保持在60℃恒溫，讓精油利用悶燒原理在無火狀態(tài)下催化，雖然外環(huán)的溫度相當(dāng)高，但它十分安全，若有紙張等物接觸時，不容易令物件燃燒，另外，如不小心把瓶子打翻，令精油流出，接觸到催化蕊頭，它會立即熄滅。

香茅油、桉葉油、茶樹油、艾蒿油、薰衣草油、依蘭依蘭油、柏木油、丁香油、丁香羅勒油以及上面提到的幾種用蒸餾法提取的精油都能用于配制這種熏香爐的“香水”，而用溶劑萃取法制得的浸膏和凈油則不能使用，因為浸膏和凈油里面含有一些蠟質(zhì)、大分子樹脂等會堵塞毛細管。同樣，使用配制的香精也要注意不能使用大分子、高沸點物質(zhì)，這同“汽車香水”一樣，可用的香精也一樣，配制時香精的濃度只要3-5%就夠了，詳細請看“汽車香水”一節(jié)。

古代熏香分類

根據(jù)外形特征可分為原態(tài)香材、 線香、盤香、 塔香、香丸、香粉、 香篆、 香膏、 涂香、 香湯、 香囊、 香枕等。

原態(tài)香材 香料經(jīng)過清洗、干燥、分割等簡單的加工制作而成。原態(tài)香材能保留香料的部分原始外觀特征，如檀香木片、沉香木塊等。

線香 常見的直線形的熏香，還可細分為豎直燃燒的“立香”，橫倒燃燒的“臥香”，帶竹木芯的“竹簽香”等等。

盤香 又稱“環(huán)香”，螺旋形盤繞的熏香，可掛起，或用支架托起熏燒，有些小型的盤香也可以直接平放在香爐里使用。

塔香 又稱“香塔”，圓錐形的香，可放在香爐中直接熏燒。

香丸 豆粒大小的丸狀的香。

香粉 又稱“末香”，為粉末狀的香。

香篆 又稱“香篆”、“印香”、“百刻香”，用模具將香粉壓制成特定的（“連筆”的）圖案或文字，點燃之后可順序燃盡。

膏香 又稱“香膏”，研磨成膏狀的香。

涂香 又稱“涂敷香”，涂在身上或衣服上的香粉、香膏等。

香湯 又稱“香水”，以香料浸泡或煎煮的水。

香囊 又稱“香包”，裝填香料的絲袋，有絲線可掛于頸下的稱為“佩香”。

香枕 裝填香料的枕頭，可安神養(yǎng)生。