1. 徽知府飯店

州長,神州,中州,知州,九州,外州,炎州,沙州,并州,弇州,皇州,幽州,瀛州,俆州,五州,南州,州閭,州人

“州”，現(xiàn)代漢語規(guī)范一級字（常用字），普通話讀音為zhōu，“州”的基本含義為水中的陸地；引申含義為中國古代戶籍編制單位，如州鄉(xiāng)。

在日常使用中，“州”常做副詞，表示穩(wěn)固。

2. 宣城徽知府

女性角色：

甄嬛（莞貴人-莞嬪-婉儀-婕妤-莞貴嬪-昭儀-莞妃-菀淑妃-皇貴妃）棠梨宮-瑩心堂-瑩心殿-飲綠軒 （太平行宮-宜芙館-無梁殿）莫愁 甘露寺帶發(fā)修行-凌云峰禪房 清涼臺-蕭閑館 未央宮-柔儀殿 明懿皇太后 入主頤寧宮

沈眉莊（小儀-惠嬪-容華-常在-婕妤-惠貴嬪-淑媛-惠妃-德妃-惠儀貴妃）暢安宮-存菊堂 棠梨宮-瑩心殿（太平行宮-玉潤堂-飛雨館）追贈為昭惠懿安太后

安陵容（選侍-美人-小媛-嬪-芬儀-容華-貴嬪-昭媛-鸝妃，賜名鸝容-鸝音貴嬪）善制香 長楊宮-明瑟居-景春殿 （太平行宮-繁英閣-玉潤堂）（小產(chǎn)）

朱柔則（純元皇后 小字宛宛）產(chǎn)下死胎

朱宜修（嫻妃-嫻貴妃-溫?；屎螅?鳳儀宮-昭陽殿（太平行宮-光風(fēng)霽月殿）幼子早夭

先德妃甘氏

先賢妃苗氏 （小產(chǎn)）

慕容世蘭（華嬪-華貴嬪-華妃-皙華夫人-妃-順選侍-順成貴嬪） 宓秀宮（太平行宮-慎德堂）（小產(chǎn)）

方淳意（淳常在-良媛-淳嬪-淳憫妃）棠梨宮-東配殿

史移蕓（美人-康貴人-良娣-康嬪-順儀）棠梨宮-西配殿 萬春宮

麗貴嬪（打入冷宮）延禧宮

曹琴默（美人-良娣-芬儀-容華-婕妤-襄貴嬪-襄穆妃）和煦堂-和煦殿（太平行宮-煙雨齋）

齊月賓（貴嬪-端妃-端貴妃） 披香殿（太平行宮-雨花閣） 端康貴太妃 壽祺宮

湯靜言（良娣-順儀-容華-愨貴嬪-昭容-愨妃-恭愨賢妃）

梁才人

劉令嫻（良媛-慎嬪-德儀-容華-慎貴嬪）

杜佩筠（恬貴人-良媛-恬嬪-恬貴嬪-追贈為恬妃）宮中主位陸昭儀

呂盈風(fēng)（娘子-才人-欣嬪-婕妤-欣貴嬪-昭容-欣妃）

秦芳儀（陸昭儀遠(yuǎn)房表妹）

余氏（倚梅園的蒔花宮女-更衣-采女-選侍-妙音娘子-余娘子-更衣）延禧宮-虹霓閣

馮若昭（貴人-小媛-德儀-容華-婕妤-淑儀-敬妃-德妃）暢安宮-昀昭殿 和敬德太妃 凝壽宮

陸氏（昭儀-順儀）

李修容（小產(chǎn)）

芳嬪（才人-貴人-良娣）（小產(chǎn)）

汪軒媖（睦嬪-芬儀）

趙仙蕙（韻嬪-榮華-婕妤-韻貴嬪）萬春宮主位

喬氏（本為華妃宮中近身侍女-更衣-采女-選侍）

黎縈（北門提督之女 福貴人-福嬪-福貴嬪）宓秀宮

管文鴛（羽林軍副都統(tǒng)之妹 祺貴人-祺嬪-順儀-婕妤-祺貴嬪-祺嬪-更衣）宓秀宮-棠梨宮 翠微宮-采容殿-交蘆館

倪氏（都察院御史之女 祥貴人-祥嬪-更衣）宓秀宮

洛臨真（京城令尹之女 瑞貴人-瑞嬪-昭節(jié)妃）宓秀宮

徐燕宜（采女-才人-貴人-婉儀-榮華-婕妤-貞貴嬪-淑容-貞妃-貞一夫人）玉照宮-空翠堂-空翠殿（原名紅蕊堂） 貞怡太妃 長壽宮

周佩（慶貴人-慶嬪-容華-婕妤-慶貴嬪-慶妃）翠微宮-麗夕閣 慶恭太妃

胡蘊(yùn)蓉（昌貴人-昌嬪-德儀-昌貴嬪-昭儀-昌妃-良娣-敏妃-莊敏夫人-賢妃-才人）哮喘病 燕禧殿

楊夢笙（良娣-芳儀-庶人-恭靜貴嬪）復(fù)香軒

傅如吟（小儀-婉儀-傅婕妤 封號婉）

葉瀾依（更衣-選侍-滟常在-滟貴人-小儀-滟嬪）御苑中的馴獸女 綠霓居

金良媛 翠微宮

韋才人 翠微宮

季常在 翠微宮

榮赤芍（本為徐燕宜侍女，實為慕容世蘭小妹慕容世芍 宮女-更衣-選侍-余容娘子-余容貴人-榮嬪）玉照宮-擁翠閣

嚴(yán)致秀（才人-璘貴人）

穆景秋（貴人-良媛）

仰順儀（廢位 去花房培植水仙）

羅惜惜 (岐山王府推薦 瑃常在-瑃才人-瑃美人-瑃貴人-瑃嬪 善彈月琴) 玉屏宮

祝含芷（清河王府推薦 歌女 原名采芷 珝常在-珝才人-珝美人-珝貴人-珝嬪-珝貴嬪 善昆曲）玉屏宮

江沁水 (九王府舞姬 德太妃推薦 瑛常在-瑛才人-瑛美人-瑛貴人-瑛嬪-婉儀-榮華-婕妤-瑛貴嬪 善跳胡旋舞) 玉屏宮-正殿-獨(dú)居芳心院養(yǎng)胎

衛(wèi)筠（弘文館從七品校書郎衛(wèi)步延之女 瓊貴人）恰春堂

姜氏（美人-貴人-小媛）綺望軒（小產(chǎn)）

李氏（莊敏夫人父親族人之女 才人-玥貴人-加贈婕妤）

劉采女（為姜氏小產(chǎn)頂罪而死）

孫才人 景昌宮 與侍衛(wèi)私通有身孕 降為庶人發(fā)落冷宮

汪氏（羊城知府嫡女 選侍-娘子-美人-貴人-良娣）萬春宮 買了外頭的男人裝在運(yùn)水車?yán)锘爝M(jìn)宮私通而有身孕

任娘子

李選侍

大劉氏（娘子-美人）

小劉氏（娘子-美人）

殷月鏡（懋妃）

謝潤（堇妃-堇貴妃-皇后 靈素帝姬生母 后生下一位皇子） 月光殿

璟嬪（慶福帝姬生母 欽仁太皇淑太妃一族的孫女輩）

張氏（小儀-禧嬪）

徐氏（美人-恂貴人）

昭成太后（朱成璧 先帝琳妃 玄凌生母 昭成康頤閔敬仁哲太后 死后上謚號昭成孝肅和?；杖试Ｊセ屎?相伴先帝同葬獻(xiàn)陵）頤寧宮

昭憲太后（隆慶帝嫡母）

昭慧太后（先帝生母）

欽仁太妃（先帝宜妃 岐山王玄洵之母 欽仁淑太妃 居后宮太妃之首）

玉厄夫人（博陵侯幼妹 襄城王玄濟(jì)之母 思肅賢太妃）

舒貴太妃（先帝舒貴妃 清河王玄清之母 原名移光 后認(rèn)知事平章阮延年為父更名阮嫣然 沖靜元師 金庭教主）鴛鸞殿 安棲觀 尊封為昭舒太后

順陳太妃（先帝恩嬪 原是繡院的織補(bǔ)宮女 平陽王玄汾之母 加禮遇 進(jìn)順陳賢太妃）

莊和太妃（先帝早薨五皇子母親 平陽王玄汾養(yǎng)母 莊和德太妃 ）

真寧長公主（先皇二皇女、太后所出 遠(yuǎn)嫁臨州 第七本說遠(yuǎn)嫁涼州）

先皇八皇女 早薨

樂安長公主 （真寧長公主皇姐 嫁于狀元郎張先令）

承懿翁主（名陳慧生 真寧長公主唯一的女兒）

淑和帝姬（皇長女 名云霏 為欣妃呂盈風(fēng)所出）下降

溫儀帝姬（皇二女 名良玉 為襄穆妃曹琴默所出 曹琴默薨 由端妃齊月賓撫養(yǎng)）下降

朧月帝姬（皇三女 名綰綰 為甄嬛所出 后由于甄嬛出宮 由德妃馮若昭撫養(yǎng)） 遠(yuǎn)嫁赫赫王子

和睦帝姬（皇四女 名珍縭 為胡蘊(yùn)蓉所出 胡氏降為才人后交由燕宜撫養(yǎng)） 嫁于樓歸遠(yuǎn)

靈犀帝姬（皇五女 名韞歡 為甄嬛所出） 瑯華殿 與予澈之情破滅終身不嫁長閉飛霜殿

懷淑帝姬（皇六女 為江沁水所出）

雪魄帝姬（皇七女 名芊羽 為甄嬛所出） 芳菲殿 出家入佛 于京城右嵯峨峰安置

慶成宗姬（名晚衣 汝南王長女 封恭定帝姬 教養(yǎng)于宮中，由太后親自撫養(yǎng)）

茂成宗姬（封金山公主 嫁于英格大汗為正室大妃）

長寧帝姬（隆慶帝所生帝姬 生母早亡 自幼入道居住在長寧觀）

令嫻帝姬（未提到生母 從封號猜測估計是慎貴嬪劉令嫻之女）

慶福帝姬（正章帝長女 璟嬪所出）

靈素帝姬（名心素 正章帝二女 堇妃所出）

夏月菁（秀女、新涪司士參軍千金、出場于第一章）

鄴芳春（秀女、江蘇鹽道鄴簡之女）

孫妙清（秀女、蘇州織造孫長合之妹）

傅小棠（秀女、宣城知府傅書平之女）

采月（眉莊自家婢女）

流朱（甄嬛婢女、后慘死）

浣碧/甄玉隱（甄嬛婢女、甄二小姐、清河王玄清側(cè)妃隱妃） 居于清河王府東側(cè)積珍閣

甄玉姚（甄三小姐 原與管溪訂下婚事 摩格可汗西帳閼氏 產(chǎn)下一女后升為赫赫大妃）

甄玉嬈（甄四小姐 平陽王玄汾正妃 正一品嘉國夫人 生有一女）

玢兒（甄府婢女 管府里管馬房的陳四的媳婦兒）

蕭姨娘（安陵容姨娘）

芳若 (教引姑姑-侍奉太后誦經(jīng)-御前正五品溫人)

崔槿汐（起先服侍欽仁太妃 棠梨宮掌事宮女 正七品順人-正五品溫人-正三品恭人-正二品慎人-正一品尚儀）

品兒（甄嬛婢女）

佩兒（甄嬛婢女 后因提及出宮的甄嬛被打死）

晶清（初為甄嬛婢女、后為周佩婢女 之前服侍過徐燕宜）

菊清（初為甄嬛婢女、后為安陵容貼身侍女 毒死）

環(huán)兒（棠梨宮茶水丫頭）

寶鵑、菊清、翠兒、喜兒、寶鶯、寶鵲（安陵容之侍女）

剪秋、繪春、繡夏、染冬、劉安人（皇后貼身婢女 剪秋正一品惠人）

白苓、茯苓、白芷（沈眉莊貼身婢女）

霞兒（宓秀宮宮女）

花穗（棠梨宮宮女、原是余更衣身邊的宮女后因協(xié)助余氏給甄嬛下毒、被處）

岐山王王妃

岐山王側(cè)妃

汝南王王妃（賀氏 慎陽侯之女）

吉祥、如意（端妃齊月賓之侍女）

音袖（襄穆妃曹琴默之侍女）

含珠（德妃馮若昭之侍女 昀昭殿掌事姑姑）

薛茜桃（甄少奶奶、甄嬛之嫂 正六品命婦新平縣君）

喬氏（宮里積年的老姑姑）

甄嬛母（正三品平昌郡夫人-正二品樂平府夫人）

黃氏（華妃生母 正三品河內(nèi)郡夫人-正二品平原府夫人）妃位家眷為正三品郡夫人，四妃家眷為正二品府夫人，皇后家眷為正一品國夫人

翠雨（方淳意貼身婢女）

竹息/孫姑姑、竹語（太后貼身侍女）

燕兒（陸昭儀侍女 陸昭儀自請降為順儀后去欣貴嬪處當(dāng)差）

顧佳儀（留歡閣名妓）

靳娘（朧月的奶娘）

靜岸師太（甘露寺住持）

靜白師太（掌管甘露寺起居雜事）

莫言（阿奴母）

花宜（莫言之女 原名阿奴 后隨甄嬛入宮為甄嬛婢女）

舞陽大長公主（太宗之妹）

晉康翁主（舞陽公主小女兒 胡蘊(yùn)蓉生母）

積云（原名阿云 舒貴太妃貼身侍女）

何綿綿（浣碧生母 原名碧珠兒 擺夷女子 甄府妾室如夫人）

尤靜嫻（沛國公之女、清河王玄清側(cè)妃靜妃） 居于清河王府西側(cè) 擅箜篌

采藍(lán)、采蘋（清河王清涼臺之婢女）

摩格大汗之大妃（被甄嬛所殺）

莫大娘

采葛（清河王府侍女）

抱屏（棠梨宮宮女）

留霞（周佩侍女）

瓊脂（晉康翁主陪房 燕禧殿掌事宮女）

景春（祺貴嬪侍女）

桔梗、黃苓（徐燕宜陪嫁）

竹茹、赤芍（徐燕宜侍女）

林秀（安陵容生母 曾是蘇州的一位繡娘）

秀珠、秀沁（楊芳儀陪嫁 楊吞金自殺后被安排到儀元殿伺候茶水點心）

平娘（予涵的奶娘）

鐘娘（靈犀的奶娘）

斐雯（未央宮外殿宮女）

慶國公夫人（送與甄嬛玉如意安胎）

蔣氏（懷州曹判之女 管溪之妻）

茗兒（玉姚侍女）

茉兒（內(nèi)務(wù)府管理衣裳的宮女 曾伺候貞貴嬪）

金兒（燕禧殿宮女）

國寺里講經(jīng)的姑子（祺嬪請進(jìn)宮的）

陶夫人（純元皇后生母）

三姨娘（朱宜修生母）

甄嬛姑祖（詠熙郡王側(cè)妃）

柳氏（管溪第八房妾室）

梁氏（太祖粹妃 屠戶之女 未有生育而得封妃）

鳶羽兒（原是鸝妃身邊侍奉洗浴的宮女 被皇上臨幸未給位分）

隨國公夫人（許怡人養(yǎng)母）

許怡人（隨國公夫人之養(yǎng)女 齊王予漓正妃齊王妃）

朱茜葳（太學(xué)禮官朱衡銘幼女 朱家八小姐 皇后堂兄的小女兒）

宋氏（秀女）

荷香（姜小媛陪嫁侍女）

碧禧（江婉儀貼身侍女 原伺候太妃）

沛國公夫人（尤靜嫻母）

瓊蘿（瓊脂妹妹 曾伺候純元皇后身孕）

夏氏（隆慶帝廢后 因毒害舒貴妃而被廢）

蘇子（許怡人侍女）

朵蘭哥（西越公主東帳閼氏 摩格第七子之母）

林氏（梨園琴苑 皇上從掖庭選出的賜與赫赫可汗和親的宮女）

甄云氏（甄遠(yuǎn)道之妻）

祝修儀（承光宮 隆慶帝時為迎舒貴妃入宮一事率一宮宮嬪帶頭跪在儀元殿前哭諫而被封宮）

芷兒（雪魄帝姬貼身宮女）

串珠（雪魄帝姬侍女）繡院掌事姑姑

懋妃母（三品南陽郡夫人）

宋氏（宋懌灃之母 原是道姑是侍奉長寧帝姬一同出家的侍女 因與人私通生下一子被趕出長寧觀）

早鶯（菫貴妃陪嫁宮女）

男性角色：

玄凌 皇四皇子 大周乾元帝 三月初九為皇帝生辰天長節(jié) （皇后生辰為千秋節(jié) 太后生辰為圣壽節(jié)）儀元殿 養(yǎng)心殿（太平行宮-水綠南熏殿）病后移居顯陽殿 乾元三十年七月十一崩于顯陽殿，年四十三，謚曰圣神章武孝皇帝，廟號憲宗

玄洵 皇大皇子 岐山王（欽仁太妃 先帝宜妃所出）

玄濟(jì) 皇三皇子 汝南王 襄城王（玉厄夫人所出）

先皇五皇子 早薨

玄清 皇六皇子 清河王（舒貴妃所出）鏤月開云館 清涼臺-綠野堂 靈位從太廟移至清涼寺獨(dú)享一份祭禮

先皇七皇子 早薨

玄汾 皇九皇子 平陽王（順陳太妃所出 由莊和太妃撫養(yǎng)）

予漓（皇長子 為愨賢妃湯靜言所出、愨賢妃薨、由皇后朱宜修撫養(yǎng) 齊王）

予沛（二皇子 為貞妃徐燕宜所出 晉王）

予涵（三皇子 為甄嬛所出 趙王）鏤月開云館 入嗣清河王一脈

予潤（四皇子 為惠儀貴妃沈眉莊所出、惠儀貴妃薨、由甄嬛撫養(yǎng) 楚王-太子）正章帝 繼位后更名紓潤

予泊（汝南王之子 封世子 承父業(yè) 玄濟(jì)貶為庶人后繼任汝南王）

予澈（清河王與尤靜嫻之子 清河王夫婦死后交由平陽王夫婦撫養(yǎng) 繼嗣平陽王府）

沈自山 （眉莊之父 濟(jì)州都督)

甄遠(yuǎn)道（甄嬛之父 吏部侍郎-正二品吏部尚書，加封太子太保-貶為江州刺史）

甄珩（甄嬛之兄 字質(zhì)成 奉國將軍-兵部正五品督給事中兼奉國將軍-兵部侍郎，羽林軍都統(tǒng)兼翰林院侍講學(xué)士-充軍嶺南）

安比槐（安陵容之父 松陽縣縣丞-知府）

攝政王

溫實初（太醫(yī) 專指侍奉甄嬛）

博陵侯（玉厄夫人兄）

齊敷\齊不遲（端貴妃齊月賓之父 虎賁將軍）

江穆煬（太醫(yī) 給眉莊助孕藥方）

江穆伊（太醫(yī) 江穆煬之弟 照料溫儀帝姬母女）

護(hù)國公孫老公爺

劉畚（太醫(yī) 陷害眉莊佯孕）

許太醫(yī)（太醫(yī) 伺候安鸝容身孕）

慕容迥（華妃之父 一等嘉毅侯）

章彌（太醫(yī)院提點）

先皇隆慶帝

慕容世松（華妃長兄 靖平伯）

慕容世柏（華妃二兄 綏平伯）

薛從簡（薛茜桃之父）

張汝霖（五品言官御史）

致寧（甄珩與薛茜桃之子）

管路（羽林軍副都統(tǒng)）

管溪（管路之弟 祺貴人之兄）

阿晉（清河王玄清之侍從）

沛國公

阿不離（赫赫元帥左都監(jiān)）

齊不退（齊不遲之弟）

慕容政（齊不遲部將）

濟(jì)格可汗（赫赫大汗）

英格可汗（繼任的赫赫大汗）

摩格可汗（赫赫大汗 英格之子）

通明殿法師

周息仁（川蜀成州知府 慶嬪父）

卜太醫(yī)（為甄珩診治）

衛(wèi)臨（太醫(yī) 溫實初門生 為徐婕妤診脈 后為甄嬛所倚重成為太醫(yī)院之首）

欽天監(jiān)司儀官

季惟生（欽天監(jiān)副司儀 后掌五品欽天監(jiān)司儀一職 原是小允子老鄉(xiāng) 從七品縣丞）

慶國公

何師傅（花房師傅）

宋嵌（長楊宮侍衛(wèi) 流朱撞其刀上慘死）

井如良（太醫(yī) 伺候胡昭儀 晉康翁主府里推薦之人）

陳四（管府里管馬房）

葛霽（太醫(yī)院副院判 為溫太醫(yī)診治）

鐘修梓（丞相）

詠熙郡王

瑞安郡王（向玉嬈求親 封地青海）

隨國公（許怡人養(yǎng)父）

朱衡銘（太學(xué)禮官 朱宜修堂兄 朱茜葳父）

司空蘇遂信（正一品前朝老臣）

衛(wèi)步延（弘文館從七品校書郎 衛(wèi)筠父）

陸離（羽林郎 九王陪射 與江沁水有私情）

氐州都督（送淑妃送子觀音圖）

撫遠(yuǎn)將軍之子（原將朱柔則許配與之 后嫁予一位翁主）

道家仙師

陳舜（真寧長公主駙馬 為大周遠(yuǎn)戎吉州）

張先令（狀元郎 娶樂安長公主）

胡氏（胡蘊(yùn)蓉父 金榜狀元 正六品上朝議郎-從三品銀青光祿大夫 博陵侯謀反時被告發(fā)中道沒落）

李成楠（撫遠(yuǎn)將軍）

赫赫使者

夏刈（守衛(wèi)宮禁的羽林總領(lǐng) 玄凌遣來接應(yīng)甄嬛的人）

邵太醫(yī)（為病重的玄凌診脈 奉命查證三殿下之事）

樓歸遠(yuǎn)（永州都督的長公子 正二品嘉州防御史 得選東床 娶和睦公主）

清涼寺方丈

宋懌灃（京華才子 人稱宋郎君 持逸師傅）

3. 徽知府菜籽油怎么樣

食材：咸魚干500g、米酒300g、姜20g、蒜30g、辣椒粉300g、豆豉100g、生抽50g、老抽20g、白酒80g。

首先準(zhǔn)備好各種食材，咸魚干先用清水重新干凈，準(zhǔn)備一個大盆，將咸魚干放進(jìn)去泡水，浸泡5~6小時。咸魚干一般都非常的干和咸，直接烹飪的話，一點都不好吃，先用清水泡發(fā)，咸魚肉質(zhì)會變得松散，還能把魚干里面的鹽分泡出來。

咸魚干泡發(fā)之后撈出來瀝干水分，放在案板上切成小塊，準(zhǔn)備好一個蒸鍋，將咸魚塊放進(jìn)去，蒸上半小時左右，蒸好之后拿出來晾干。姜清洗干凈之后起皮剁成姜末，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末。

起鍋燒油，油可以比炒菜多一些，油熱之后將魚干放進(jìn)鍋中煎炸，小火慢煎至魚干變得兩面金黃，此時即可將魚干撈出來控干油分然后再關(guān)火。準(zhǔn)備一個大碗，碗中加入適量白酒，再把煎好的魚塊放進(jìn)白酒碗中浸泡。

鍋中留少許底油，油熱之后轉(zhuǎn)小火，將姜蒜末、豆豉放入鍋中煸炒，等到蒜末炒成金黃色之后，再把辣椒粉也倒入鍋中翻炒，翻炒均勻知州再加入帶汁的米酒，然后加入生抽、老抽轉(zhuǎn)大火煮開，湯汁沸騰之后往鍋中加入魚塊，浸泡魚塊的白酒也同樣倒進(jìn)去，攪拌均勻然后煮開，煮好之后放涼。

準(zhǔn)備好干凈、無水無油的玻璃瓶，將放涼的酒糟魚倒入瓶中，然后蓋上蓋子密封保存，這樣我們的酒糟魚酒制作好了。

4. 徽州知府

唐元（1269-1349），字長孺，號敬堂，學(xué)者稱“筠軒先生”，徽州歙縣人，元代著名的新安理學(xué)家、文學(xué)家，明朝開國謀士朱升的老師。歷任平江路儒學(xué)學(xué)錄、建德路分水縣儒學(xué)教諭、集慶路南軒書院山長等職，高年以徽州路儒學(xué)教授致仕，時人譽(yù)為“東南學(xué)者師”。

唐元的詩文受到詩壇領(lǐng)袖方回和文壇領(lǐng)袖虞集的贊賞。雖然他的《易傳義大意》、《見聞錄》等理學(xué)著作均已散佚，但雪泥鴻爪間仍能窺其得旨趣大概；詩文集尚存《筠軒集》十三卷，展示了他紆徐典雅的文風(fēng)和豐縟清潤的詩風(fēng)。唐元等一批元代新安理學(xué)家、文學(xué)家，繼承并發(fā)揚(yáng)了程朱理學(xué)，為徽州學(xué)術(shù)與文學(xué)在明清的繁榮奠定了基礎(chǔ)。[1]

唐元是徽州“唐氏三先生”之一，與其子“白云先生”唐桂芳（1308-1380）、孫“梧岡先生”唐文鳳（1347-1432）皆以詩文名于時，被譽(yù)為“小三蘇”。三人皆著作等身，而《筠軒集》、《白云集》和《梧岡集》中所存者僅十之二三而已。明代徽州文獻(xiàn)學(xué)家程敏政曾合編校定為《唐氏三先生集》，有正德十三年（1518）徽州知府張芹刻本傳世。清乾隆間，三集皆單行收入《四庫全書》別集類。

5. 徽州知府是幾品官

這道菜的誕生在上百年前，地點在黃山西南麓的黃山區(qū)郭村鄉(xiāng)的小村落扁擔(dān)鋪。話說有一年，徽州府調(diào)來了個姓苗的酷吏當(dāng)知府。此人嗜魚成性，食不離魚，且愛吃活蹦亂跳的鮮魚，尤其是鱖魚，這可就難壞了他手下的衙役們。因為徽州境內(nèi)重巒疊嶂，水流湍急，難產(chǎn)大魚，徽州人吃鱖魚都要從貴池、銅陵等沿江地區(qū)靠肩挑運(yùn)進(jìn)，往返一趟要六七天時間。由于當(dāng)時沒有保鮮設(shè)備，魚一腐爛就只好丟棄，使得一些商人因此折本而破產(chǎn)。商人只有在氣候轉(zhuǎn)涼時，才到江邊去購鱖魚，用木桶盛裝，雇挑夫沿池州至徽州的府際干道挑往徽州山區(qū)販賣。

扁擔(dān)鋪地處池州至徽州府際干道的中段。一出扁擔(dān)鋪就到了徽州地界，翻過上七里下八里的羊棧嶺古道，就是古黟的宏村。這一年，經(jīng)常給苗知府運(yùn)送鱖魚的衙役王小二看天氣轉(zhuǎn)涼了，就雇了八個楊家莊的楊姓挑夫到江邊去收購活鱖魚，然后趕緊往回趕，一則是交差，滿足苗知府的食魚欲，二則自己也想賺一筆錢好好過個年?？墒翘旃蛔髅?，上路后天氣熱了起來，鱖魚在桶中開始窒息。王小二只好催挑夫日夜兼程往前趕，到了扁擔(dān)鋪住店后，王小二打開桶蓋看看，不少魚已經(jīng)窒息而死了，散發(fā)出一股臭味。王小二著了急，受堂杖只是皮肉之苦，可要返回貴池重買，錢由哪個出？自己要血本無歸了。所幸這王小二腦瓜子靈活，情急生智，忙叫挑夫把魚刮鱗剔腮，剖肚剔腸，然后在魚身上抹上一層食鹽殺殺臭味，這樣不至于虧本。為試鱖魚“腌鮮”的味道如何，王小二提出幾條大鱖魚叫扁擔(dān)鋪一飯店廚師煎燒。廚師放了佐料紅燒后，大家試著嘗了嘗。真是不吃不知道，吃了嚇一跳。大家認(rèn)為雖與鮮鱖魚味道相差很大，卻別有一番風(fēng)味。王小二笑了，主意已定，叫眾挑夫飯后繼續(xù)趕路，將“臭”鱖魚盡快挑到徽州府，眾人均不解其意。

王小二的兄長王老大是府前街一家名餐館的廚師。王小二一到徽州府，沒有忙著去衙門復(fù)命，而是將八個挑夫挑的16桶臭鱖魚全部交給了王老大。王老大雇請來城里的諸多廚師，洗凈臭鱖魚，然后配姜、蒜、椒、醬、酒、筍等佐料精燒細(xì)制，又寫了一條“徽菜珍品風(fēng)味鱖魚應(yīng)市，本店免費(fèi)品嘗”的橫幅拉出來，立即吸引了許多顧客，不少達(dá)官貴人、市井人家應(yīng)約而來，品嘗“風(fēng)味鱖魚”。大家吃過魚后，都連連道好，問王家兄弟是用什么神奇的佐料燒制的，王家兄弟笑而不答。

再說苗知府沒有如期吃上王小二去貴池購買的鮮鱖魚，早已對魚饞涎欲滴，正在這時，王小二從府前街端了一鍋“風(fēng)味鱖魚”送到苗知府的餐桌上，苗知府顧不了多問，張口一嘗，道：“風(fēng)味鱖魚，名不虛傳！”原來這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。苗知府吃了還想吃，不再向王小二追問要吃鮮鱖魚的事了。臭鱖魚由此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，一躍而登上徽菜譜。

自此以后，王家兄弟便在徽州府的市中心開了一家“風(fēng)味鱖魚館”，做販賣烹飪一條龍生意，用“風(fēng)味鱖魚”品牌招攬顧客，生意紅紅火火。而那八位楊姓挑夫，也因為熟悉和掌握了臭鱖魚的腌制方法，在扁擔(dān)鋪這個地方開設(shè)了一家楊記鱖魚館，從此一開就是百年歷史。

6. 徽知府飯店電話

　蘇軾、蘇轍兄弟是中國文學(xué)史上具有重大影響力的人物。聲名赫赫的“唐宋八大家”，兄弟倆加上父親蘇洵，一家人竟然占了三席。

　　　蘇轍的后代。根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)材料，其子為蘇遲、蘇適、蘇遜，其孫有蘇簡、蘇籀、蘇筠等，其曾孫可考者有蘇諤、蘇誦、蘇諒、蘇詡，其玄孫可考者有蘇森、蘇林、蘇麓、蘇郁(鬱)，其五世孫有蘇熙、蘇照等，其六世孫有蘇圭、蘇在等，其七世孫有蘇鎮(zhèn)、蘇鎬等。

　　蘇轍九世孫蘇伯衡曾客居平陽

　　蘇伯衡是元末明初著名文史學(xué)家。關(guān)于其家世，宋濂《太史蘇平仲文集序》云：“平仲名伯衡，其先居眉。自文定公(蘇轍)長子徽猷閣待制遲來知婺州，遂家焉。今為婺之金華人，去文定公九世矣?！眲⒒短K平仲文稿序》云：“平仲于文定公為九世孫……”可明確蘇伯衡是蘇轍九世孫。據(jù)鄧旻《蘇伯衡研究》(碩士學(xué)位論文)考證，從蘇轍到蘇伯衡世系實為“蘇轍-蘇遲-蘇簡-蘇諤-蘇林-蘇照-蘇在-蘇鎬-蘇友龍-蘇伯衡”，由于過繼關(guān)系，譜系又為“蘇轍-蘇遲-蘇簡-蘇諤-蘇林-蘇熙-蘇圭-蘇鎮(zhèn)-(嗣)蘇友龍-蘇伯衡”，十分明晰。

　　民國《平陽縣志·人物志十·流寓·蘇伯衡傳》載：“蘇伯衡，字平仲，金華人。宋門下侍郎轍之裔也。博洽群籍，為古文有聲……洪武十五年十一月來平陽，寓縣南嶺門之清泉庵，林與直、謝泰來輩與之游，邑士多謁銘其先墓。十七年春還。二十一年聘主會試，事竣復(fù)辭還，尋為處州教授，遂居平陽。坐表箋誤，下吏死。有集十六卷，宋濂、劉基皆為之序?！眰魑亩嘤袏A注，征引確當(dāng)，可知蘇伯衡曾兩次寓居平陽，第一次是洪武十五年(1382)十一月至十七年春，計一年多時間；第二次是任處州教授時，便定居平陽，直至被朱元璋借故殺害。

　　蘇伯衡來平陽應(yīng)該至少有三個原因。一是慕名來游南雁蕩山。其《望云亭志》有“余游南雁蕩，次于平陽間”，可見那時平陽于他是初來乍到，并且首先是去南雁蕩山尋幽覽勝。二是應(yīng)譚濟(jì)之邀。據(jù)其《送譚鎮(zhèn)撫調(diào)平陽序》，早在洪武四年(1371)譚濟(jì)戍金華時，蘇伯衡便與他訂交，并結(jié)下深厚的友誼。洪武七年(1374)，譚濟(jì)調(diào)任溫州衛(wèi)平陽所鎮(zhèn)撫，兩人應(yīng)無法相見。直到過了八年，即洪武十五年(1382)冬，蘇伯衡踏上赴平陽的行程，兩人方得暢敘舊情。蘇伯衡為譚濟(jì)寫的文章還有《譚濟(jì)傳》《譚君小像贊》《譚氏家譜序》《譚氏三子名字說》《湘南清趣軒記》，基本是在平陽時所寫。三是拜會老友。除了譚濟(jì)之外，蘇伯衡的老友還有平陽稅課使江西奉新人余可立、隴州知州平陽人孔克勛等。

　　蘇伯衡一到平陽便居住了近一年半時間，應(yīng)該是因為他比較喜歡這里的風(fēng)土人情，并結(jié)交了很多朋友，有前輩理學(xué)家趙良震，有待他亦師亦友的原蒙陰主簿林與直、原平陽奕元帥府照磨謝復(fù)元，還有孝子張正、書法家陳聰、畫家金與賢等。不管是地方還是軍方官員，也不管是平陽本地人還是寓居平陽者，都對他尊重有加，以能請到他寫文章為榮。而他在這一年多里為平陽人和宦居平陽者寫的文章就有近百篇，真可謂文思泉涌，靈感迸發(fā)，可能這也是他對平陽戀戀不舍的原因吧。

　　至于蘇伯衡任處州教授后定居平陽的相關(guān)情況，由于目前所見資料較少，還有待進(jìn)一步挖掘。

　　平陽州學(xué)教授蘇塏是蘇轍六世孫

　　民國《平陽縣志·職官志一·元學(xué)職》有州學(xué)教授蘇塏，未詳何人。其實蘇塏是蘇轍的六世孫。據(jù)《金華晚報》相關(guān)文章，近年曾在金華祝豐亭出土一方墓碑，墓主正是蘇塏。該墓碑已斷為兩截，碑文也有殘破無法辨認(rèn)處，但還能讀出大致的內(nèi)容。據(jù)該碑文，蘇塏，字伯清，晚號書隱，系蘇轍六世孫。他生于寶祐元年(1253)，卒于延祐七年(1320)，享年六十八歲。而據(jù)《延祐四明志》，蘇塏曾于至大元年(1308)任慶元路儒學(xué)教授。這樣看來，他任平陽州學(xué)教授大致應(yīng)該在大德年間(1297-1307)，因平陽在元貞元年(1295)始由縣升為州，首任州學(xué)教授為黃巖人盛象翁。