1. 油茶樹做錘把好嗎

可以燙青菜，還有肉類。

具體做法：大蒜頭去皮，生姜去皮，核桃去殼準(zhǔn)備好備用，干六堡茶葉清洗干凈，放到專用了制作油茶的鑊頭，一起加入準(zhǔn)備好的生姜大蒜，一邊錘一邊加入開水。

2. 油茶樹做錘把好嗎怎么做

工具/原料

泡發(fā)的茶葉 (適量)

生姜 (適量)

大蒜 (適量)

花生仁 (適量)

鹽 適量

油 適量

香菜 適量

蔥花 適量

粉果 適量

方法/步驟

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用開水泡開茶葉，泡5到10分鐘，水不用太多，泡開即可，然后把水倒掉，晾干，加花生油和生姜、大蒜、花生放入鍋中炒，至微焦有香味出來后，隨即捶打，捶至八分爛加水燒開熬出味

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將煮好的油茶過濾，然后再加熱至沸騰，接著根據(jù)個(gè)人愛好加入適量的炒米花、炒花生米、粉果、蔥花和香菜葉，可用鹽或糖調(diào)味，最后淋入熱氣騰騰的油茶，即可享用，味道可咸可甜，伴有香菜、蔥花獨(dú)特的香氣，炒米花、炒花生米、粉果的脆、爽口，十分美味。

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廣西油茶就做好了。

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食用時(shí)油茶還可以自行搭配各式小吃、粉面等，吃不完的油茶，還可以放進(jìn)冰箱保存數(shù)天，加熱后即可食用。

3. 油茶樹木頭做錘柄好嗎

油茶是重要的油料植物，它的生長壽命可達(dá)上百年，植株的外徑也可以生長到5~10公分，是硬度非常高的木質(zhì)。有的人可能見過木匠的工具，有很多都是用茶木制作的，比如斧頭、鐵錘和鑿子的把子和手柄，都是使用上了年頭的茶木做的。村里的老木匠告訴我，茶木的取材廣，野生茶木生長的快，制作的工具很耐用、抗變形和防裂性能都比較好。

4. 油茶樹做鋤頭柄

1、嫁接換種時(shí)間

以5月中旬至6月上旬為最佳時(shí)期。此時(shí)嫁接雨量充沛，氣溫、地溫較高，接穗愈合生長快，成活率高，且不影響春季生產(chǎn)和春茶經(jīng)濟(jì)效益。

2、砧木和接穗選擇

進(jìn)行低位嫁接換種的群體茶園要求樹齡在40齡以下、立地條件好、根系發(fā)達(dá)、生長健壯。接穗應(yīng)根據(jù)本地氣候條件和生產(chǎn)茶類的要求選擇適宜的無性系良種。如福鼎大白茶、白毫早，龍井43、鄂茶1號等茶樹無性系良種。

3、主要操作技術(shù)

（1）剪（鋸）砧：首先應(yīng)剪除茶樹地上部分枝干，用鋤頭適當(dāng)扒開樹兜兩旁的積土雜物，離地0－3cm剪（鋸）掉枝干，保證截面平整，勿損傷皮層。

（2）削穗：作好接穗的枝條要健壯無病蟲害。每個(gè)接穗應(yīng)帶一個(gè)健壯葉片和一個(gè)飽滿腋芽，接穗長3－4cm，劈切接時(shí)削成削面長1．5cm左右，兩側(cè)對稱和斜楔形；插皮接時(shí)則將接穗削出兩個(gè)長分別為2cm，0．6cm左右的斜面。

（3）劈砧、插入接穗：劈（切）接在砧木中間或稍偏、插皮接在適當(dāng)挑開砧木皮層后插入。插入接穗要求松緊度合適，保證砧木與接穗之間的形成層緊密連接。

（4）培土代綁：培土代綁是茶樹嫁接與其他作物嫁接的創(chuàng)新之處。插好接穗后用干細(xì)凈土培于接穗周圍，只露出接穗葉柄上部，接口愈合前即靠土壤供給水分。

4、溫濕度管理

嫁接過程中應(yīng)保證接穗不失水，嫁接后澆足水，用長1．1米左右的竹弓插成高30－35cm左右拱形棚，以塑料薄膜和雙層遮陽網(wǎng)覆蓋保濕和遮陰。一個(gè)月內(nèi)，根據(jù)需要每兩周澆水一次。一月后，接口已愈合可以揭除塑料薄膜，保留單層遮陽網(wǎng)。

5、除草抹芽、防治病蟲害

嫁接后應(yīng)及時(shí)除草、施肥和搞好病蟲害防治。

6、定型修剪

通過科學(xué)的修剪方法來培育豐產(chǎn)型樹冠。嫁接兩個(gè)月后即7月中下旬，樹高長至30cm左右時(shí)離地20cm進(jìn)行第一次修剪，9月中下旬樹高長至45cm左右時(shí)離地30cm進(jìn)行第二次定剪，次年春季離地45cm左右以采代剪。投產(chǎn)后將樹高控制在60－70cm。

5. 油茶樹樁

油茶樹用碳銨肥可以的。施肥的時(shí)候要離樹根一尺以外挖個(gè)弧狀淺土坑把肥料埋起來，以免燒苗。

6. 油茶樹木頭

種植油茶樹來生產(chǎn)油茶油是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)橛筒铇洳粌H可以提供美味的油茶果實(shí)，還可以生產(chǎn)高質(zhì)量的油茶油，具有抗氧化、降低膽固醇等多種好處，對于保健有很大幫助。同時(shí)種植油茶樹也具有環(huán)境保護(hù)的作用，因?yàn)橛筒铇淇梢怨潭ㄍ寥?，防止水土流失，還能夠減少二氧化碳的排放，對于環(huán)境有積極的貢獻(xiàn)。另外，種植油茶樹也具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，因?yàn)橛筒栌褪且环N高檔食用油，在市場上具有很高的價(jià)值，可以帶來不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。

7. 油茶樹木棍

原料：精制水豆腐8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，青礬3克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。

制法

1、將青礬（煅紅者名絳礬或礬紅。）放入桶內(nèi)，倒入沸水，用木棍攪動(dòng)，然后將水豆腐壓干水分放入，浸泡2小時(shí)，撈出平晾涼瀝去水，

2.再放入專用鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時(shí)，夏季浸泡1-2小時(shí)，冬季浸泡6-10小時(shí)），

3.豆腐經(jīng)鹵水浸泡后，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。

4、把干紅椒末放入盆內(nèi)，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然后放入鮮湯、味精對成汁備用。

5、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時(shí)逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內(nèi)。

6.再用筷子在每塊熟豆腐中間扎一個(gè)眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可