1. 南京正宗的北京烤鴨

北京烤鴨發(fā)源地是南京。南京被稱為魚米之鄉(xiāng)的江南大地，南京的鴨子也肥壯無比，極其美味。明朝時(shí)，御廚將鴨子用炭火烘烤后極其美味。后來燕王朱棣登上了皇帝的寶座，將明王朝的首都遷至他的大本營北京，烤鴨這道菜也被帶到了北京，受到了達(dá)官貴人的喜愛。

到了清代，這道菜名聲叫得更響了，于是這道菜便被命名為“北京烤鴨”。

2. 南京北京烤鴨店排名前十

北京烤鴨在南京最有名氣也最好吃尤其那金黃的皮！

3. 南京正宗的北京烤鴨店

章云板鴨店是南京一家人氣火爆的烤鴨店，不是飯點(diǎn)的時(shí)間門口也都是人，也是去南京品嘗鹽水鴨必打卡的美食餐廳，2018-2021年連續(xù)多年上榜“大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜”。章云板鴨店是很多老南京人的心頭愛，為了保證新鮮，每天只售賣限量的鴨子，賣完為止。鹵味正宗，顧客吃起來是越嚼越香。雖然店名叫“板鴨”，賣得較多的卻是鹽水鴨和烤鴨，鴨子潤澤飽滿，油亮誘人，隔著油乎乎的玻璃都能聞到一股濃郁的鴨香味兒。

4. 南京市北京烤鴨哪里最正宗

正宗和好吃從來都不是一個(gè)概念！

正宗看的是傳承，好吃更多偏向于個(gè)人口味，前者需要的是按部就班，后者反而需要不斷改進(jìn)～

正宗就不推薦了，講真，正宗的南京烤鴨，就我現(xiàn)在來看，并不好吃～現(xiàn)在喜歡的是偏甜口的幾家～

目前最愛的是光華門的許記，第二是四五四旁邊的蔡記，第三是徐家老店（分店不行，有的渣到極點(diǎn)）。總體而言，水西門一帶的鴨子平均水平比較高，大體上不會(huì)有踩雷的～

小時(shí)候最喜歡三條巷的張記和瑞陽街的管家，這兩年倒是真的不太愛了～

5. 南京正宗的北京烤鴨店在哪里

章云板鴨店是南京一家人氣火爆的烤鴨店，不是飯點(diǎn)的時(shí)間門口也都是人，也是去南京品嘗鹽水鴨必打卡的美食餐廳，2018-2021年連續(xù)多年上榜“大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜”。章云板鴨店是很多老南京人的心頭愛，為了保證新鮮，每天只售賣限量的鴨子，賣完為止。