1. 端州哪里有茶油雞吃的

肇慶的的餐飲主要以粵菜為主，兼有糅合南北風(fēng)味，中西風(fēng)格，集菜肴、點心，小食于一身的地方風(fēng)味。主要的地方特色有：德慶五福雞、西江第一碌、竹篙粉、德慶酥、龍?zhí)渡徟簽韶i手、茶油雞、四會瀨粉、地豆炭燒肉、雞煲羹、無篤石螺等。

1、德慶五福雞

“五福雞”是德慶縣官圩鎮(zhèn)獨具特色的優(yōu)質(zhì)品牌雞，因其采用山地放養(yǎng)，肉質(zhì)嫩滑，皮薄骨香，雞味濃郁而名聞遐爾，在市場上十分走俏。

2、西江第一碌

西江第一碌即指蛇碌，是廣東肇慶德慶縣的特色風(fēng)味美食，其選用肉質(zhì)好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出來的蛇碌味道自然可口，出品干爽，不出油，香口和味，營養(yǎng)價值豐富，深受人們喜愛。

3、竹篙粉

竹篙粉是處于粵西的廣東省肇慶市德慶縣頗具特色的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區(qū)別于普通河粉，且需放竹篙掛晾而得名。

4、德慶酥

德慶酥是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名點，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成，屬于廣式點心，甘香松脆，呈淡黃色，色澤鮮明。

5、龍?zhí)渡徟簽韶i手

廣東人叫豬前蹄叫豬手，叫豬后蹄叫豬腳。前蹄比較好肉，后蹄皮多肉少，只能用來煲湯。龍?zhí)渡徟簽韶i手，采用風(fēng)光如畫的蓮都畫廊里的野生蓮藕為食材，肥碩多粉、入口松化無渣的好底子，以致于在這道龍?zhí)渡徟簽韶i手，肥美的豬手竟然淪為了最佳的配角！?

6、茶油雞

到了四會不可不試的東西是茶油雞,吃的地點必須在貞山。茶油雞是雞中上品,野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香，它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，其營養(yǎng)價值甚至超過橄欖油，更具有生津通絡(luò)、活血解毒的功效。

茶油沸點高，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點是四會的一大名吃，從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)與藥理學(xué)的角度來說更是滋補、美容、解毒的綠色健康產(chǎn)品。

7、四會瀨粉

四會瀨粉，俗稱粉仔，源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水?dāng)嚢璩珊?，然后用特制的瀨粉缽盛上，糊粉蔥缽底幾個小孔迅速流落鍋中的開水里，形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水（俗稱“過冷河”）即可。食用時，起猛火起鍋，下適量上湯，再放瀨粉，以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。

8、地豆炭燒肉

四會市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時候，就拿到市集上邊燒邊賣，因為燒得皮脆肉嫩，其他鎮(zhèn)的人也趕來購買，不到9點鐘就可以收攤了。這種風(fēng)氣沿襲到各個城鎮(zhèn)，成了一種風(fēng)味。

9、雞煲蟹

蟹煲雞是廣東肇慶一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜，并具補血養(yǎng)身、補益六腑之功效。

10、無篤石螺

無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。

2. 端州茶樓

在肇慶各個酒樓，茶樓都能吃到正宗糯米雞。糯米雞各處都有自己的特色，都說是正宗的。

3. 肇慶端州雞

肇慶有端州區(qū)，鼎湖區(qū)，端州區(qū)，還有大旺高新區(qū)，還有幾個縣市。在肇慶市中心，特產(chǎn)主要就是裹蒸粽了，當(dāng)然也有其他的，例如高要區(qū)白土鎮(zhèn)的白土燒雞，四會市的茶油雞也是很美味的。

德慶縣有竹篙粉，廣寧還有很多竹筍吃，封開有杏花雞。當(dāng)然四會的沙糖桔也是很好吃啦

4. 端州哪里有茶油雞吃的地方

肇慶的的餐飲主要以粵菜為主，主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉（鯇）、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。 喜歡吃農(nóng)家菜、野味的可以到七星巖旅游度假區(qū)（北嶺美食一條街）。 喜歡吃河鮮、海鮮的可以到江濱路、西江路、前進路一帶

5. 端州哪里有好吃的

肇慶最好吃的地方，早餐是康樂市場的華記腸粉！里面有豬腸粉，有炒粉，有米粉，有云吞，各各種各樣的早餐都有，這是肇慶市最好吃的早餐店之一。里面早餐各種花樣都有。又便宜又好吃。很多顧客都來這里吃的。特別它的腸粉很好吃。每天都很多顧客。

6. 端州哪里有茶油雞吃的店

肇慶飲食主要以粵菜為主糅合南北風(fēng)味形成了集菜肴、點心、小食于一體的地方特色。肇慶十大粵菜有：白切杏花雞、鼎湖上素、清蒸文慶鯉、四會茶油雞、蟹煲雞、蓮藕燜豬手、羅董牛肉干、廣寧竹筍宴、燜麥溪鯇等有名的菜，其中，白切杏花雞、羅董牛肉干等被肇慶評為“十大肇慶名菜”，來到肇慶一定要嘗嘗這些特色美食。

7. 端州區(qū)農(nóng)家雞宴私房菜

在廣東省肇慶市端州區(qū)吃早餐的最好的小店包括：工農(nóng)北路廣州云吞面店，和平路大快活早餐店以及德慶竹篙粉店。這些早餐店在當(dāng)?shù)乜诒?，生意興隆。

8. 端州區(qū)早茶哪里好

中國20大國粹，土生土長，中華獨有

國學(xué)書院

2020-03-06

國粹，是指完全發(fā)源于中國、起源于中國、并屬于我國固有文化中的精華。中國共有20大國粹，這20大國粹是：

1、《易經(jīng)》

2、老子的《道德經(jīng)》

3、中醫(yī)

4、中華衣裝（漢服或華服）

5、絲綢（種桑養(yǎng)蠶繅絲織綢技術(shù)）

6、茶葉的種植培育加工制作技術(shù)、茶葉的飲用和茶文化

7、瓷器的制做技藝、景泰藍

8、中國畫（國畫）

9、書法

10、古琴、中國民族樂器、中國民族音樂

11、圍棋、中國象棋

12、文房四寶

13、道教

14、中國建筑、中國園林、客家民居

15、武術(shù)、太極拳、氣功

16、昆劇

17、中國烹飪（中國菜）、中國節(jié)日飲食文化、筷子

18、針灸

19、對聯(lián)、燈謎、曲水流觴

20、中國結(jié)、剪紙、刺繡

1、《易經(jīng)》 《易經(jīng)》是我國最古老而深邃的經(jīng)典，是華夏五千年智慧與文化的結(jié)晶，被譽為“群經(jīng)之首，大道之源”。《易經(jīng)》最早是由伏羲創(chuàng)制（同時產(chǎn)生了易經(jīng)八卦圖），伏羲所創(chuàng)的八卦稱之為“伏羲八卦”或“先天八卦”，以后，又有神農(nóng)作《連山易》，軒轅黃帝作《歸藏易》，殷商末年出現(xiàn)了《周易》。由此可見，《易經(jīng)》這部哲學(xué)經(jīng)典是由我們中華民族的三位偉大始祖伏羲、神農(nóng)、軒轅黃帝共同開創(chuàng)完成的?！兑捉?jīng)》至今已有5000年——10000年的歷史。到春秋時期，孔子為易經(jīng)作《易傳》?！兑捉?jīng)》是我國最早的一部哲學(xué)著作，在中國古代思想史上占有非常重要的地位，它不僅對先秦諸子百家產(chǎn)生過巨大影響，而且對中國古代的哲學(xué)也產(chǎn)生了巨大的影響?！兑捉?jīng)》是中華文化的根基，《易經(jīng)》也是中國哲學(xué)的源頭。

2、老子的《道德經(jīng)》 老子，是中國古代春秋末期偉大的哲學(xué)家、思想家，道家學(xué)派的創(chuàng)始人。老子姓李，名耳，字伯陽或聃（因而人稱老聃），楚苦縣厲鄉(xiāng)曲仁里（今河南省周口市鹿邑縣）人。老子是道家學(xué)派的始祖，著有《道德經(jīng)》。老子的《道德經(jīng)》，又稱《道德真經(jīng)》、《老子》，共81章。老子的《道德經(jīng)》是中國歷史上首部完整的哲學(xué)著作，老子的《道德經(jīng)》也是道家哲學(xué)思想的重要來源。老子的哲學(xué)思想和由他創(chuàng)立的道家學(xué)派，不但對我國古代思想文化的發(fā)展作出了重要貢獻，而且對我國2000多年來思想文化的發(fā)展，產(chǎn)生了深遠的影響。老子哲學(xué)在中國思想史上有著重要的地位，老子的思想影響了后來整個中國哲學(xué)史的發(fā)展?！兜赖陆?jīng)》、《易經(jīng)》和《論語》被認為是對中國人影響最深遠的三部思想巨著。老子的《道德經(jīng)》雖僅五千言，卻包含著非常豐富深刻的哲學(xué)思想，也含有豐富的辯證法思想。老子所著的《道德經(jīng)》是人類最高智慧的結(jié)晶。老子的《道德經(jīng)》是宇宙中的最高智慧。老子的《道德經(jīng)》一書是老子為中國、為全世界所奉獻的寶貴的精神財富和智慧財富。道家學(xué)派的創(chuàng)始人、《道德經(jīng)》的作者————老子，是繼伏羲、神農(nóng)、軒轅黃帝之后，中國的高智慧圣人。老子也是世界最高智慧者。我認為：人類要想在21世紀生存下去，就必須從中國2500年前的老子那里汲取智慧。

3、中醫(yī) 中醫(yī)是中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，中醫(yī)一般是指中國以漢族勞動人民創(chuàng)造的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)為主的醫(yī)學(xué)，所以，中醫(yī)也稱為漢醫(yī)。“中醫(yī)學(xué)”之中包涵“中藥學(xué)”，我國自古以來就有“神農(nóng)嘗百草，始有醫(yī)藥”的傳說，因此，中藥源于距今7000年前的神農(nóng)時代，中藥的鼻祖就是我們中華民族的偉大始祖神農(nóng)。中醫(yī)的理論基礎(chǔ)和源泉就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》是中國現(xiàn)存最早的中醫(yī)理論專著?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》確立了中醫(yī)學(xué)獨特的理論體系，成為中國中醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的理論基礎(chǔ)和源泉。《黃帝內(nèi)經(jīng)》是中國第一部中醫(yī)理論經(jīng)典?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》是中醫(yī)理論基礎(chǔ)的奠基之作?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》這部偉大的中醫(yī)經(jīng)典完成于距今5000年前的軒轅黃帝時代。因而，我們中華民族的偉大始祖軒轅黃帝就是中醫(yī)的鼻祖。綜上所述，中藥和中醫(yī)的鼻祖就是我們中華民族的偉大始祖神農(nóng)和軒轅黃帝。

4、中華衣裝（漢服或華服） 中華衣裝，也稱華夏衣冠，也就是“漢服”。漢服，是中國漢族的傳統(tǒng)民族服飾，又稱為漢裝、華服。漢服是中國漢民族的傳統(tǒng)民族服飾，其由來可追溯到三皇五帝時期一直到明代，連綿幾千年，華夏人民（漢族）一直不改服飾的基本特征，這一時期漢民族所穿的服裝，被稱為漢服。自炎黃時代黃帝垂衣裳而天下治，漢服已具基本形式，歷經(jīng)周朝代的規(guī)范制式，到了漢朝已全面完善并普及，漢人漢服由此得名。隨后各朝代的漢服雖有局部變動，但其主要特征不變，均是以漢代為基本特征。漢服（華服）是非常美麗的服裝，漢服（華服）最能體現(xiàn)漢族人儒雅內(nèi)秀、神采俊逸、雍容華貴、美麗端莊的氣質(zhì)。

5、絲綢（種桑養(yǎng)蠶繅絲織綢技術(shù)） 中國是世界上最早發(fā)明了絲綢（養(yǎng)蠶繅絲織綢）的國家。而做出發(fā)明絲綢（養(yǎng)蠶繅絲織綢）這一偉大貢獻的發(fā)明家，就是我們中華民族的偉大始祖軒轅黃帝的妻子嫘祖。在5000多年以前，勤勞、智慧、聰明的嫘祖就發(fā)明了絲綢（養(yǎng)蠶繅絲織綢技術(shù)）。嫘祖作為中華第一夫人，與黃帝并列為“人文初祖”。嫘祖被譽為“人文女祖”。嫘祖為人類的文明做出了杰出的貢獻，被后世尊為“先蠶”，享譽海內(nèi)外。嫘祖教民養(yǎng)蠶繅絲，建立了光照千秋的功業(yè)，被稱為“蠶母娘娘”。由于嫘祖創(chuàng)造了絲綢文明，功高天下，自周代起就被尊奉為“先蠶”，民間尊稱為“蠶神”，愛稱為“嫘姑”、“絲姑”、“蠶姑”，歷來受到各族人民的無限崇拜。嫘祖“養(yǎng)天蟲以吐經(jīng)綸，始衣裳而福萬民”，開啟了享譽中外的絲綢文明，澤被天下。韓國、朝鮮及東南亞國家都隆重祭祀嫘祖。西方國家認識中國是從認識絲綢開始的，因而最早稱中國為“賽里斯國”，即絲綢之國。嫘祖發(fā)明的種桑養(yǎng)蠶繅絲織綢技術(shù)，堪稱在“中國四大發(fā)明”之前的“中國第一大發(fā)明”。我認為：絲綢，是人類最偉大的發(fā)明；絲綢，是人類最美麗的發(fā)明。

6、茶葉的種植培育加工制作技術(shù)、茶葉的飲用和茶文化 我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家，中國是茶的故鄉(xiāng)，中國是世界茶葉的祖國，這是世界公認的。茶，是中華民族的國飲。飲茶、種茶、制茶都起源于我國。我國第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。這說明，在距今7000年前的神農(nóng)時代，中國就發(fā)現(xiàn)了茶葉，并且知道了茶葉具有神奇的藥用作用。因此，我們中華民族的偉大始祖神農(nóng)是中國的茶葉鼻祖。神農(nóng)不僅是中國的茶葉鼻祖，同時，神農(nóng)也是全世界的茶葉鼻祖。茶，這一古老而又文明的飲料，歷史悠久、源遠流長。茶，興于唐朝，盛在宋代。茶在很早以前就傳播到國外，為世界人們所喜愛。如今，茶已成了風(fēng)靡世界的三大飲料（茶葉、咖啡、可可）之一，并將成為21世紀的飲料之王，飲茶風(fēng)尚遍及全球。尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉、引種的茶種、茶樹的栽培技術(shù)、茶葉加工的工藝、茶葉品飲的方式，以及茶禮茶儀、茶俗茶風(fēng)、茶藝茶道，等等，都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發(fā)源地，因此，中國被稱為是“茶的祖國”。茶，是中華民族的驕傲！ 中國是茶的故鄉(xiāng)，中國是世界茶樹的原產(chǎn)地，也是最早發(fā)現(xiàn)和飲用茶葉的國家。世界茶樹的原產(chǎn)地是在中國，中國茶樹的原產(chǎn)地是在中國的西南地區(qū)（云南、四川、貴州），中國的云南是世界茶樹的原產(chǎn)地和發(fā)源地，云南的西雙版納、普洱地區(qū)（原思茅地區(qū)）、臨滄地區(qū)是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地區(qū)，是世界茶樹起源的中心。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和飲用茶葉的國家，也是茶樹資源最為豐富的國家，現(xiàn)在世界各國引種的茶樹，使用的栽培管理方法，采取的茶葉制作技術(shù)，甚至茶葉的品飲習(xí)俗等等，莫不源于我國。我國作為世界茶葉和茶文化的發(fā)祥地，是當(dāng)之無愧的。唐代陸羽寫出了世界上第一部茶文化專著《茶經(jīng)》，《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著。中華民族在茶的培育、制造、品飲、應(yīng)用，以及對茶文化的形成和發(fā)展上，為人類文明史留下了絢麗光輝的一頁。中國是世界公認的茶葉的故鄉(xiāng)，中國也是一個茶文化大國。中國人發(fā)明創(chuàng)造了茶文化。中國不但是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物的國家，而且是把飲茶發(fā)展成為我國乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化的國家。我們中國發(fā)明的茶葉以及茶文化，為全世界以及全人類做出了巨大的貢獻。茶藝——中國品茶的藝術(shù)。茶藝產(chǎn)生于唐代，興盛于唐、宋，有相當(dāng)?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。中國茶藝文化底蘊深厚。茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。與茶藝相同的是茶道。茶道，起源于中國。中國的茶道興于唐朝，盛于宋、明，衰于近代。在唐朝中期時，中國的茶葉傳入日本。公元805年（唐順宗永貞元年），日本僧人把中國的茶種籽和茶樹苗帶回到日本，從此日本才有了茶樹。宋代時中國的茶道傳入日本，才有了日本茶道。著名英籍華人女作家韓素音說過：“茶，是獨一無二的真正的文明飲料，是禮貌和精神純潔的化身。”。茶葉，是最天然、最健康的飲料，也是最具有文化內(nèi)涵的飲料。茶葉具有健康、天然、文化、文明以及時尚的非凡魅力，受到全世界人的喜愛。

7、瓷器的制做技藝、景泰藍 中國是瓷器的故鄉(xiāng)，舉世聞名的中國瓷器，是中華民族的偉大創(chuàng)造和發(fā)明，瓷器是中國古代文明的象征，也是中華民族的文化瑰寶。中國發(fā)明的瓷器，是中華民族對世界文明作出的偉大貢獻。中國號稱“瓷之國”，中國所制造的精美的瓷器，為全世界人民所喜愛。中國是瓷器的發(fā)源地，中國被譽為是“瓷器之國”。中國的瓷器制造技術(shù)傳到世界各國，對中外文化交流作出了重要的貢獻，中國也博得了“世界瓷國”的光榮稱號。瓷器是商代中期開始出現(xiàn)的，最早的瓷器是青瓷，由于工藝不夠成熟，又稱為原始青瓷。漢代青瓷燒造逐漸成熟，擺脫了原始狀態(tài)，進入早期瓷器階段。隋唐時期，瓷器生產(chǎn)開始繁榮。宋代是瓷器技術(shù)和藝術(shù)高度發(fā)展的時期，定窯、汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、龍泉窯、建窯、德化窯、景德鎮(zhèn)窯、吉州窯、耀州窯、西村窯、潮州窯等處的瓷器產(chǎn)品各具豐姿。元代時景德鎮(zhèn)成為瓷器生產(chǎn)的中心，元朝政府設(shè)置的“浮梁瓷局”對瓷器工藝的發(fā)展有促進作用，青花、釉里紅、白瓷、黑瓷等具有極高的藝術(shù)水平。明代，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)興盛，大放異彩。從初創(chuàng)于商代、到真正創(chuàng)制于東漢時期的中國瓷器，是中國人為世界文明做出的又一重要貢獻。唐代瓷器的制作技術(shù)和藝術(shù)創(chuàng)作已達到高度成熟；宋代制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，名窯涌現(xiàn)；明代時從制坯、裝飾、施釉到燒成，技術(shù)上又都超過前代。中國幾千年的陶瓷發(fā)展史，給后人留下的珍貴而又豐富的遺產(chǎn)，永遠放射出燦爛的光輝。瓷器是中國古代的一項偉大發(fā)明，勤勞智慧的中國先民們點土成金，寫下光輝燦爛的篇章，為人類文明作出了重大的貢獻。享有盛譽的中華古瓷，已成為世界各大博物館里收藏的珍品。 瓷器誕生于中國東漢時代，距今已有1800多年的歷史。瓷器的誕生地就在浙江的越州窯（越窯）。越州窯，也稱“越窯 ”。越州窯（越窯）的窯址在浙江省的紹興、上虞、慈溪、余姚一帶，春秋時期此地是越國的政治、經(jīng)濟中心。秦統(tǒng)一天下后屬于會稽郡，唐朝時屬越州，故稱為越州窯，簡稱越窯。古越地不僅是我國青瓷的發(fā)源地，也是我國瓷器的誕生地。越窯燒造瓷器歷史悠久，東漢時，中國最早的瓷器在越窯創(chuàng)燒成功，這是人類文明史上的一個里程碑。歷經(jīng)六朝、隋唐和五代時期的蓬勃發(fā)展，至宋從未間斷，越窯青瓷在中國陶瓷史上占有重要的地位。越窯青瓷是中國古代瓷器中的珍品，在中國陶瓷發(fā)展史上具有極為崇高的地位。越窯青瓷是世界公認的“瓷母”，越窯燒造瓷器歷史悠久，從西周原始瓷到唐宋秘色瓷，從未間斷，唐代越窯青瓷成為皇室貢品，唐詩人陸龜蒙用“九秋風(fēng)露越窯開,奪得千峰翠色來”贊美越窯青瓷的典雅秀美。越窯青瓷在晚唐五代時被稱為“秘色瓷”，對其釉色清澈碧綠、如冰似玉的光澤，給人以一種捉摸不定的感覺，譽稱為“秘色瓷”。我認為：柴窯瓷和越窯的“秘色瓷”是中國最珍貴的瓷器，同時，柴窯瓷和越窯的“秘色瓷”也是世界最珍貴的瓷器。 景泰藍：景泰藍，又名“銅胎掐絲琺瑯”，是一種瓷銅結(jié)合的獨特工藝品，制造歷史可追溯到元朝，明代景泰年間（1450年——1456年）最為盛行， 又因當(dāng)時多用于藍色，故名景泰藍。景泰藍以紫銅作坯，制成各種造型，再用金線或銅絲掐成各種花，中充琺瑯釉，經(jīng)燒制、磨光、鍍金等工序制成。景泰藍造型特異，制作精美，圖案莊重，色彩富麗，金碧輝煌，具有鮮明的民族特色，是我國傳統(tǒng)出口工藝品。景泰藍是我國著名的傳統(tǒng)手工藝品,在我國已有600多年的歷史,它集歷史、文化、藝術(shù)與獨特的傳統(tǒng)工藝于一身,古樸典雅,精美華貴。它以獨特的民族風(fēng)格和深刻的民族內(nèi)涵聞名中外。

8、中國畫（國畫） 國畫，是中國漢族傳統(tǒng)繪畫形式。國畫是用毛筆蘸水、墨、彩作畫于絹或紙上，這種畫種被稱為“中國畫”，簡稱“國畫”。國畫是我國傳統(tǒng)繪畫（區(qū)別于“西洋畫”），其工具和材料有毛筆、墨、國畫顏料、宣紙、絹等，題材可分人物、山水、花鳥等，技法可分工筆和寫意，它的精神內(nèi)核是“筆墨”。

9、書法 中國的文字（漢字）起源，歷史非常悠久。在距今約5000年前的軒轅黃帝時代，文字開始出現(xiàn)。傳說軒轅黃帝命令大臣倉頡造字，倉頡就發(fā)明創(chuàng)造了文字。倉頡，是黃帝的史官，漢字的創(chuàng)造者，被后人尊為文字始祖。中國的漢字為中華民族的繁衍和發(fā)展、為中華文明和中華文化的保存和傳承作出了不朽的功績。 書法是中國特有的一種傳統(tǒng)藝術(shù)。中國的漢字，開始以圖畫記事，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，演變成了當(dāng)今的文字，又因祖先發(fā)明了用毛筆書寫，便產(chǎn)生了書法，書法是漢字的書寫藝術(shù)。殷商時期的甲骨文，周朝時的金文、石刻文，秦代的篆書，漢代的隸書，從東晉到唐朝的楷書、行書、草書，到了唐代，中國的書法藝術(shù)到達成熟，并且繁榮。中國的書法有五種基本書體：篆書、隸書、楷書、行書、草書。其中，楷書也叫真書、正書、正楷?？瑫奶攸c在于規(guī)矩整齊，所以稱為楷書。中國的漢字在漫長的演變發(fā)展的歷史長河中，一方面起著思想交流、文化繼承等重要的社會作用，另一方面它本身又形成了一種獨特的造型藝術(shù)。書法不僅是中華民族的文化瑰寶，而且在世界文化藝術(shù)寶庫中獨放異彩。在中國歷史上，出現(xiàn)了許多的大書法家。其中，東晉時代的王羲之是中國偉大的書法家，被后人尊為“書圣”。王羲之的書法作品《蘭亭序》流傳千古，天下聞名?！短m亭序》被公認為“天下第一行書”。

10、古琴、中國民族樂器、中國民族音樂 古琴，也稱：瑤琴、玉琴、七弦琴，為中國最古老的彈撥樂器之一，古琴是在孔子時代就已盛行的樂器，有文字可考的歷史有四千余年，據(jù)《史記》載，琴的出現(xiàn)不晚于堯舜時期。琴的創(chuàng)制者有“伏羲作琴”、“神農(nóng)作琴”、“舜作五弦之琴”等說，可以看出，古琴在中國有著悠久的歷史。古琴最初只有五根弦，內(nèi)合五行（金、木、水、火、土）；外合五音（宮、商、角、徵、羽）。后來周文王加弦一根，是為文弦；武王伐紂，加弦一根，是為武弦。合稱文武七弦琴。在中國古代，“琴、棋、書、畫”歷來被視為文人雅士修身養(yǎng)性必修之藝。古琴因其清、和、淡、雅的音樂品格寄寓了文人凌風(fēng)傲骨、超凡脫俗的處世心態(tài)，而在音樂、棋術(shù)、書法、繪畫中居于首位。吹簫撫琴、吟詩作畫、登高遠游、對酒當(dāng)歌成為文人士大夫生活的生動寫照。春秋時，孔子酷愛彈琴；伯牙和子期“《高山》《流水》覓知音”的故事，成為千古佳話；魏晉時期的嵇康給予古琴“眾器之中，琴德最優(yōu)”的至高評價，終以在刑場上彈奏《廣陵散》作為生命的絕唱。古琴是最高雅的樂器。古琴十大名曲：廣陵散、高山流水、平沙落雁、酒狂、關(guān)山月、瀟湘水云、陽關(guān)三疊、梅花三弄、胡笳十八拍、幽蘭。中國古代十大名曲：《高山流水》、《廣陵散》、《平沙落雁》、《梅花三弄》、《十面埋伏》、《夕陽簫鼓》（又名《春江花月夜》）、《漁樵問答》、《胡笳十八拍》、《漢宮秋月》和《陽春白雪》。

11、圍棋、中國象棋 圍棋是一種古老的智力游戲，起源于中國。圍棋是中華民族的偉大發(fā)明。圍棋是中國“五帝”之一的堯帝發(fā)明的，至今已有4000多年的歷史。圍棋最早被稱為“弈”或“棋”。后來，有人根據(jù)下棋時黑白雙方總是互相攻擊，互相包圍的特點，稱“下棋”是“圍棋”。這樣，“圍棋”作為一個專用名詞就固定下來。圍棋屬“中國古代四大藝術(shù)”（琴棋書畫）的“四藝”之一。“琴棋書畫”之“棋”，指的就是圍棋。南北朝時候，棋盤定型為現(xiàn)在的19道棋盤，并且出現(xiàn)了評定棋手水平的圍棋九品制。圍棋逐漸成為中國古代知識階層修身養(yǎng)性的一項必修課目，為“琴棋書畫”四藝之一。唐代出現(xiàn)了棋待詔官職。中國的圍棋在公元七世紀（中國唐朝）時傳入日本，很快就在日本流行開來。圍棋被人們形象地比喻為“黑白世界”。圍棋是我國古人喜愛的娛樂競技活動，同時也是人類歷史上最悠久的一種棋戲。由于它將科學(xué)、藝術(shù)和競技三者融為一體，有著發(fā)展智力、培養(yǎng)意志品質(zhì)和機動靈活的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)思想意識的特點，因而，幾千年來長盛不衰，并逐漸地發(fā)展成了一種國際性的文化競技活動。圍棋的規(guī)則十分簡單，卻擁有十分廣大的空間可以落子，使得圍棋變化多端，比中國象棋更為復(fù)雜。這就是圍棋的魅力所在。下一盤圍棋的時間沒有規(guī)定，快則五分鐘，慢則要幾天，多數(shù)時候下一盤棋需要一到二個小時。下圍棋對人腦的智力開發(fā)很有幫助，可增強一個人的計算能力、記憶力、創(chuàng)意能力、思想能力、判斷能力，也能提高人對注意力的控制能力。因此，圍棋是一種高級的智力游戲。中國人所發(fā)明的圍棋，最能體現(xiàn)中國古代的哲學(xué)思想。令人驚奇的是，中國的圍棋也非常符合現(xiàn)代科學(xué)（天文學(xué)、宇宙學(xué)）的原理與自然規(guī)律。圍棋的規(guī)則是非常簡單的，在所有的棋類中，圍棋是規(guī)則是最簡單的。但是，圍棋的棋局又是非常復(fù)雜的，千變?nèi)f化，以至無窮。中國的圍棋包含著在遠古時期中華民族先人的智慧，中國的圍棋奧妙無窮。圍棋是非常絕妙的發(fā)明。

12、文房四寶 中國古代的“文房四寶”一般是指：筆、墨、紙、硯這四種用具。文房，也就是書房。筆、墨、紙、硯這四種基本用具是文人書房中必備的四件寶貝，人們通常把它們稱之為“文房四寶”。在“文房四寶”（筆、墨、紙、硯）中，最出名的、最好的、質(zhì)量最優(yōu)的當(dāng)屬：湖筆、徽墨、宣紙、端硯。因此，“文房四寶”一詞也可以是專指湖筆、徽墨、宣紙、端硯。 湖筆，產(chǎn)于浙江省湖州市。湖州市位于浙江省的最北端、太湖的南岸。湖州自古就生產(chǎn)優(yōu)良毛筆。自元朝以來，湖州生產(chǎn)的毛筆為天下最佳者。也就從那時起，湖筆與徽墨、宣紙、端硯一起被稱為“文房四寶”。湖州毛筆簡稱“湖筆”，是毛筆中的佼佼者，以制作精良、品質(zhì)優(yōu)異而享譽海內(nèi)外，已成為毛筆的代名詞。 徽墨，產(chǎn)于安徽的徽州?；漳闹圃熘行脑诳兿?、歙縣、屯溪這三個地方，也就是今天的安徽省宣城市績溪縣、安徽省黃山市歙縣、安徽省黃山市屯溪區(qū)。尤其是績溪縣，徽墨制造業(yè)極盛?！疤煜履珮I(yè)在績溪?！被漳卣黪r明、技藝獨特、流派品種繁多、科技內(nèi)涵豐富，在中國制墨史上占有重要地位。墨的發(fā)明是中國人對中國文化乃至世界文明的一項重大貢獻?；漳俏覈颇妓囍械囊欢淦孑?。 宣紙的原產(chǎn)地是安徽省的涇縣（今安徽省宣城市涇縣）。涇縣古時屬宣州管轄，所以，涇縣所產(chǎn)的紙稱之為“宣紙”。由于宣紙有易于保存，經(jīng)久不脆，不會褪色等特點，故有“紙壽千年”之譽。制造宣紙的原料是生長在安徽宣州一帶的青檀樹的樹皮，因青檀樹皮的纖維非常潔白，因此，造出的宣紙非常潔白細密。 宣紙具有“韌而能潤、光而不滑、潔白稠密、紋理純凈、搓折無損、潤墨性強”等特點，并有獨特的滲透、潤滑性。寫字則骨神兼?zhèn)?，作畫則神采飛揚，成為最能體現(xiàn)中國藝術(shù)風(fēng)格的書畫紙，再加上宣紙耐老化、不變色。少蟲蛀，壽命長，故有“紙中之王、千年壽紙”的譽稱。宣紙的聞名始于唐代，南唐后主李煜，曾親自監(jiān)制的“澄心堂”紙，就是宣紙中的珍品，它“膚如卵膜，堅潔如玉，細薄光潤，冠于一時?！眰髡f宣紙的發(fā)明者是蔡倫的弟子孔丹。宣紙的生產(chǎn)中心是涇縣，制造宣紙的原料是以皖南山區(qū)特產(chǎn)的青檀樹皮為主，配以部分稻草，經(jīng)過長期的浸泡、灰腌、蒸煮、洗凈、漂白、打漿、水撈、加膠、貼烘等十八道工序，一百多道操作過程，歷時一年多，方能制造出優(yōu)質(zhì)宣紙，宣紙是中國古代文人進行書法、繪畫所必不可少的東西，是中國古代珍貴的文化用品。中國古人有“敬惜字紙”的良好傳統(tǒng)，表現(xiàn)出中國古人對文字、文化的尊重和對宣紙的愛惜。 中國四大名硯：端硯、歙硯、洮硯、澄泥硯。端硯，產(chǎn)于廣東省肇慶市。廣東肇慶在唐代時設(shè)為端州，所以把出產(chǎn)于廣東肇慶的硯稱之為“端硯”。歙硯，產(chǎn)于安徽省古歙州的歙縣、黟縣、休寧、婺源等地。歙硯與端硯齊名。洮硯，洮河硯的簡稱。因硯材產(chǎn)自洮河，洮河源于古時洮州，故名“洮河石硯”，簡稱“洮硯”。洮硯產(chǎn)于甘肅省甘南藏族自治州的卓尼縣、臨潭縣、岷縣一帶。澄泥硯，是用特種膠泥加工燒制而成的，因此，澄泥硯的制造材料是泥，而不是石。實際上，澄泥硯是一種用泥土燒制的陶器，這是與前三種硯不同的地方。澄泥硯最早產(chǎn)于山西絳州（今山西省新絳縣）?！八拇竺帯敝械钠渌N均為石硯，唯有絳州澄泥硯是泥硯。它與端、歙、洮硯齊名，稱為“三石一陶”。絳州澄泥硯始創(chuàng)于唐代，歷史悠久，當(dāng)時曾被列為“貢硯”。后來明朝滅亡后澄泥硯制作工藝就失傳，失傳了近三百年。直至20世紀80年代末，有一位藝人歷經(jīng)千辛萬苦終將澄泥硯恢復(fù)生產(chǎn)后，絳州澄泥硯又重新展露在世人面前，重新成為古城絳州的一大地方特產(chǎn)。 中國的文房四寶是中國人的創(chuàng)造發(fā)明。中國的文房四寶在中華民族的發(fā)展、在中華文化的傳承、傳播、保存中，起了非常巨大的作用。

13、道教

道教是中國土生土長的宗教，道教也是中國唯一的本土宗教。道教產(chǎn)生于中國東漢時期，距今已有1800余年的歷史。道教與中華本土文化緊密相連，深深扎根于中華沃土之中，具有鮮明的中國特色，并對中華文化的各個層面產(chǎn)生了深遠影響。道教的創(chuàng)立者為張道陵，張道陵原名張陵。張道陵是西漢開國功臣張良的第八世后代。張道陵創(chuàng)立了道教門派之一的“正一道”（即“天師道”），因此，張道陵也被尊稱為“張?zhí)鞄煛?，其后代世襲者也被稱為“張?zhí)鞄煛?。道教奉道家學(xué)派的創(chuàng)始人——老子為教祖，尊稱老子為“太上老君”。道教將老子的《道德經(jīng)》作為道教的理論指導(dǎo)思想。

14、中國建筑、中國園林、客家民居

15、武術(shù)、太極拳、氣功

16、昆劇

昆劇，又名昆曲，原名“昆山腔”或簡稱“昆腔”，是我國古老的戲曲聲腔、劇種，產(chǎn)生于江蘇昆山一帶。昆劇誕生于元朝末年，至今已有650多年的歷史。昆曲是我國傳統(tǒng)戲曲中最古老的劇種之一，也是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)，特別是戲曲藝術(shù)中的珍品。昆曲早在元末明初之際（14世紀中葉）即產(chǎn)生于江蘇昆山一帶?！袄ド角弧睂倜鞔拇舐暻恢弧Ｃ鞔拇舐暻唬豪ド角?、弋陽腔、海鹽腔、余姚腔。昆山腔（江蘇昆山）、弋陽腔（江西弋陽）、海鹽腔（浙江海鹽）、余姚腔（浙江余姚）。這四大聲腔，同屬南戲系統(tǒng)。昆劇是在中國戲曲中影響最大的聲腔劇種，很多劇種都是在昆劇的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，因此，昆劇有“中國戲曲之母”的雅稱。昆劇是中國戲曲史上具有最完整表演體系的劇種，它的基礎(chǔ)深厚，遺產(chǎn)豐富，是我國民族文化藝術(shù)高度發(fā)展的結(jié)果，在我國文學(xué)史、戲曲史、音樂史、舞蹈史上占有重要的地位。昆曲的伴奏樂器，以曲笛為主，輔以笙、簫、嗩吶、三弦、琵琶等。昆曲的表演，也有它獨特的體系、風(fēng)格，它最大的特點是抒情性強、動作細膩，歌唱與舞蹈的身段結(jié)合得巧妙而和諧。在語言上，該劇種原先分南曲和北曲。南昆以蘇州白話為主，北昆以大都韻白和京白為主。昆劇被聯(lián)合國教科文組織命名為“人類口述遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。

昆劇（昆山腔）的創(chuàng)始人為顧堅。顧堅，元末明初戲曲家，昆劇鼻祖。顧堅是江蘇昆山千燈鎮(zhèn)人（明末偉大的思想家顧炎武也是江蘇昆山千燈鎮(zhèn)人）。元朝末年，顧堅等人把流行于江蘇昆山一帶的南曲原有腔調(diào)加以整理和改進，稱之為“昆山腔”，為昆劇之雛形。明朝嘉靖年間，杰出的戲曲音樂家魏良輔對昆山腔的聲律和唱法進行了改革創(chuàng)新，吸取了海鹽腔、弋陽腔等南曲的長處，發(fā)揮昆山腔自身流麗悠遠的特點，又吸收了北曲結(jié)構(gòu)嚴謹?shù)奶攸c，運用北曲的演唱方法，以笛、簫、笙、琵琶的伴奏樂器，造就了一種細膩優(yōu)雅，集南北曲優(yōu)點于一體的“水磨調(diào)”，通稱昆腔。江蘇昆山人梁辰魚，繼承魏良輔的成就，對昆腔作進一步的研究和改革，終于使昆腔在無大鑼大鼓烘托的氣氛下能夠清麗悠遠，旋律更加優(yōu)美；對伴奏樂器改革原來南曲伴奏以簫、管為主要樂器，為了使昆腔的演唱更富有感染力，他將笛、管、笙、琴、琵琶、弦子等樂器集合于一堂，用來伴奏昆腔的演唱，獲得成功。隆慶末年，他編寫了第一部昆腔傳奇《浣紗記》。這部傳奇的上演，擴大了昆腔的影響，文人學(xué)士，爭用昆腔創(chuàng)作傳奇，習(xí)昆腔者日益增多，梁辰魚對推廣和改革昆山腔起了巨大的作用，因而成為昆劇發(fā)展史上一個重要的里程碑。昆劇的上演劇目中，有湯顯祖的《牡丹亭》、《紫釵記》《邯鄲記》《南柯記》，沈璟的《義俠記》，高濂的《玉簪記》，李漁的《風(fēng)箏誤》，朱素臣的《十五貫》，孔尚任的《桃花扇》，洪升的《長生殿》。其中影響最大的是湯顯祖的《牡丹亭》，其次是孔尚任的《桃花扇》，孔尚任是孔子的第64世后代。昆劇行腔優(yōu)美，以纏綿婉轉(zhuǎn)、柔漫悠遠見長。在演唱技巧上注重聲音的控制，節(jié)奏速度的頓挫疾徐和咬字吐音的講究，場面伴奏樂曲齊全。昆劇的唱腔委婉細膩、新麗流暢，非常好聽！有“水磨腔”之稱。昆劇藝術(shù)形成了相當(dāng)完善的體系，而這一體系又長期在中國戲曲中占據(jù)獨尊地位，所以昆劇藝術(shù)被尊為“百戲之祖、百戲之師”，對整個戲曲的發(fā)展都有著深遠的影響，許多地方戲都在不同程度上吸收了它的藝術(shù)養(yǎng)分，其中還留有部分的昆腔戲。許多地方劇種，如：京劇、湘劇、川劇、贛劇、桂劇、邕劇、越劇和廣東粵劇、閩劇、婺劇、滇劇、晉劇、蒲劇、上黨戲等等，都受到過昆劇藝術(shù)多方面的哺育和滋養(yǎng)，因此，昆劇被稱為“百戲之祖、百戲之師”，同時，昆劇還有“中國戲曲之母”的雅稱。昆劇是中華文化的瑰寶。

17、中國烹飪（中國菜）、中國節(jié)日飲食文化、筷子

中國烹飪（中國菜）：中國各地區(qū)、各民族各種菜肴的總稱。具有歷史悠久、技術(shù)精湛、品類豐富、流派眾多、風(fēng)格獨特的特點，是中國烹飪數(shù)千年發(fā)展的結(jié)晶，在世界上享有盛譽。中國八大菜系：粵菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜、川菜、閩菜、魯菜。中國節(jié)日飲食文化：春節(jié)吃餃子，元宵節(jié)吃元宵，端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅，等等。

18、針灸

針灸：針法和灸法的合稱。針法是把毫針按一定穴位刺入患者體內(nèi)，運用捻轉(zhuǎn)與提插等針刺手法來治療疾病。灸法是把燃燒著的艾絨按一定穴位熏灼皮膚，利用熱的刺激來治療疾病。針灸由“針”和“灸”構(gòu)成，是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分之一，其內(nèi)容包括針灸理論、腧穴、針灸技術(shù)以及相關(guān)器具，在形成、應(yīng)用和發(fā)展的過程中，具有鮮明的漢民族文化與地域特征，是基于漢民族文化和科學(xué)傳統(tǒng)產(chǎn)生的寶貴遺產(chǎn)。針灸療法是祖國醫(yī)學(xué)遺產(chǎn)的一部分，針灸是一種中國特有的治療疾病的手段。

19、對聯(lián)、燈謎、曲水流觴

曲水流觴，是中國古代流傳的一種游戲。夏歷的三月人們舉行祓禊儀式之后，大家坐在河渠兩旁，在上游放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就得即興賦詩并取杯飲酒。曲水流觴這種游戲非常古老，有數(shù)千年的歷史。晉代有名的大書法家王羲之所書的流傳千古的書法作品“天下第一行書”《蘭亭集序》，記錄的就是在浙江紹興蘭亭一帶進行曲水流觴游戲的過程。

20、中國結(jié)、剪紙、刺繡

為了弘揚中華文化，為了增強民族自信心和民族自豪感，建議為中國的這20大國粹設(shè)立一個節(jié)日。建議把農(nóng)歷正月二十確定為“中國20大國粹節(jié)”，簡稱為“中國國粹節(jié)”，或者稱為“國粹節(jié)”。