1. 茶油放白功效

那叫“蠟”。也有的在炒茶葉時(shí)用蠟朝熱鍋底涂抹，融化的蠟油潤(rùn)滑鍋底。

炒茶用的叫“茶油”，但這絕對(duì)不是平常說(shuō)的“茶籽油（野茶樹(shù)結(jié)籽榨的油）”。而是一種蠟，無(wú)色，無(wú)味，而且融化后附著在茶葉表面凝固，可保持茶葉形狀好看，顯得光滑潤(rùn)澤。茶油的主要作用是起到潤(rùn)滑鍋底的作用。親眼見(jiàn)過(guò)茶農(nóng)在炒茶的過(guò)程中會(huì)灑些白白的粉末狀的東西，炒茶師傅告訴說(shuō)，那叫“蠟”。也有的在炒茶葉時(shí)用蠟朝熱鍋底涂抹，融化的蠟油潤(rùn)滑鍋底。

2. 茶白油是什么性質(zhì)?

1、巴林石巴林石，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市巴林右旗特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。巴林石與福建省的壽山石、浙江省的青田石和昌化石齊名，統(tǒng)稱(chēng)為中國(guó)“四大名石”。巴林石屬于葉臘石的一種，成份與青田石和廣東豐順石幾近一致，其產(chǎn)地在內(nèi)蒙古赤峰市巴林右旗。

2、烏珠穆沁羊肉烏珠穆沁羊肉，內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。烏珠穆沁羊產(chǎn)于水草豐美的烏珠穆沁草原上，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇和人工選育，形成為蒙古羊的一個(gè)優(yōu)良類(lèi)群。

3、扎蘭屯沙果扎蘭屯沙果，內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)主要以山區(qū)丘陵漫崗為主，土壤以暗棕壤土為主，適宜種植水果。扎蘭屯沙果果實(shí)大小均勻，直徑約3-5公分，呈圓形。

4、開(kāi)魯紅干椒開(kāi)魯紅干椒，內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開(kāi)魯縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。開(kāi)魯縣是中國(guó)最大的縣域紅干椒生產(chǎn)基地，享有“中國(guó)紅干椒之都”之美譽(yù)。開(kāi)魯紅干椒皮紅肉厚、色質(zhì)純正、果實(shí)細(xì)長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)良。

5、扎蘭屯黑木耳扎蘭屯黑木耳，內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。扎蘭屯黑木耳外觀呈黑褐色，背面淺灰色，有光亮感，自然卷曲狀，大小均勻一致，朵朵如云。

3. 茶油是不是越白越好

2021年由于茶油果原料上漲20%，在江西、湖南等產(chǎn)地油茶籽已賣(mài)到每斤8元，按平均20%的出油。茶油是油茶籽油俗稱(chēng)，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。茶油樹(shù)一般指油茶，也叫做茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶，油茶樹(shù)屬茶科常綠小喬木。山茶油的功效與作用：山茶油味甘，性涼，具有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的功效，可起到催乳、促消化、保健、治療痧。茶油是油茶籽油俗稱(chēng)，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。

4. 茶油變白是變質(zhì)了嗎

如果出現(xiàn)端硯茶盤(pán)發(fā)白的情況，可以用茶油、橄欖油等無(wú)特殊氣味的植物油對(duì)茶盤(pán)進(jìn)行滋潤(rùn)保養(yǎng)，然后用清水沖洗干凈，這樣即可解決端硯石茶盤(pán)的白化現(xiàn)象，有條件的話(huà)還可以上蠟保養(yǎng)。

要防止端硯茶盤(pán)發(fā)白的話(huà)，就要注意平時(shí)的保養(yǎng)工作，包括經(jīng)常使用，不要讓茶盤(pán)長(zhǎng)時(shí)間處于干燥環(huán)境下；每次用完及時(shí)清洗干凈；使用時(shí)茶具的底座用柔軟的布料墊一下等。

5. 茶油泡白芷有什么功效

驢肉怎么做好吃?驢肉也是生活中很常見(jiàn)的肉類(lèi)食物，一些是很愛(ài)吃的，那么吃驢肉應(yīng)該怎么做好吃呢?下面就介紹了一些做法，來(lái)看看吧!

驢肉怎么做好吃

泰山驢肉

原料：新鮮驢肉、香菜、干辣椒生姜絲

制作過(guò)程：

1、驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟。

2、涼干后切片備用。

3、凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然后放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鐘即可，起鍋裝盤(pán)，下面墊一點(diǎn)香菜，澆上自己調(diào)好的秘醬，澆上干辣椒角即成。

長(zhǎng)治臘驢肉

原料：鮮驢肉250千克

做法：

1、制作臘肉的原料為驢、馬、騾的鮮肉，以驢肉為佳。切肉時(shí)要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時(shí)。

2、洗凈后放入90℃清水鍋內(nèi)，加調(diào)料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3～4個(gè)小時(shí)。

3、出鍋晾涼后將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個(gè)小時(shí)(其間不斷加湯)即可出鍋。

驢肉煲湯

主料：驢肉300克 驢骨頭200克 香蔥2棵 生姜1塊大料適量

調(diào)配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙

制作過(guò)程：

1、驢肉和驢骨頭用清水洗凈;香蔥洗凈打結(jié)，生姜洗凈拍松，香菜洗凈切末。

2、將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結(jié)、生姜、大料同煮，驢肉至肉爛時(shí)撈出，切片。

3、待湯汁呈乳白時(shí)，再放入驢肉片燒開(kāi)，加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。[5]

老王寨五香醬驢肉

原料：

驢肉5000克。

調(diào)料：

花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。

做法：

1、將驢肉用清水清洗干凈，再浸泡5 小時(shí)。

2、將湯鍋置火上，注入清水燒開(kāi)，放入泡好的驢肉氽一下，然后放入涼水中過(guò)涼。

3、將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開(kāi)，打去浮沫。

4、再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片。

5、將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內(nèi)扎好口，同放入鍋中。

6、再加入蔥段、姜片，燒開(kāi)后煮約3 分鐘。

7、再將驢肉放入，然后用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，再用中火燉燒3.5 小時(shí)，至酥爛為止。

8、然后取出晾涼，即可改刀切片裝盤(pán)食之。