1. 油茶古代叫什么

灌陽油茶的來源和喝油茶的習(xí)俗的形成，可謂久遠(yuǎn)，但起于何時(shí)，很難有一個(gè)具體的時(shí)間。

從歷史考古挖掘的文物來看，在新石器時(shí)代，灌陽就有人類在此生息繁衍；商周分封諸侯后，灌陽屬楚國(guó)。

從長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土證實(shí)，灌陽在西漢前元十二年（公元前168年）前已建縣，時(shí)稱觀陽縣，縣治古城崗（在今灌陽縣新街鄉(xiāng)湘溪村的雀兒山前一帶。

隋大業(yè)十三年（617年）改稱灌陽縣，同時(shí)將縣治搬遷到今址——灌陽鎮(zhèn)。說明秦漢時(shí)，不僅有先民居住，而且漢朝對(duì)其實(shí)施管理。

1976年，在灌陽新街鄉(xiāng)古城崗?fù)诰蛱拼乖釙r(shí)，出土的文物——梟首銅鐎斗，上為鍋，下有三足，帶流（有鍋?zhàn)欤?，有耳和長(zhǎng)柄，長(zhǎng)柄為梟首形，為古代溫器。與灌陽現(xiàn)在的茶鍋非常相似，只是少了三足而已。

如果把火塘的撐架與茶鍋疊在一起，就成了鐎斗，只是缺少梟首的裝飾而已?，F(xiàn)在的茶鍋與撐架分離，主要是便于篩茶。茶鍋，又為灌陽所特有，在其他地方很少見到這樣的器具。

這說明至少在唐代灌陽就有煮茶篩茶的習(xí)俗。

2. 油茶叫法

油茶樹的種植前景分析油茶樹對(duì)于很多人來說，可能有些陌生，也很容易忽視它的作用。其實(shí)油茶樹在各個(gè)地方的叫法不一樣，有的地方叫茶子樹、茶油樹、百花茶等，就是因?yàn)樗姆N子可以榨油來吃，所以得到茶油這個(gè)名字。茶油營(yíng)養(yǎng)豐富色清味香，是非常優(yōu)質(zhì)的食用油，除此之外，還能用作潤(rùn)滑油、防銹油等。茶餅還能用作農(nóng)藥，也是不錯(cuò)的肥料，能提高農(nóng)田的蓄水能力，還能防治稻田的害蟲，果皮還能提制栲膠的原料。所以說種植油茶樹很有前景的。

3. 油茶古代叫什么名字

苶和茶不是一個(gè)音。

苶[ nié ]

部首： 艸

筆畫： 8

五筆： AWIU

基本解釋：

〈方〉癡呆；精神不振。

詳細(xì)解釋：

〈形〉①疲倦。

茶[ chá ]

部首： 艸

筆畫： 9

五筆： AWSU

基本解釋：

①常綠木本植物，葉子長(zhǎng)橢圓形，花一般為白色，種子有硬殼。嫩葉加工后就是茶葉。是我國(guó)南方重要的經(jīng)濟(jì)作物。

②用茶葉做成的飲料。

③舊時(shí)指聘禮（古時(shí)聘禮多用茶）。

④茶色。

⑤某些飲料的名稱。

⑥指油茶樹。

⑦指山茶。

⑧姓。

4. 油茶始于什么朝代

牛骨髓油茶（又叫“方便油茶”、“油面茶”、“油炒面”）在我國(guó)西北地區(qū)特別是回族聚居區(qū)久盛不衰。這種小吃最大的優(yōu)勢(shì)是攜帶方便，貯存持久。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不同，穆斯林出門經(jīng)商、辦事或旅游，特別是到南方沿海各大城市，常常為吃飯問題而犯難。由于回族人口少，有時(shí)跑一天還找不到一個(gè)清真飯館。

為了適應(yīng)經(jīng)常出門的需要，聰明的穆斯林便發(fā)明了很多攜帶方便的“方便食品”， 牛骨髓油茶也是其中之一。

進(jìn)入九十年代，甘肅景興、陜西德福祥、山西晉升等清真食品生產(chǎn)企業(yè)將其配以現(xiàn)代工藝，商品化生產(chǎn)，漸漸地在全國(guó)食品市場(chǎng)都能買到。

5. 油茶又稱什么

據(jù)史料記載，油茶始于唐代，距今已有1000多年的歷史。吳桂貞介紹，三江縣的侗族油茶文化，是侗族款詞文化的一個(gè)部分?！翱睢笔嵌弊逶缦葹閷?duì)付外敵入侵而成立的自治組織，對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)處理民眾事務(wù)，對(duì)外抵御外侮?！翱睢必?fù)責(zé)制定“款約”(原為一種鄉(xiāng)規(guī)民約，后來為了方便記憶，發(fā)展成為一種具有審美價(jià)值的朗誦詞，叫“款詞”。)“款約”是侗人的行為準(zhǔn)則，具有很強(qiáng)的道德約束作用。

制作油茶不說煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶各有風(fēng)味。在三江一帶，喝油茶的過程非常講究。第一步是要將黃豆、糍粑、青菜、蔥花放到碗里，沖入茶水，然后再加米花、炸花生，每次只放一點(diǎn)，可以隨意搭配。每次加入碗中的茶料加茶水在內(nèi)，一共只有小半碗，需要喝的人慢慢品嘗，一次一次加茶水，從最開始品到的茶葉的苦味，到最后一碗基本是糖水，因此有了“先苦后甜”的特色。