一、川芎的功效與作用,氣弱者忌服

川芎是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達巔頂，是家中可常備的中草藥原株。然而川穹有些什么功效呢？川穹的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

川穹的功效： 成分：含川芎嗪、川芎萘呋內(nèi)酯、藁本內(nèi)酯、香草酸、，咖啡酸、原兒茶酸、阿魏酸、大黃酚、川芎酚、棕櫚酸、香草醛、鹽酸三甲胺、氯化膽堿、亞油酸及蔗糖等。

性味：辛，溫。

①《本經(jīng)》：味辛，溫。

②《吳普本草》：黃帝、岐伯、雷公：辛，無毒，香。扁鵲：酸，無毒。李氏：生溫，熟寒。

③《唐本草》：味苦辛。

④《本草正》：味辛微甘，氣溫。

歸經(jīng)：入肝、膽經(jīng)。

①《湯液本草》：入手足厥陰經(jīng)、少陽經(jīng)。

②《藥品化義》：入肝、脾、三焦三經(jīng)。

功效：行氣開郁，法風燥濕，活血止痛。治風冷頭痛旋暈，脅痛腹疼，寒痹筋攣，經(jīng)閉，難產(chǎn)，產(chǎn)后瘀阻塊痛，癰疽瘡瘍。用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，瘕腹痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風濕痹痛。

川穹的作用： 1、抗輻射作用：放一顆川穹植株在電腦旁，能有效的吸收電腦放出的輻射。

2、食用作用：

（1） 血瘀所致月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉、難產(chǎn)、產(chǎn)后惡露腹痛，以及腫塊等癥，可與熟地（或生地）、白芍（赤芍）、當歸組成基本方，然后根據(jù)病情進行加味。

（2）凡偏正頭風頭痛，屬風寒昨，可荊芥、防風、細辛、白芷等配伍。

3、可以藥用：用于胸脅疼痛，風濕痹痛，癥瘕結(jié)塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等病癥。

4、鎮(zhèn)靜作用：對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，川芎有明顯的鎮(zhèn)靜作用。

川穹的注意事項： 1、適宜人群：在飲食及人群方面，風寒頭痛、風熱頭痛、偏頭痛、血管神經(jīng)性頭痛等病癥患者適宜食用。

2、禁忌人群：高血壓性頭痛、腦腫瘤頭痛、肝火頭痛等患者以及陰虛火旺者，上盛下虛及氣弱之人忌服。

3、食物相克：川芎惡山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

川穹的知識擴展： 1、食用方法：

（1） 川芎的清潔：揀去雜質(zhì)，分開大、小個，用水浸泡，曬晾，悶潤后切片，干燥。

（2）酒川芎：取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內(nèi)炒至微焦為度，取出放涼(每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩)。

（3） 川芎白芷燉魚頭：將川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核，生姜去皮，切片，大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件，將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉約4小時。加入細鹽調(diào)味，即可飲用。（健康提醒：此湯可行氣活血、祛風止痛；日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經(jīng)、骨痛不適；身體虛弱的婦女洗頭之后頭痛、頭暈、婦女人產(chǎn)后頭痛，都可以用此湯佐膳作食療；身體燥熱的人，不宜多食。）

2、選購指導：

（1）根莖為不規(guī)則結(jié)節(jié)狀拳形團塊，直徑1.5～7cm。表面黃褐色至黃棕色，粗糙皺縮，有多數(shù)平行隆起的輪節(jié)；頂端有類圓形凹窩狀莖痕，下側(cè)及輪節(jié)上有多數(shù)細小的瘤狀根痕。質(zhì)堅實，不易折斷，斷面黃白色或灰黃，具波狀環(huán)紋形成層，全體散有黃棕色油點。

（2）香氣濃郁而特殘，味苦，辛，微回甜，有麻舌感。選購時取一些，適當洗凈，用舌頭嘗嘗，舌頭應(yīng)該會有麻麻的感覺。

二、川芎的作用是什么

活血行氣，祛風止痛。用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，癥瘕腹痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風濕痹痛。 1、川穹歸肝膽經(jīng)，能夠活血行氣，治療血瘀氣滯諸痛證?？梢灾委煔鉁鲋孛{、腹部諸痛；肝郁氣滯之脅痛；心脈瘀阻之胸痹心痛；肝血瘀阻，積聚痞塊、胸脅刺痛；跌仆損傷，瘀腫疼痛；血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后惡漏不下，月經(jīng)不調(diào)，寒凝血滯，難產(chǎn)，胞衣不下。 2、川穹性辛溫，又可以祛風止痛，治療風濕痹痛，頭痛證，為六經(jīng)頭痛之要藥，肝陽上亢頭痛之要藥。 川穹性溫，是婦科常用藥品，有活血順氣的作用，但也不能多用，尤其是身體有出血現(xiàn)象的人不適合服用，如女性經(jīng)期。陰虛火旺，多汗，熱盛及無瘀之出血證慎用，孕婦慎用。此藥久服傷正，“能致暴亡”。 食用含川穹的藥膳后不要馬上飲綠茶，因綠茶性涼，會減弱川穹的功效。 川穹又是藥膳中常用的藥材之一，與烏雞同食，可以養(yǎng)陰活血，是女性滋補佳品。

希望采納

三、生姜泡水喝對身體有什么好處

生姜泡水也要因人而異，并不是所有的人都適合，當然有通氣祛濕補元氣等功效。但對于有胃病肝病的人不適合

四、川芎在烹飪中起什么作用

川芎在烹飪中起行氣開郁，法風燥濕，活血止痛作用。

川芎的營養(yǎng)價值

川芎性味辛，溫。入肝、膽經(jīng)。具有行氣開郁，法風燥濕，活血止痛。主治風冷頭痛旋暈，脅痛腹疼，寒痹筋攣，經(jīng)閉，難產(chǎn)，產(chǎn)后瘀阻塊痛，癰疽瘡瘍。用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，瘕腹痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風濕痹痛。內(nèi)服：煎湯，1～2錢；或入丸、散，外用：研末撒或調(diào)敷。

川芎煮田螺

主料：川芎3克，田螺150克.

輔料：姜2片、蔥2段、料酒10克、鹽2克、雞精2克、香油2克、清水適量。

制作過程：

1、川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。

2、將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，文火煮約20分鐘至熟。

健康功效：活血化瘀，適用于氣滯血瘀型頸椎病。

川芎白芷燉魚頭

主料：川芎4克、白芷4克，鳙魚頭1個（約1000克）、

輔料：生姜3片，鹽2克，生抽適量，胡椒粉適量，冷開水1250克。

制法過程：

藥材洗凈，稍浸泡，魚頭洗凈去腮，置油鍋煎透，濺入少許紹酒。然后一起與生姜放進燉鍋內(nèi)，加入冷開水，加蓋隔水燉約2小時，調(diào)入適量食鹽和生油，亦可撒入胡椒粉。

健康功效：鎮(zhèn)靜止痛，祛風活血，男女頭風痛。