1. 酥油茶可以用紅茶嗎

1、酥油茶在沖泡的時(shí)候，一定要準(zhǔn)備塊狀的酥油和質(zhì)量好的茶葉，最好選擇紅茶或者黑茶，準(zhǔn)備好以后再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，把準(zhǔn)備好的茶葉放入的容器中，加適量清水煮開再煎煮10分鐘左右。

2、把準(zhǔn)備好的酥油切成塊狀以后，直接放在干凈的杯子中，然后把鍋中煮好的茶湯取出過濾，得到了常常直接沖入杯子，把里面的酥油化開，再用干凈的筷子調(diào)勻，就能得到充好的酥油茶。酥油茶在沖好以后適合趁飲用，如果溫度過低會(huì)有很明顯的奶腥味。

2. 紅茶酥好吃嗎

口感不同。

司康：里面有完整的巧克力豆，有點(diǎn)小驚喜，但是還是有點(diǎn)點(diǎn)甜，加熱后很香。

葡萄酥：紅茶味不是很濃。整體口感有點(diǎn)偏甜，油膩，收到貨立即吃感覺有點(diǎn)濕噠噠的，加熱后口感完全不一樣；

3. 紅茶油酥餅詳細(xì)做法視頻

用料：

無鹽黃油（發(fā)酵型) 90g（100g）

糖粉 30g（43g）

蛋黃 11g

低筋面粉 140g（143g）

滇紅（伯爵紅茶） 4.5g

紅茶酥餅的做法步驟

步驟 1

將滇紅研磨至剩少許碎末?？梢杂脫{面棍的任意一頭來進(jìn)行研磨。

步驟 2

將回溫到合適溫度的黃油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻至微微發(fā)白。

步驟 3

然后分兩次加入打散的蛋黃。第一次一定要攪拌均勻后再進(jìn)行第二次加入。

步驟 4

攪拌直至光滑潤(rùn)澤，再加入過篩的低筋面粉和研磨好的茶葉。

步驟 5

用刮刀攪拌均勻。

步驟 6

將面團(tuán)分為兩份，分別搓成約十幾厘米長(zhǎng)的棒狀（形似搟面棍），然后用保鮮膜把棒狀的面團(tuán)包好，放入冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。

步驟 7

時(shí)間到，可以將烤箱預(yù)熱至170°。然后取出冷凍成形的面團(tuán)，用刀切成約一厘米厚的圓塊，間隔擺放在烤盤內(nèi)的墊紙上，完畢就可以放入烤箱中烘烤15~20分鐘，直至酥餅略呈焦黃色。

步驟 8

出爐后，酥餅放置在冷卻架上完全冷卻后就可以享用了

4. 紅茶酥餅的做法

1、黃油100克，蛋黃1個(gè)，糖粉35克，紅茶粉5克。

2、將黃油100克攪至微微發(fā)白后倒入蛋黃繼續(xù)將其攪勻。

3、倒入糖粉35克、紅茶粉5克繼續(xù)攪勻。

4、將攪拌好的東西放在保鮮膜袋上制成方形兩邊擰好然后放置冰箱中冷凍1.5小時(shí)。

5、將冷凍好的東西從冰箱取出，切成3mm左右的片狀。

6、將切成的片狀小餅放在烤盤墊上的油紙上。

7、將烤盤放入烤箱中層用170℃的溫度烤至20分鐘。

8、將烤好的紅茶酥餅取出放涼即可食用。

5. 紅茶酥是哪的特產(chǎn)

鎮(zhèn)沅十大特產(chǎn)：

1、普洱瓢雞

瓢雞是普洱市的一個(gè)地方雞種。據(jù)鎮(zhèn)沅縣志記載“民國(guó)30年（1941年）全縣養(yǎng)雞10萬余只，其中有少量瓢雞?！薄ⅰ捌半u數(shù)量少，主要分布于無量山、哀牢山區(qū)”。根據(jù)該雞的歷史淵源、當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩怼夂颦h(huán)境推斷，瓢雞的形成可能是該雞的某些遺傳性狀基因發(fā)生變異，形成了該雞無尾錐骨、尾棕骨、無尾脂腺、無主尾羽特異的體型外貌特征。

2、鎮(zhèn)沅黑古陶

黑古陶是鎮(zhèn)沅為數(shù)不多的一種民間工藝，它在傳統(tǒng)古陶工藝和造型的基礎(chǔ)上吸取了現(xiàn)代陶瓷工藝精華，精雕細(xì)刻，古樸典雅，具有獨(dú)特的風(fēng)格。近年來，黑古陶作為鎮(zhèn)沅最具特色的民族文化旅游產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，深受中外客商推祟。

3、鎮(zhèn)沅芒果

芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。芒果為漆樹科芒果屬熱帶常綠大喬木，高9到27米，葉為披針形。

4、馬鄧茶

馬鄧茶是云南省八大名茶之一，產(chǎn)于山青水秀的鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村。馬鄧茶屬喬木型大葉種茶，具有茶水翠綠、色美味香、耐泡、回味爽口，茶堿不膩茶杯等特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)匾妥迦嗣裾写腿说纳系燃哑贰?/p>

5、鎮(zhèn)沅玻璃米

鎮(zhèn)沅玻璃米是云南省普洱市鎮(zhèn)沅縣的特產(chǎn)。鎮(zhèn)沅玻璃米產(chǎn)于鎮(zhèn)沅山區(qū)，俗稱"雪花谷"，因米粒圓潤(rùn)飽滿，晶瑩閃亮，故稱"玻璃米"。

6、油炸水蜻蜓

水蜻蜓是從水里撈出來的蜻蜓幼蟲，個(gè)頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。經(jīng)油一炸，體呈金黃?？粗唑岩慌排抨惲性诒P子了，沒有一點(diǎn)膽量是下不了筷的。但一經(jīng)入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。

7、鎮(zhèn)沅柑桔

柑桔屬于蕓香科的柑橘亞科，為常綠小喬木。中國(guó)多在長(zhǎng)江以南諸省栽培。 柑桔包括了柑、桔、橙、柚、檸檬等品種，其區(qū)別是：桔的果皮薄，果皮和果肉容易分開，果瓣之間也容易分開；橙果皮厚，果皮和果肉，果瓣之間都很緊密。

8、鎮(zhèn)沅何首烏

何首烏是多年生草本、蓼科蓼屬植物。莖長(zhǎng)可達(dá)3米以上，經(jīng)常纏繞在他種植物上，紅紫色，基部或下部本質(zhì)化，中空，愈老愈紅，在十堰各縣、市均有生長(zhǎng)。

9、苦聰生態(tài)茶

苦聰生態(tài)茶是鎮(zhèn)沅縣農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局申報(bào)的、鎮(zhèn)沅縣金陽茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。此前，普洱市的西盟縣佤寨蕎、鎮(zhèn)沅縣苦聰普洱茶、瀾滄縣巖冷普洱茶3個(gè)農(nóng)產(chǎn)品入選2013年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

10、鎮(zhèn)沅草紙

鎮(zhèn)沅草紙，又稱土紙，生產(chǎn)歷史悠久，相傳已有千百年歷史，全部工程為手工操作，以竹篾為原料，經(jīng)打麻、蒸渣、搗碎、漂洗、抄曬等30多道工序制作而成，是非草做的“草紙”，紙面光滑平整，厚簿均勾，無紙筋。質(zhì)地柔韌細(xì)膩，吸水性強(qiáng)。因紙質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)銷昆明和老撾、緬甸等地，供不應(yīng)求。產(chǎn)于者東、文龍。

6. 紅茶油酥餅詳細(xì)做法竅門

材料無鹽黃油（發(fā)酵型)100g糖粉45g雞蛋1個(gè)低筋面粉145g紅茶4.5g（研磨成碎末）

做法

1烤箱預(yù)熱至170℃, 間隔擺放在烤盤內(nèi)的墊紙上，完畢就可以放入烤箱中烘烤15~20分鐘，直至酥餅略呈焦黃色

2將回溫到合適溫度的黃油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻至微微發(fā)白

3加入打散的蛋黃

4攪拌直至光滑潤(rùn)澤，再加入過篩的低筋面粉和研磨好的茶葉，攪拌均勻

5面團(tuán)搓成約十幾厘米長(zhǎng)的棒狀

6然后用保鮮膜把棒狀的面團(tuán)包好，放入冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)

7取出冷凍成形的面團(tuán)，用刀切成約一厘米厚的圓塊