樂陵哪里有茶油鴨賣的(樂陵名吃土特產(chǎn))
1. 樂陵名吃土特產(chǎn)
德州民間雜技,德州德州還有各種地方特產(chǎn),如雨城市的德源灰雕剪紙,德州黑陶,德州還有各地地方特產(chǎn),如禹城市的德源碳雕,大禹花飾,樂陵特產(chǎn)金絲小棗,中華蜜酒,寧津縣保店驢肉,沈氏扒雞,齊河縣潘店老粗布,潘店手拉宮廷空心面,圣喜醬牛肉,布袋雞,夏津石磨香油等。
2. 樂陵名吃土特產(chǎn)介紹
樂陵金絲小棗,山東省樂陵市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。[1]
樂陵以盛產(chǎn)金絲小棗而聞名天下,素有“百里棗鄉(xiāng)”的美稱。樂陵金絲小棗品質(zhì)優(yōu)異,掰開半干的小棗,可清晰地看到由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間,拉長1—2寸不斷,在陽光下閃閃發(fā)光,金絲小棗因此而得名。[2]
1995年,樂陵被國家林業(yè)局命名為“金絲小棗之鄉(xiāng)”,2001年又被中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國名優(yōu)特金絲小棗特產(chǎn)之鄉(xiāng)”。[3]
2004年12月13日,原國家質(zhì)檢總局批準對“樂陵金絲小棗”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。
3. 樂陵特產(chǎn)美食
樂陵7大名吃:樂陵金絲小棗、鄭店馬蹄燒餅、棗泥包子、紅棗蓮子羹、馬橋豆腐、棗發(fā)糕、棗切糕等。
1、樂陵金絲小棗:樂陵是金絲小棗的原產(chǎn)地,其栽培始于商周,興于魏晉,盛于明清,已有3000多年的栽培歷史,是國家命名的“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”“中國金絲小棗產(chǎn)業(yè)城”。
2、鄭店馬蹄燒餅:鄭店馬蹄燒餅是山東省德州市樂陵市鄭店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆內(nèi)嫩,酥香兼?zhèn)?,香氣四溢,色、味、形俱佳?/p>
3、棗泥包子:棗泥包子先把棗煮熟后去掉棗核,再放入鍋中燜煮至爛,攪成泥,倒入炒勺內(nèi),加入白糖,炒至糖熔化,再加入香油拌勻,倒出晾涼后即成棗泥餡。用棗泥餡做成包子,蒸熟即可食用。
4、紅棗蓮子羹:選用金絲小棗和微山湖蓮子為主要原料,輔以銀耳、芝麻、花生、精米等數(shù)十種天然原料精制而成,含有人體所需的十八種氨基酸和Va、Vc、Vd等多種維生素,營養(yǎng)價值極高。
5、馬橋豆腐:馬橋豆腐馬橋豆腐用大豆精制而成。細膩、嫩白,富有彈性,生熟均可食用,是大眾化的保健食品。
6、棗發(fā)糕:棗發(fā)糕棗發(fā)糕將玉米面用八成開的水邊攪邊燙,晾涼后與面粉摻到一起,加入鮮酵母,用溫水和成稀面團發(fā)酵,然后再摻入黃豆面揉勻。
7、棗切糕:棗切糕在樂陵有悠久的歷史,系選用金絲小棗與黍子米作原料,先煮后蒸而成。入口香矩,咀嚼柔韌,風味獨特。
4. 樂陵特色名吃
德州扒雞、德州一中火腿、德州西瓜、樂陵小棗、寧津景泰藍、古貝春酒、禹王亭特釀等都是德州特產(chǎn)。
德州扒雞,為五香脫骨扒雞的俗稱,是山東省德州市特產(chǎn)之一。其口味鮮咸香嫩,造型別致美觀,肉嫩骨酥,一抖之下骨脫肉爛,故名脫骨扒雞。它集中華傳統(tǒng)名吃與現(xiàn)代科技相結合,博采百家之精華,嚴謹?shù)闹谱鞣椒?,獨特的佐料配方開發(fā)研制而成。其外型完整美觀,色澤金黃透紅,肉質(zhì)松,軟適口,具有健胃、補腎、助消化等功能。
德州扒雞制作源于明代,創(chuàng)于清朝,傳于民國,盛于當今,如今已是馳名中外,家喻戶曉,深受世界各國消費者的喜愛?!暗轮莅请u”在燒雞的基礎上,借鑒了扒肘子、扒牛肉的烹制方法。
5. 樂陵特色菜
山東的特色零食還有很多,不同的人喜歡不同的食品,喜歡不同的口味,各有各的特色。
第一是阿膠糕,第二是鈣奶餅干,第三是無花果,第四是金絲小棗,第五是煎餅,第六是脂渣,第七是油旋,第八是芝麻糖,第九是玫瑰膏。
6. 樂陵的土特產(chǎn)是什么
德州十大特產(chǎn):德州扒雞,樂陵金絲小棗,沙河辛西瓜,武城辣椒,神頭香椿,夏津椹果,陵縣西葫,老唐燒雞,十里河香醋,荷葉肉
7. 樂陵名吃土特產(chǎn)有哪些
1、金絲小棗
樂陵獨特的氣候和水土條件,孕育出金絲小棗的生長、繁盛。據(jù)史料載,金絲小棗始于商周、興于魏晉、盛于明清、繁于今朝。雙手掰開曬到半干的金絲小棗,可以慢慢拉扯出1—2寸的金絲,在陽光的照射下閃閃發(fā)光,金絲小棗因此而得名。
2、棗花蜜
棗花蜜含有豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質(zhì)。在每年的五月底六月初開花,每年的這個時節(jié)走進萬畝棗林,仿佛置身蜜罐當中,空氣里飄蕩的都是甜甜的香氣,蜂農(nóng)也恰時的從大江南北蜂擁而至,放蜂、采蜜。
3、棗木工藝品
棗樹生長緩慢,質(zhì)地堅硬,又有小紅木之稱。在家中擺放或使用棗木制品,有安宅、辟邪的作用。
4、馬橋豆腐
馬橋豆腐用大豆精制而成,細膩、嫩白,富有彈性,生熟均可食用,是大眾化的保健食品,深受樂陵人民的喜愛。
5、鄭店馬蹄燒餅
鄭店馬蹄燒餅是山東省德州市樂陵市鄭店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆內(nèi)嫩,酥香兼?zhèn)?,香氣四溢,色、味、形俱佳,具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。
6、棗切糕
棗切糕在樂陵有悠久的歷史,系選用金絲小棗與黍子米作原料,先煮后蒸而成,入口香甜,咀嚼柔韌,風味獨特。
7、劉武官豆腐皮
樂陵名吃“劉武官豆腐皮”源于清末時期,色澤金黃,口感醇香,片薄卻具韌性,是極富盛名的美食。經(jīng)打漿、高溫、去渣、結膜而成,豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴,既可充作家常便菜,也可用于各種宴會酒席。
8. 樂陵名吃土特產(chǎn)是什么
一、德州扒雞
德州扒雞,是山東省德州市傳統(tǒng)名吃,有形色兼優(yōu)、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補等特點,是魯菜經(jīng)典、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),被譽為“天下第一雞”。
二、保店驢肉
保店驢肉,是一道以驢肉為主要原料的德州菜品,其驢肉不但美味可口,還有利于舒筋活絡,打通穴脈的功效,是當?shù)鼐毼渲吮貍涫澄?,并隨著江湖藝人,傳到四面八方,美名遠揚。和扒雞、金絲棗并稱德州三寶
三、樂陵金絲小棗
樂陵金絲小棗,樂陵以盛產(chǎn)金絲小棗而聞名天下,素有“百里棗鄉(xiāng)”的美稱。是山東省樂陵市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,和和扒雞、保店驢肉并稱德州三寶。
四、德州羊腸子
德州羊腸子,是山東省德州市特色小吃,德州人偏愛羊腸子,尤其冬天里、寒風中,一碗熱氣騰騰的羊腸子倍兒驅(qū)寒。據(jù)說在德州,尤其是在數(shù)九寒天的冬夜,經(jīng)常會在市區(qū)的街頭巷尾處看到各式各樣的長箱推車停在路邊,車身前立著兩根竹竿,一副橫幡懸掛當中,上面大大的寫著“羊腸子”等字樣。不知道是真是假。
五、德州羊腸湯
德州羊腸湯,又名清血腸,是山東省德州市的特產(chǎn),老德州人稱它羊腸子。羊腸湯味道濃香,咸淡適宜,入口爛熟香嫩,油而不膩,鮮而不膻,爽滑可口。