1. 山茶油可以包餃子

餡料做餡的料是精肉、馬蹄，蔥白。先把精肉配以白糖、醬油，生粉、茶油、姜汁腌好；馬蹄去皮拍碎剁爛：蔥白切成米粒大小，三料和在一起均勻混合，整水餃放餡時(shí)，每一只水餃放進(jìn)一粒白胡椒。然后，用手工把糍皮包裹肉餡，水餃樣子既像北方的餃子，也像南方的蝦狗，這就是水餃。

餡料

裝盤一個(gè)個(gè)水角放在小圓篩上，裝滿一篩，放進(jìn)水鍋里蒸20分鐘，取出，將篩用圓板蓋住，反轉(zhuǎn)過來，去篩，用薄片迭進(jìn)盤碟，面上涂遍香熟油、麻油，播撒一層炒香的白芝麻，放上兩根翠綠的香絲芫荽，色香味俱全。

2. 山茶油可以直接拌飯吃嗎

        茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式,茶油烹調(diào)時(shí)的用量一般是普通油的二分之一,建議每天攝入的茶油保持在25-30克。

1.茶油拌飯：一瓢醬油一瓢茶油就是香噴噴的米飯，香而不膩。

2.茶油加姜絲炒雞肉：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。

3.茶油爆炒淮山：長期食用，有利于補(bǔ)氣、健脾。

4.茶油擂茶：生津止渴、提神，長期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。

5.茶油清燉土雞湯：有利于產(chǎn)婦坐月子時(shí)幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。

6.茶油素炒紅皮菜：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。

7.茶油炒腰花、杜仲：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。

以上介紹幾道我們地方經(jīng)常烹飪的幾道茶油做的菜。

3. 山茶油可以包餃子嗎

調(diào)豬肉餡用茶油可以，茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，茶油味甘、性涼，分紅花茶油和白花茶油，營養(yǎng)成分并無區(qū)別，茶油含豐富的油脂，因此適當(dāng)?shù)膽?yīng)用茶油，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定的能量，在恢復(fù)體力、緩解疲勞方面有著積極的作用，具有為機(jī)體補(bǔ)充能量的功效。

茶油當(dāng)中的脂肪能夠促進(jìn)脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收，因此當(dāng)應(yīng)用茶油的時(shí)候，具有補(bǔ)充脂溶性維生素的功效。

4. 山茶油可以放餃子餡

澄粉+木薯粉

用料：澄粉70g；木薯粉20g；開水100g；豬油3g；韭菜50g；雞蛋1個(gè)；肉餡35g；精鹽0.5鹽勺；雞精0.5鹽勺；十三香0.5鹽勺；植物油1匙

水晶餃子的做法 

1、準(zhǔn)備材料～

2、澄粉+木薯粉=倒入盆中混合～倒入全部開水，攪成絮狀～稍微晾溫放入豬油～揉成光滑的面團(tuán)～

3、蓋保鮮膜醒面15分鐘～

4、鍋內(nèi)倒入適量油，待油溫?zé)岱湃肴怵W炒至發(fā)白盛出晾涼備用～鍋內(nèi)再倒入適量油，待油溫?zé)岽蛉腚u蛋炒熟炒成小塊晾涼備用～韭菜洗凈控水切末裝大些盆中備用～韭菜盆中放入晾涼的肉餡和雞蛋碎，先倒入植物油拌勻(這樣韭菜不容易出水)再加入精鹽，雞精，十三香～翻拌均勻備用～

5、醒好的面團(tuán)搓成長條狀(案板和手絕對不要沾上一滴水)～分割成均勻的小劑子～用保鮮膜蓋好防止表皮干硬～取出一份劑子，搟成圓餅皮～

6、餅皮上放上適量餡料，開始包餃子～依次包好全部～將餃子有距離的擺在鋪有屜布的蒸鍋中～冷水上鍋蒸，蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸7分鐘～

7、水晶餃子就做好啦～

8、完成

5. 山茶油可以包餃子吃嗎

1.食材洗凈，西蘭花把花和桿分開裝盤備用，豬肉洗凈剁碎，裝碗，姜切末；

2.在肉中倒入適量的十三香、生抽、油鹽、姜末攪拌均勻，腌制10分鐘；

3．西蘭花在鍋中燒水煮一下，水開的時(shí)候再把西蘭花撈起來，桿可以再煮兩分鐘撈起來，瀝干水；

4.西蘭花剁碎成泥，倒入鮮肉中繼續(xù)攪拌均勻，這樣餃子的餡就完成；

5.在碗中加入面粉，少量多次地加入溫水，這樣做出來的餃子皮會(huì)柔軟一些，用筷子往一個(gè)方向攪拌均勻，成絮狀，再打入雞蛋清繼續(xù)攪拌均勻；

6.用手揉搓成光滑的面團(tuán)，放20分鐘左右；

7.繼續(xù)揉搓成光滑的面團(tuán)，然后搓成長條狀，用刀切成若干個(gè)小段；

8.繼續(xù)一個(gè)一個(gè)用手搓成光滑的小面團(tuán)，用搟面杖搟成餃子皮，中間的厚邊緣薄為最佳狀態(tài)；

9.可以用勺子挖一勺，放在皮上，兩手一擠

10.起鍋燒水，水開之后加入適量的鹽，再倒入餃子，水再次煮開的時(shí)候用鍋鏟可以攪拌一下，避免粘鍋；

11.餃子煮熟之后，一個(gè)一個(gè)地在往水面上漂，就可以撈出來瀝干水分，加一個(gè)料碟食用。

6. 山茶油可以包餃子嗎怎么做

食材 南瓜200g 小麥面粉200g 白菜200g 豬肉200g 香油適量 鹽適量 花椒粉適量 醬油適量 雞精適量 蔥適量 姜適量 步驟1 白菜切絲后剁碎2 豬肉用絞肉機(jī)絞碎后和白菜摻再一起，加入鹽、花椒粉、醬油、雞精、香油順同一方向攪拌均勻3 南瓜切片后蒸熟攪成南瓜泥4 加入面粉和成光滑的面團(tuán)5 搓長切成小劑子6 搟成均勻大小面皮7 包入餡料捏緊包住8 包好的餃子，記得案板上撒些面粉以免粘住9 水開后小心下入餃子，用木鏟撥開以防粘連10 餃子浮出水面后再煮3-4分鐘