1. 真正茶油是什么顏色

山茶油氧化了黃顏色

正常山茶油霜是乳白色的，無味（也就淡淡的山茶油味道），由于其中主要成分是山茶油，隨著時(shí)間的推移和溫度的變化山茶油成分容易被氧化，霜就會出現(xiàn)變黃、出現(xiàn)濃郁難聞的味道；我們店鋪是松達(dá)千島湖總倉直接發(fā)貨的，都是包裝生產(chǎn)日期的；（變質(zhì)的產(chǎn)品不建議繼續(xù)使用；如果出現(xiàn)氣溫高，可以把產(chǎn)品放入冰箱冷藏哦）

2. 茶油是白色的還是黃色的

沒有壞。

茶籽油低溫下會有白色絮狀結(jié)晶物，所以茶籽油就變成透明的白色了。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。

3. 真正茶油是什么顏色的圖片

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會更長一些，但最好還是別放太久，放久了還是會變質(zhì)的。放置久了的茶油會有一股陳味在里面，沒有剛榨出來的清香味道。所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來的茶油，聞起來沒有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來可能還會有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來會有一些澀味跟苦味，這是因?yàn)槠渲杏幸恍┎枳褖赫r(shí)掉進(jìn)去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來之后，經(jīng)過幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會有油膩感，腸胃會有舒適感。傳統(tǒng)山茶油制作過程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過程均為物理方法，不含任何化學(xué)物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油。現(xiàn)在加了一個離心過濾的過程，把雜質(zhì)快速從油質(zhì)中分離出來，就不用長時(shí)間的自然沉淀?，F(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點(diǎn)。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過傳統(tǒng)工藝來制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個方法，可以用來測試茶油的口感，超贊。

4. 茶油是什么味?怎樣識別?

茶油出現(xiàn)“折油味”，說明此油開始變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)了。建議先用少量的(一斤左右)茶油，放鐵鍋里(同時(shí)放兩片生姜)用火加熱(也就是說煮熟一下)至冒煙氣即可，再用此油炒點(diǎn)菜，嘗一下看能否吃得了，能吃的話，算是安全的，可按五斤油，放一兩生姜(姜要切開)進(jìn)行上述加工一下，過涼后用容器裝好放到陰涼處，是能食用的

5. 真正茶油是什么顏色的呢

1、色澤金黃的最好。有點(diǎn)像花生油。放的時(shí)間久了，比如一兩年時(shí)間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點(diǎn)透明。

2、油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

3、茶油的營養(yǎng)價(jià)值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

6. 茶油是什么樣子的

山茶油可以護(hù)膚

山茶油是油水自然分離的果油，可做美容，護(hù)膚

7. 茶油的色澤

1、色澤金黃的最好。有點(diǎn)像花生油。放的時(shí)間久了，比如一兩年時(shí)間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點(diǎn)透明。

2、油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

3、茶油的營養(yǎng)價(jià)值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

8. 茶油的顏色深點(diǎn)好還是淺點(diǎn)好

胖頭魚一個（花鰱 白鰱）

剁椒醬100g-200g

輔料

鹽適量

蔥油拌面汁適量（食用油）

剁椒魚頭的做法步驟

1.胖頭魚一個！

2.魚頭從中間劈開，不要劈斷喔！把里面的魚鰓和黑膜清理掉，洗干凈把水瀝干！

3.魚頭平放，橫向斬幾刀，不用斬?cái)?，只用把大的骨頭斬散些就好（也可不斬）只為蒸熟吃的時(shí)候比較好夾！

4.魚頭反過來平鋪，在魚肉上橫向再切兩刀，是為了蒸的時(shí)候更好入味一些！

5.裝盤，盤子要選稍微深點(diǎn)的，因?yàn)檎舻臅r(shí)候會出油，魚頭表面均勻撒上一層鹽！如果特別愛吃剁椒醬，也可不撒鹽，剁椒醬本來就是咸的，可以多鋪些剁椒醬，既有咸味，鮮辣味也十足！

6.鋪上剁椒醬，鋪的時(shí)候把剁椒醬攪拌均勻，要有油有醬喔，上鍋開蒸，開鍋后，蒸10-15分鐘即可出鍋！沒撒鹽是因?yàn)殇伒亩缃丰u的量大，想要更美觀的話，魚眼周圍少鋪些剁椒醬喔！

7.趁蒸魚的時(shí)間，蔥花切好備用！

8.蒸好出鍋撒上備用的蔥花！

9.鍋內(nèi)加入適量蔥油拌面汁的油，或平時(shí)吃的食用油，加熱到冒煙。

10.把燒熱的油，均勻的潑在蔥花上，燒出蔥香即可。香噴噴的剁椒魚頭就做好了，吃的時(shí)候可以把蔥花和剁椒撥到湯汁里，肉肉沾著湯汁吃就可以了