食用茶油有什么作用(茶油食用油)
1. 茶油食用油
gb11765是油茶籽油。
野山茶油又名油茶籽油、山茶油,是純天然高級(jí)木本食用油。油茶樹生長(zhǎng)在亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū),整個(gè)生長(zhǎng)過程無需化肥、農(nóng)藥等輔助手段。
山茶果生長(zhǎng)期從開花到成熟,歷經(jīng)秋、冬、春、夏、四季之雨露,盡吸天然養(yǎng)份、日月精華,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。是《中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油,也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
2. 茶油食用油的作用與功效
優(yōu)點(diǎn):
第一,不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上,堪稱食用油中之最,此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高,還有減緩血管硬化等保健作用;
第二,煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度,在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā),說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化,這些低沸物對(duì)人體有害,因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高,精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上,而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ~ 200℃。
缺點(diǎn) :價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。
3. 茶油食用油涂臉
1.清潔臉部:茶油一般指山茶花油,含有豐富的油酸以及維生素,可以起到滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)肌膚的作用,適合皮膚干燥的人群。如果用茶油涂臉,首先需要對(duì)臉部進(jìn)行清潔,保證臉部干凈衛(wèi)生。
2.將茶油滴入手心:打開裝有茶油的容器,然后將一到兩滴茶油滴入手心。
3.在臉部輕輕涂抹:將茶油輕輕涂抹到臉部,同時(shí)進(jìn)行按摩,促使茶油完全吸收。
4. 茶油與普通油的區(qū)別
其實(shí)木子油就是茶油,只是叫法不一樣而已,茶油在贛南被稱為木油和木子油。茶油是野生山茶樹的種子。它是純天然的高檔木質(zhì)食用植物油,顏色為金黃色或淡黃色,品質(zhì)相對(duì)純正,看起來清澈透明,聞起來清香。茶油被當(dāng)?shù)厝擞脕硎秤?,通常用于烹飪。茶油也可以外用,防止紫外線,保持皮膚柔軟健康。
5. 茶油食品
燒菜最好吃:茶油屬于植物油,可以燒制各種蔬菜吃,如白菜、芹菜、菠菜,也可以燒茄子、西葫蘆或者白蘿卜等食物。
茶油的煙點(diǎn)一般可以達(dá)到200°C,燒菜時(shí)的溫度通常不會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以和各類蔬菜結(jié)合燒制吃。
6. 茶油是食用油嗎
一般認(rèn)為,葵花籽油,橄欖油、山茶油、菜籽油
健康的食用油是指所含的不飽和脂肪酸多,單不飽和脂肪酸含量較高。而玉米油、胡麻油(亞麻籽油)中的多不飽和脂肪酸含量較高。