1. 安吉白茶怎么看生產(chǎn)日期

安吉白茶如果沒有生產(chǎn)日期，建議不要輕易嘗試飲用。任何茶葉都是有保質(zhì)期的，安吉白茶同樣不例外，安吉白茶的保質(zhì)期也都在18個(gè)月左右，妥善保管的話，可以讓茶葉的品質(zhì)繼續(xù)保鮮。

安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹，是大自然賜予人類的珍貴物種，屬綠茶類，與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念：白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶；而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。它既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。

2. 安吉白茶怎么看品級(jí)

安吉白茶的具體等級(jí)分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，等級(jí)一次將降低，具體的等級(jí)要求如下：

　　精品安吉白茶：龍形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩綠顯玉色，勻整，無梗、樸、黃片;鳳形安吉白茶條直顯芽，芽壯實(shí)勻整，嫩綠，鮮活泛金邊，無梗、樸、黃片。茶湯要求嫩綠明亮，香氣嫩香持久，鮮醇甘爽，茶湯中葉白脈翠，一芽一葉初展，芽長于葉。

　　特級(jí)安吉白茶：此等級(jí)的龍形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩綠帶玉色，勻整，無梗、樸、黃片;鳳形安吉白茶則要求條直有芽，勻整，色嫩綠泛玉色，無梗、樸、黃片。同樣特級(jí)安吉白茶的茶湯要嫩黃明亮，嫩香持久，鮮醇即可。同時(shí)要求葉底葉白脈翠，一芽一葉。

　　一級(jí)安吉白茶：這個(gè)等級(jí)龍形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩綠油潤，尚勻整，略有梗。

3. 安吉白茶如何看好壞

1、看外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品。你芽瘦小而稀少的，則品質(zhì)次之。葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的，則品質(zhì)差。一芽一葉為佳品，一芽二葉及已上品質(zhì)次之。

2、看葉態(tài)。安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，品質(zhì)最優(yōu)。葉片攤開、折貼、彎曲的，品質(zhì)次之。芽長于葉為上品。

3、看色澤。安吉白茶葉白脈綠有為上品，葉面灰綠或墨綠、翠綠的白化不夠或者基本沒有白化，則次之。鐵板色的，草綠黃、黑、紅色及蠟質(zhì)光澤的，品質(zhì)最差。

4、看凈度。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質(zhì)，則品質(zhì)差。

5、看香氣。花香或者清香是安吉白茶的特色之一，無論是干茶還是沖泡后的茶湯，花香越濃，越持久，品質(zhì)越高。有淡薄、青臭、失鮮、發(fā)酵感的為次。

4. 安吉白茶生產(chǎn)日期怎么看

安吉白茶只采摘春茶一季，一般是在3、4月份。茶樹經(jīng)過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，能量儲(chǔ)存豐富。再加上春季持續(xù)的低溫狀態(tài)使茶樹在獲得充分養(yǎng)分的同時(shí)消耗量很少，安吉白茶體內(nèi)養(yǎng)分更為充沛。

安吉白茶一般是明前3-5天開始采摘，最晚可以采到谷雨時(shí)節(jié)。

安吉白茶品質(zhì)優(yōu)異，具有芽葉肥壯、色澤玉白、葉質(zhì)柔軟的特點(diǎn)。

5. 安吉白茶怎么看是新茶還是老茶

發(fā)黃的原因是因?yàn)槠焚|(zhì)不好或者 沖泡方法不對(duì)造成的，

安吉白茶，是一種按照綠茶加工方式所得的茶葉，并不是白茶；安吉白茶新茶內(nèi)含較多的鮮葉物質(zhì)成分，所以沖泡出來的安吉白茶正常情況下顏色不深，

6. 安吉白茶怎么看茶葉品質(zhì)

1、形美

安吉白茶干茶條索挺直、壯實(shí)而勻整，如鳳形，很是美觀。此外，不同級(jí)別的安吉白茶，外形略有不同哦。

2、毫顯

制好的安吉白茶，成茶色澤翠綠，白毫披覆，仿似金鑲碧鞘、內(nèi)裹銀箭，很是可人。只要大家細(xì)細(xì)觀察，便會(huì)發(fā)覺。

3、香濃

安吉白茶干茶，有一種異于其它綠茶的獨(dú)特韻味，香氣清冷，如淡竹積雪，濃郁、高揚(yáng)而持久。品級(jí)越高，香氣越是清純。不信，你可以聞聞看。

4、味鮮

沖泡后的安吉白茶，滋味鮮爽，或甘醇、或清潤;飲畢，唇齒留香，回味甘潤而生津，讓人久久不能忘卻。

7. 安吉白茶怎么看生產(chǎn)日期和時(shí)間

1、安吉白茶葉明前茶和雨前茶的介紹

　　安吉白茶葉明前茶就是在清明之前采摘的安吉白茶葉，而安吉白茶雨前茶就是在清明之后谷雨之前這段時(shí)間采摘的安吉白茶葉。這兩種茶的劃分就是依靠采摘時(shí)間來劃分的，并沒有其他的劃分方法。

　　2、安吉白茶葉明前茶和雨前茶的區(qū)別

　　由于安吉白茶明前茶較雨前茶的采摘時(shí)間較早，所以安吉白茶明前茶的茶葉較嫩，沖泡后的茶葉也更加清香。反過來說，正是由于安吉白茶雨前茶的采摘時(shí)間相對(duì)來說較晚，茶葉進(jìn)行的光合作用較強(qiáng)，茶葉中的內(nèi)含物的含量就比較豐富，耐泡性也比安吉白茶明前茶好。

8. 安吉白茶辨別

安吉白茶是中國浙江省安吉縣特產(chǎn)，是一種以茶籽為原料，采摘嫩芽制作的綠茶。安吉白茶不同于傳統(tǒng)意義上的白茶，也不同于傳統(tǒng)的綠茶，但有時(shí)也被認(rèn)為是一種比較高端、特殊的白茶。

安吉白茶的特點(diǎn)在于采摘嫩芽，芽葉肥大、柔嫩、翠綠色，經(jīng)過特殊的加工工藝制作而成，具有清香、嫩滑、芽葉色白、湯色淺黃綠等特征。安吉白茶的春茶品質(zhì)更優(yōu)，口感更佳。安吉縣的氣候和日照條件類似于福建漳州市的武夷山，因此這種茶也被稱為“安吉云霧白茶”，具有濃郁的山林芳香。

需要注意的是，安吉白茶的質(zhì)量因種植、加工工藝等因素存在差異，因此市面上的安吉白茶存在著參差不齊的情況，選擇好品質(zhì)的安吉白茶需要具備一定的鑒別能力。