1. 茶油煎豆腐花樣做法視頻

葵花籽油當(dāng)然可以煎魚，葵花籽油也是純天然植物油，當(dāng)然可以做煎炸食品了啊，例如，做煎包，煎魚，炸薯條，煎豆腐，等，都可以的，而且煎魚還特別的香，很多人人認(rèn)為做煎炸食品只能用橄欖油，茶籽油才好吃，這些油相對都比較貴，一般的普通家庭是舍不得用的，成本較高，所以用葵花籽油代替同樣可以做，而且還很好吃的！

2. 茶油豆腐的做法

食材用料：

柴魚一條、娃娃菜一顆、黃豆芽一把、番茄一個、豆腐一塊、蔥姜適量、料酒兩勺、蒸魚豉油兩勺、茶油適量、糖一勺、鹽一勺、啤酒一瓶、生粉兩勺。

1、柴魚清理干凈剁成小塊，加料酒，蔥姜，用手抓勻放一旁備用。

2、將豆腐切成一厘米厚的長條，鍋里倒入茶油，碼進(jìn)去。

3、小火煎至兩面金黃，盛出備用。

4、將魚塊里的生姜片和蔥段挑出，加兩勺生粉，用手抓勻，保證每塊魚肉上都裹上一層薄薄的生粉。

5、鍋里茶油多一點，跟煎豆腐一樣，也小火把魚塊煎至兩面金黃。煎好的魚塊同樣盛出備用。

6、番茄切成小丁，鍋熱后下兩勺豬油，油融化后下番茄丁，炒出紅油后加一小碗水，兩勺蒸魚豉油，小火繼續(xù)加熱，使番茄汁盡可能的熬出來。

7、趁熬番茄汁時把配料在比較深的砂鍋里碼好，最底下碼一層黃豆芽，然后把娃娃菜切成四瓣碼在四周。

8、再把煎好的豆腐碼在中間，把柴魚塊碼到最上面。碼好材料后就可以將鍋里的番茄汁澆到上面，然后取一瓶啤酒，繞著鍋四周倒進(jìn)去，再加水直到能看見水線，不用加滿，否則一開鍋湯就全溢出來了。

9、大火燒開后，小火慢燉半個小時。湯燉的濃稠后加一小勺鹽，一小勺白胡椒粉，一點點糖提鮮，接著小火再燉兩分鐘，關(guān)火撒上蔥花。

3. 茶油豆腐煲

日本豆腐 3條 、 鮮蝦 4只 、 魷魚花 少許 、 蟹味棒 2條 、 荷蘭豆 幾個 、 黑木耳 少許 、 胡蘿卜 少許 、 姜蒜片 少許 、 美極鮮味汁 少許 、 鹽 適量 、 淀粉 適量

烹飪步驟

日本豆腐三條。

中間切開，擠出豆腐切塊。

放清水里浸泡。

處理好蝦，魷魚，和蟹味棒。

再準(zhǔn)備好配菜。和蒜片姜片。

豆腐塊粘干淀粉。

鍋中放油燒熱到6成，放入豆腐塊。

一面煎好后翻面。

炸好的放吸油紙上除去多余油份。

先炒一下蝦，魷魚和蟹味棒，倒出待用。

另起鍋加底油，放蒜片姜片炒香，再倒入配菜一起快炒。

放入三鮮，少加一點水，再調(diào)下味，最后加入豆腐顛勺即可出鍋。

4. 茶油煎蛋怎么做

煎雞蛋

準(zhǔn)備食材：

新鮮陽雀花300g、雞蛋3個、蒜米少許、食鹽少許、茶籽油適量。

制作方法：

陽雀花清洗干凈涼干水份備，雞蛋打散備用，熱鍋放入茶籽油，然后放入雞蛋煎香，下蒜泥和陽雀在，快速翻炒加入鹽，大火約1分鐘出鍋，不需要增加其它調(diào)味料。

特點：色澤金黃誘人，淡淡的清香撲鼻而來，入口鮮嫩清香，口齒留香等特色。

5. 茶油燉豆腐的做法視頻

江口米豆腐

江口米豆腐是貴州銅仁著名的風(fēng)味小吃之一，主要原料是梵凈山貢米、稻草灰或桐殼灰。首先將稻草灰或桐殼灰加入適量的水浸泡，使其變成堿水；然后將梵凈山貢米用堿水浸泡數(shù)小時后磨成漿，打熟芡，捏成個狀和條狀米豆腐，用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黃鮮亮，晶瑩剔透，可切成片、條、塊或制成蝦仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑軟可口，涼吃熱煮均可

6. 茶油煎豆腐花樣做法視頻教程

食材清單

鯽魚 500克

豆腐 500克

生姜 一塊

生蔥 一小把

油茶 30毫升

清水 500毫升

料酒 一碗

食鹽 三勺

雞精 兩勺

烹飪步驟

1、生姜生蔥洗凈切絲備用，蔥白和蔥尾分開；鯽魚清除內(nèi)臟洗凈后用刀在魚表面劃開幾刀，并用兩勺食鹽均勻涂抹在魚正反兩面及魚肚里。

2、先把鍋加熱再倒入云茶子山茶油，待油溫升高后將鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃。倒入清水、姜絲、蔥白、料酒，蓋上鍋蓋大火悶煮15分鐘。

3、揭開鍋蓋將豆腐切塊倒入鍋中，加入油茶，加入一勺食鹽攪拌均勻，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火悶煮15分鐘。

4、加開鍋蓋放入剩余蔥段、雞精攪拌均勻即可出鍋擺盤。

7. 茶油煎豆腐花樣做法視頻教學(xué)

茶油燉雞蛋做法

1、準(zhǔn)備土雞蛋4個打入碗中 用筷子攪拌均勻。

2、加入適量清水，適量鹽，一匙茶油調(diào)味，泡沫撇掉 。

3、蓋上保鮮膜，隔水燉蛋，大火燒開后小火燉十四分鐘。

4、成品像豆腐一樣滑滑的，嫩嫩的，香甜可口。