一、廚房里用的大料，肉桂是什么

就是一種調味品。大料有的地方叫八角。它們在烹調中都常用到。 你去調味料市場或者是超市轉轉都有賣的。味道比較獨特。

二、肉桂的是什么東西?英文名字是?

Cinnamon, 通常指肉桂樹的樹皮，中藥有叫桂皮，樹干的內里部分叫肉桂（粉），末枝叫桂枝，不同部分功效不同。

烹飪做香料，西方烘焙常用，肉桂蘋果是經典搭配味道，

三、“肉桂”是桂圓肉嗎？

不是.

其別名 玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。

植物形態(tài) 常綠喬木，芳香。樹皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黃色茸毛。葉互生或近對生，革質，長橢圓形至近披針形，先端短尖，基產楔形，上面綠色，有光澤，離基三出脈；具葉柄。圓錐花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3輪，內輪花絲基部有腺體2，子房卵形。漿果紫黑色，橢圓形，具淺杯狀果托?；ㄆ?～8月，果期10月至次年2～3月。

性味 性大熱，味辛、甘。

功能主治 補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。用于陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經。