麗江古城普洱古樹“名茶”如大白菜一樣便宜,這讓冰島、老班章茶農情何以堪?
50元錢一餅的老班章古樹茶、100元錢一餅的冰島古樹茶......這種現(xiàn)象其實并不是僅僅在麗江古城出現(xiàn)。茶友們如果去逛當?shù)氐牟璨?,很有可能就會常見到這類白茶價的名山古樹茶。這其實就是一些不良茶商在以次充好、以假亂真。
對于喜愛古樹普洱茶,尤其是有實力品飲名山名寨的茶友,在選購、鑒別古樹普洱茶時,老楊有以下幾點建議:
1、正常情況下,成品茶的實際成交價格一定不會低于相同年份的茶葉原料價格。
名山名寨的普洱茶價格相對較為透明,很多茶葉網(wǎng)站均有公布,各位茶友可以參考上面價格在對照同等年份茶葉商品的價格進行判斷。低于原料價格的商品茶,各位茶友就要多加核查,辨別真假。
2、采摘制作完成三年以內,并且經(jīng)過良好保存的古樹茶一定要充分體現(xiàn)出茶葉產(chǎn)區(qū)的口感特征,即山頭特點。
名山名寨古樹茶的美在于“一山一味,千山千味”,寨寨不同,各具特點。比如:茶王老班章古樹茶一定要霸氣無雙,冰島古樹茶一定要有冰橙甜韻,易武古樹茶一定要“湯香水柔”,景邁古樹茶一定要澀底蘭花香等等。真正的名山名寨古樹茶一定能夠體現(xiàn)出普洱茶的山頭特點。
3、古樹茶一定要體現(xiàn)出樹齡帶來的口感特點。
古樹茶的品飲價值高于小樹茶、臺地茶,主要體現(xiàn)在香氣和口感特征上面。一般而言,同一產(chǎn)區(qū)的古樹茶比小樹茶、臺地茶香氣更幽深、清揚、保續(xù)度好,口感苦澀均衡、苦澀入口化開很快,滋味飽滿層次豐富,茶湯順滑醇厚,回甘快,好茶有喉韻,耐泡度高,有較為明顯的茶氣感受,體感舒適。
4、名山名寨高價格古樹茶最好能知道流通過程,最好能夠像古玩流通的過程實現(xiàn)“傳承有序”,保證原產(chǎn)地。
名山名寨的古樹茶名氣大、數(shù)量有限、價格高,因此近年來很多不良茶商采用拼配冒充、材料降檔、以周邊產(chǎn)區(qū)茶葉假冒等手法,以假替真,攫取超額暴利。名山名寨古樹茶辨別真假的一種較為極端的方法就是學習古玩鑒定的方式,考究茶葉從生產(chǎn)包裝出廠至銷售的整個流通環(huán)節(jié),通過傳承有序的考證方法辨別是不是真茶。
各位茶友,一分錢一分貨,好茶有好價,買的沒有賣的精,在選購茶葉時一定不要貪圖名氣而買遠低于市場價格的茶葉,而且沒有必要過分追高端茶、名山茶、大師茶。茶無定則適口而珍。只買對的茶、自己喜歡的茶、適合自己的茶,不片面買貴的茶,不貪小便宜。這樣可以買到最佳性價比的好茶。
聲明:老楊才疏學淺,自知見識淺薄,惟愿與各位茶友共尋茶的真味。如有錯漏,歡迎各位茶友雅正,老楊不勝感激。 歡迎各位茶友關注老楊的今日頭條公眾號(蘇州老楊說茶)文章,有興趣的我們可以線上線下同步交流。