1. 茶油釣魚(yú)有什么功效

用料主料草魚(yú)500克青蒜100克輔料鹽一小勺醬油3克茶油20克味精2克辣椒30克茶

做法1.草魚(yú)清洗干凈

2.能吃多少取多少，切點(diǎn)大蒜或芹菜，大蔥也行，根椐當(dāng)煎的季菜備配菜

3.準(zhǔn)備辣椒（當(dāng)時(shí)沒(méi)有鮮辣椒，就用干辣椒替代）

4.家鄉(xiāng)的天然植物油，茶油

5.燒油，下入魚(yú)塊，油煎，撒上精鹽將魚(yú)煎黃，翻面

6.兩面煎黃，撒上辣椒提辣， 淋上醬油上色

7.炒勻

8.放進(jìn)青蒜梗炒勻

9.再放進(jìn)青蒜葉

10.放點(diǎn)清水燒開(kāi)，撒上味精

11.即可出鍋

2. 茶油釣魚(yú)有什么功效與作用

好的

用料主料草魚(yú)500克青蒜100克輔料鹽一小勺醬油3克茶油20克味精2克辣椒30克茶

做法1.草魚(yú)清洗干凈

2.能吃多少取多少，切點(diǎn)大蒜或芹菜，大蔥也行，根椐當(dāng)煎的季菜備配菜

3.準(zhǔn)備辣椒（當(dāng)時(shí)沒(méi)有鮮辣椒，就用干辣椒替代）

4.家鄉(xiāng)的天然植物油，茶油

5.燒油，下入魚(yú)塊，油煎，撒上精鹽將魚(yú)煎黃，翻面

6.兩面煎黃，撒上辣椒提辣， 淋上醬油上色

7.炒勻

8.放進(jìn)青蒜梗炒勻

9.再放進(jìn)青蒜葉

10.放點(diǎn)清水燒開(kāi)，撒上味精

11.即可出鍋

3. 茶油為什么能毒死魚(yú)

清塘一般用石灰，每畝100～150斤左右。石灰水泡三天以上，排干，再暴曬幾天，基本蝌蚪雜魚(yú)都清理干凈了。單獨(dú)殺蝌蚪的話，可以用甲氰菊脂，一瓶夠用1000立方水的，不過(guò)最好還是用生石灰清塘，甲氰菊脂的毒性比較大，對(duì)環(huán)境有污染。

那些嚷嚷著青蛙是益蟲(chóng)不要?dú)⒌娜?，都是沒(méi)養(yǎng)過(guò)魚(yú)的。蝌蚪多了既會(huì)搶飼料，又會(huì)排泄毒素，長(zhǎng)成青蛙以后還吃幼魚(yú)，對(duì)魚(yú)塘很有害的。倒是癩蛤蟆不吃魚(yú)苗。

4. 茶油做魚(yú)好吃嗎

步驟 1

簡(jiǎn)單說(shuō)一下札魚(yú)的做法，先把草油切塊，用鹽腌制2天左右。然后風(fēng)干或者用鄉(xiāng)下炭火熏干。

步驟 2

大概熏一個(gè)星期左右，加紅米粉末，五香粉，白醋，適量白酒腌制，放到密封的壇子里面放置一個(gè)月左右。

步驟 3

6塊扎魚(yú)，適量辣椒，加適量油，少量水。。放入蒸鍋或者電壓力鍋蒸15分鐘左右

5. 茶油釣魚(yú)有什么功效和作用

可以，效果好。

整塊榨完油的油茶餅敲碎裝在蛇皮袋子里面，如果是活水將上游斷流，袋子放在水中踩揉，里面含的生物堿等成分出來(lái)，等十幾分鐘魚(yú)就會(huì)漂起來(lái)。如果是死水就放在里面一直踩揉就是了。注意項(xiàng)：油茶餅量要夠，如果是小溪水流小直接放在上游，這樣效果好。

6. 茶油浸魚(yú)

主料：草魚(yú)頭一個(gè)(鰱魚(yú)，黑魚(yú)也可以)

配料：芹菜葉、姜、剁椒、茶油、鹽、老抽（一定要用茶油）

金湯魚(yú)的做法：

1、姜切成絲，芹菜葉清洗干凈。魚(yú)頭里面外均勻抹少許鹽。

2、鍋燒熱，倒入茶油爆香，放入處理好的魚(yú)頭。

3、魚(yú)頭一面煎至金黃時(shí)翻面煎另一面，魚(yú)頭一定要煎透。

4、魚(yú)頭煎好后放入姜絲爆一下，倒入淹沒(méi)魚(yú)頭的清水煮開(kāi)。

5、煮上十來(lái)分鐘后，魚(yú)湯濃白時(shí)放入剁椒，適量老抽調(diào)至湯金黃，繼續(xù)煮5分鐘。

6、加入芹菜葉煮開(kāi)出鍋裝盤(pán)。

小貼士：

1、魚(yú)頭去腮，內(nèi)層的黑色膜，洗凈瀝干凈水，切開(kāi)，在魚(yú)的內(nèi)外均勻的抹上少許鹽（切忌鹽不能太多，一點(diǎn)點(diǎn)就行，這時(shí)涂抹鹽主上是防止下鍋炸時(shí)粘鍋，注意現(xiàn)抹現(xiàn)炸）。

2、魚(yú)放入鍋內(nèi)時(shí)不要?jiǎng)铀層驼ㄉ?分鐘左右（因?yàn)橛蜕?，魚(yú)頭大，此時(shí)可以轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，讓油均勻的炸到每一個(gè)地方）等魚(yú)頭表面金黃就可以用鍋鏟插進(jìn)魚(yú)頭下方把魚(yú)頭翻邊，繼續(xù)炸另一邊至微金黃（魚(yú)一定得炸透了才香）。

3、等魚(yú)湯煮成濃白的水就可以放鹽了。如果不知道放多少鹽的朋友可以先試著少放一點(diǎn)，自己嘗一下湯的咸味再增加鹽的份量，不能放得太咸，不然就會(huì)蓋過(guò)魚(yú)本身的味道。