家里分了四大瓶葡萄籽油,可是第一次見不知道怎么用~~
葡萄籽油(Grapeseed Oil)是葡萄種子經(jīng)由最高級的冷壓方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色,是基礎(chǔ)油中相當(dāng)受歡迎且效果卓著的品種之一。葡萄籽油具有天然無毒的特性,因此兒童、孕婦、老人及運動員皆適用。
維生素B1、B3、B5,VF、VC、葉綠素,微量礦物元素,必需脂肪酸,果糖,葡萄糖,礦物質(zhì),鉀,磷,鈣,鎂和葡萄多酚。
葡萄籽油的主要成份是亞油酸與原花青素,亞油酸含量達70%以上。亞油酸是人體必需而又為人體所不能合成的脂肪酸。同時,葡萄籽油還能防治心血管系統(tǒng)疾病,降低人體血清膽固醇和血壓,其營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用均得到國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界及營養(yǎng)學(xué)家的充分肯定。
。服用方法每2次,每次1粒,溫水送服。編輯本段產(chǎn)品來源本品為葡萄科植物葡萄Vitis vinifera L. 的種子提取物。編輯本段藥理作用降低血液中膽固醇,防止血栓形成,擴張血管作用,同時具有營養(yǎng)腦細胞、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用,有效防止心血管硬化引起的各種疾病。編輯本段使用方法 葡萄可直接涂抹單獨使用,或以在10ml葡萄籽油中滴添加5-6滴純植物精油。護膚:秋冬季節(jié)皮膚比較干燥,特別是手關(guān)節(jié)、腳關(guān)節(jié)以及肘部等部位容易干燥和產(chǎn)生皺紋,基礎(chǔ)油具有滋潤及保養(yǎng)作用,能使皮膚恢復(fù)自然彈性。在普通干燥的時候可一星期擦三次,特別干燥的日子里可每日擦用?;蛎看蜗丛韬笥糜谌肀pB(yǎng)皮膚之用油,是理想的全身用油??芍苯油磕ɑ虍?dāng)與精油混合的基礎(chǔ)油,溫柔容易吸收的特性,更是理想的臉部及全身用油。編輯本段搭配寶典葡萄籽油含豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),適合各種肌膚使用,可促進背穴排毒。是100%全身按摩基礎(chǔ)油。 而且葡萄籽油里的葡萄多芬可以有效的抗自由基,延緩衰老,減少黑色素沉淀,所以葡萄籽油也是最常用的美容基礎(chǔ)油之一. 皮膚保養(yǎng):1)10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴檀香/玫瑰/依蘭/橙花/天竺葵-增加彈性防止老化 。2)10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 檸檬/葡萄柚/玫瑰-美白肌膚 。身體按摩:1)10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 尤加利/薰衣草/迷迭香/羅勒/薄荷-治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。2)10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬-治療靜脈曲張。3)10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 迷迭香/薄荷/鼠尾草/松樹-放松肌肉 。4)10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 薰衣草/洋甘菊/玫瑰/茉莉/橙花-舒解精神 。5)10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 薰衣草/迷迭香/檸檬/葡萄柚/天竺葵-減肥 。頭發(fā)保養(yǎng):5ml 葡萄籽油+ 3~4 滴 薰衣草/天竺葵/迷迭香-適用于掉發(fā)、稀疏 。沐浴保養(yǎng):沐浴時加入5ml,可滋潤干裂肌膚。編輯本段加工工藝工藝之一:壓榨法1.用風(fēng)力或人力篩選,使葡萄籽中不含皮渣、果渣等雜質(zhì)。2.用雙對輥式破碎機對所有成熟的葡萄籽進行破碎。3.將碎葡萄籽投入軟化鍋中,放進15%左右的軟水,升溫至65℃-70℃,保溫40分鐘,使破碎的葡萄籽全部軟化。4.然后將其轉(zhuǎn)移到平底炒鍋進行炒坯。操作時火候必須均勻,使料溫達到110℃,水分8%-10%,時間約20分鐘左右。5.炒后立即倒入壓餅圈內(nèi)進行壓餅,使其中間厚、四周稍薄。6.趁熱裝入榨油機,餅溫在100℃為好。將餅進行堆垛,餅垛必須裝直以防倒垛。7.應(yīng)輕壓勤壓,使油流不斷線,車間溫度保持在35℃左右。8.出油口處安裝一個2-3層的濾布,以清除油餅渣沫等雜質(zhì)。工藝之二:亞臨界萃取或二氧化碳超臨界萃取法1、葡萄籽預(yù)處理:篩選、除雜等;2、低溫脫溶--生產(chǎn)出葡萄籽毛油;3、毛油再堿煉、水洗、脫皂;4、脫嗅;5、低溫減壓過濾6、成品葡萄籽油7、亞臨界萃取比二氧化碳超臨界萃取更適合開展工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。如何區(qū)別葡萄籽油質(zhì)量的優(yōu)劣:1、味道:普通的葡萄籽油無味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有機葡萄籽油或者高品質(zhì)的葡萄籽油,有類似的葡萄酒味道。高品質(zhì)純天然的葡萄籽油,每批次氣味都不太一樣,因為純天然的產(chǎn)品,沒有唯一性,因此氣味只是一個手段。2、顏色:淡綠色或黃綠色。深綠色是粗糙毛油,不宜使用。3、折光指數(shù):1.4700-1.4750(25℃)。4、亞油酸含量:70-76%。5、冷凍試驗:澄清、透明。編輯本段食譜1、抗輻射食譜——海帶兔肉粥原料:兔肉300g,干海帶150g,小油菜100g,蔥、姜、蒜、陳皮、八角、胡椒粉、雞精、鹽、紹酒、葡萄籽油適量做法:1.干海帶泡發(fā)后切成片狀,蔥姜切塊,兔肉剁塊;2.鍋中加適量開水,放少許鹽和葡萄籽油,將小油菜焯熟后撈出待用;3.鍋中加入適量清水,將兔肉涼水下鍋,焯透血沫后撈出待用;4.熱鍋中加少許葡萄籽油,下蔥姜煸香,然后放入兔肉翻炒,加紹酒、醬油,然后加水、八角、陳皮、海帶,加蓋后燉約半小時;5.加鹽、胡椒、雞精等調(diào)味,大火收汁,裝盤時小油菜圍邊即可。海帶是放射物質(zhì)的克星,可促使放射物質(zhì)從腸道排出;葡萄籽油富含原花青素(OPC),能夠清除人體內(nèi)輻射產(chǎn)生的過多自由基。經(jīng)常坐在電腦前的人群,常妨長吃吃這道菜。另外,西紅柿、大蒜、黑芝麻、莧菜、綠茶、橄欖油等都是防輻射的不錯選擇。2、葡萄籽油抗衰老食譜——山楂鯉魚湯原料:鯉魚300g,雞蛋1個,山楂50g,面粉150g,黃酒、蔥段、鹽、味精、白糖、葡萄籽油適量做法:1.鯉魚清理干凈后洗凈切塊,加黃酒、鹽腌制一刻鐘;2.面粉中加適量清水和白糖,然后打入雞蛋攪拌成蛋糊;3.把腌制好的魚塊浸沒在蛋糊中然后取出,下油鍋中翻炸3分鐘后撈起;4.鍋中加適量清水,然后放入切好的山楂片燒至熟爛,加入鹽、味精,再倒入炸好的魚塊煮一刻鐘,撒上蔥段、味精即可。這則食譜最主要的功效便是防老抗衰,并且對冠心病、高血脂等癥也有輔助功效。其實防衰老的根本,就是減少攝取會產(chǎn)生自由基的食物,多攝取含抗氧化的食物。葡萄籽油最主要的作用便是抗氧化,其中含有的原花青素(OPC)是迄今為止使用的抗氧化能力最強的物質(zhì),它的抗氧化能力是維生素E的50倍,因此,對于愛美女性來說,葡萄籽油是廚房不可或缺的一種食材,并且經(jīng)過物理冷壓榨的葡萄籽油還能夠外用護膚美容,可謂是一舉兩得。3、臘鴨腿燉蘿卜原料:臘鴨腿1個,青蘿卜半個,蔥、姜、香菜、鹽、味精、葡萄籽油適量做法:1.蘿卜洗凈切成小塊,香菜洗凈切段,蔥姜切絲;2.鍋里加水燒開,把臘鴨腿放入煮兩分鐘,去掉表面的油脂后將臘鴨腿撈出切成小塊;3.熱鍋中加適量葡萄籽油,加蔥、姜絲爆香,然后把切好的臘鴨腿放進去翻炒,加適量水煮;4.煮的差不多時加入鹽、味精調(diào)味,出鍋后加入香菜段。這道臘鴨腿燉蘿卜的制作工藝簡單,是很適合冬季食用的養(yǎng)生菜,所用的葡萄籽油最大的特點就是清淡,不僅使做出的湯菜油而不膩,而且更能烘托出所用食材的原汁原味,在國內(nèi)外深受美食家、家庭主婦、廚師等的喜愛。4、醬香回鍋豆腐原料:北豆腐400g,木耳100g,蒜苔3根,蔥段、姜片、醬油、料酒、豆瓣醬、甜面醬、白砂糖、食鹽、味精及葡萄籽油適量做法:1.木耳泡發(fā)切成小朵,蒜苔洗凈切段,豆腐洗凈后切片;2.鍋中倒入適量葡萄籽油加熱,放入豆腐煎至兩面金黃,然后撈出用廚房紙吸油備用;3.鍋中留少量葡萄籽油燒熱,放入豆瓣醬和甜面醬炒香,再放入蔥段和姜片爆香,然后放入豆腐、蒜苔和木耳翻炒,最后加入料酒、醬油、白砂糖、鹽、味精和少許水,燒至入味后大火收汁即可。如此,具有濃郁醬香味的回鍋豆腐就做好啦,雖說豆腐是油煎的,但由于葡萄籽油極其清淡,加上吸油處理,使煎出的豆腐香而不膩。如果你也喜歡回鍋豆腐,那就趕緊去嘗試一下吧!5、涼拌竹筍原料:竹筍400g,麻辣花生80g,香醋、醬油、辣椒油、葡萄籽油、白糖、食鹽適量做法:1.將竹筍洗凈,用刀子從筍尖到筍根方向縱向劃一刀,將竹筍的硬殼剝除,然后將竹筍切成細條;2.鍋中加適量水煮開,加入一小匙白糖,然后將筍條倒入汆煮至斷生,撈出用涼白開過涼3.將控好水的竹筍放入容器中,加入適量精鹽、白糖、香醋、醬油、辣椒油及葡萄籽油拌勻,最后在上面撒上麻辣花生即可。其實用葡萄籽油拌涼菜在制作工藝上和普通涼拌菜并沒有太大差別,但在口味和營養(yǎng)成分上葡萄籽油則具有很大的優(yōu)勢,用葡萄籽油拌出的菜色澤好、香而不膩,且葡萄籽油抗氧化性能好,能防治自由基過量引起的很多疾病。冬天適量食用涼拌菜有助于提高人體內(nèi)新陳代謝,起著減肥消脂的作用。吃夠了油膩膩的大餐,就趕緊來吃吃用葡萄籽油做的涼拌菜吧![1]編輯本段美容功效一、增加皮膚彈性。葡萄籽油對皮膚起雙重作用,一方面它可促進膠原蛋白形成適度交聯(lián),另一方面,它作為一種有效的自由基清除劑,可預(yù)防皮膚“過度交聯(lián)”,從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn),保持皮膚的柔潤光滑。二、除皺。隨著人體肌膚受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降,在紫外線損害下。人體肌膚加速衰老和起皺。葡萄籽油是一種高效的抗氧化和清除自由基的美容護膚保健佳品,且易于皮膚結(jié)締組織吸收,可協(xié)助保護皮膚免受紫外線損害,滋養(yǎng)皮膚,減少皮膚病和皺紋,甚至消除疤痕。三、祛斑。葡萄籽油是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑之一,其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍??上つw色斑、黃褐斑、蝴蝶斑等各種斑。四、美白肌膚。污濁的空氣、紫外線的傷害和化妝品等因素活化了自由基,導(dǎo)致細胞大量死亡和代謝紊亂,細胞內(nèi)雜質(zhì)無法代謝出體外,造成色素沉積,而死亡老化的細胞加重了皮膚的顏色,使皮膚灰暗無光澤。葡萄籽油可加速皮膚細胞生成,促進細胞新陳代謝,使皮膚變得白皙、嫩滑。五、保濕。自由基攻擊細胞,使皮膚細胞大量受損,細胞膜受到破壞,細胞膜內(nèi)水分大量流失,導(dǎo)致皮膚缺乏水分。干燥、脫屑,形成皺紋。葡萄籽油可使新生細胞及受保護的表皮細胞水分充盈,達到肌膚保濕的效果。
六、清除痤瘡。痤瘡是肌膚內(nèi)的脂質(zhì)堆積和細菌造成的皮膚發(fā)炎。炎癥反應(yīng)是由于組胺的存在,組胺是由于機體嗜堿粒細胞和肥大細胞受到自由基攻擊,導(dǎo)致細胞膜破裂所釋放出來的致炎因子。葡萄籽油可清除組胺,使皮膚變得光滑。同時還有愈合疤痕的效果。