泡茶，要根據(jù)茶葉在不同各類采取不同的方法。一般來說，第一次泡的茶不是最好的，特別是一些茶需要“洗茶”，二泡、三泡才是比較好的。無論是哪種茶葉，都不能泡得時間太長，泡四、五次以后，不僅茶湯顏色不好、口感不好，茶中的一些有害物質(zhì)也開始釋放。

茶葉泡幾次就不能喝了？

茶泡幾次為宜?

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡，直到喝不出味道為止；有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。但從營養(yǎng)吸收上來說，袋裝茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。

一般來說，外形顆粒越大的茶葉，營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。

與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉，充分破壞了葉細(xì)胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡，就會有80%—90%析出，第二次沖泡以后，剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。

因此，袋裝茶最好沖泡一次，不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失，也不會影響口感和滋味。

散裝茶由于顆粒比較大，第一次沖泡的時間最好長一點，應(yīng)在5分鐘左右，其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有60%—80%析出；經(jīng)過第二次沖泡，會有80%—90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出；再沖泡下去，已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。