藏族甜茶油餅的做法(西藏甜茶和酥油茶的區(qū)別)
1. 西藏甜茶和酥油茶的區(qū)別
西藏甜茶及酥油茶都是很有藏風(fēng)格的飲品。酥油茶是清茶,鹽和酥油打出來的,味道是有點咸的,甜茶是有糖的參與,是非常好喝的,比酥油茶好喝一點。
甜茶和酥油茶一樣,都可以起到補充熱量、緩解高反的作用,也是藏族牧民傳統(tǒng)之一。
甜茶是和酥油茶齊名的,都是藏族百姓的飲料,是非常有特色的。甜茶喝酥油茶都非常好喝。
2. 西藏甜茶和酥油茶的區(qū)別在哪
答有甜茶 酥油茶, 藏吧這都是藏族人民三大主食,如果我們上藏族家去坐客的話他們很熱情的用甜茶來帶客,藏族人知道我們漢族不會喝酥油茶,會用甜茶來帶客。酥油茶和甜茶做法不一樣,酥油茶里面有酥油和藏紅茶調(diào)成的,甜茶有奶和藏紅茶做成的。藏吧是先炒好青棵打成粉,用手合成的。
3. 西藏酥油茶的做法和配方
制作酥油茶
一、準(zhǔn)備:材料選用黑茶、酥油(以青海、西藏出產(chǎn)為佳)、湖鹽(茶卡鹽湖湖鹽為佳,各大藥店中均有售)、牛奶
二、熬奶茶:奶鍋里加水,放茶葉,鹽,蓋上蓋子,大火至水開,水開以后火轉(zhuǎn)小火,加牛奶,蓋子不蓋,煮至沸騰,期間一定小心撲鍋,在保證不溢出鍋外的前提下,奶茶可以多熬煮一會兒。
三、制作酥油茶:將煮好的奶茶過篩篩去茶葉,倒入碗中,將塊狀的酥油加入碗中,用湯勺輕柔擊打,這樣一可以加速酥油融化,二則使空氣和茶湯融合,口感更為細(xì)膩。當(dāng)酥油徹底融化時即可。
四、品飲:趕緊趁熱喝一口,就著糌粑或者馕餅感受一下世界屋脊青藏高原上的獨有美食
4. 西藏的酥油茶是什么味道
酥油茶是咸的~奶茶上漂著一層油~一定要趁熱喝~冷了就有點怪味道~總的來說不是很好喝~喝不習(xí)慣~那個什么糌粑吃的我差點噎死~是用酥油茶和青稞面粉和在一起用手捏出來的~吃上去干巴巴的~沒什么味道~我還在藏家吃了酸乳酪~除了酸就沒別的味道了~最好吃的是青稞子~很香~
5. 西藏甜茶是酥油茶嗎
第?句:扎西德勒(吉祥如意)
這是最?為熟知的?句藏語,漢語是幸福、安康的意思。到西藏,?這句話向當(dāng)?shù)?表達(dá)祝福,?常地道。
第?句:貢卡姆桑(你好)
初到西藏便會發(fā)現(xiàn),本地?在問好時會雙?合?,低頭?禮。?般來說,初次見?時,都會?“貢卡姆?!眴柡?,相當(dāng)于英語的 "Nice to meet you" 。
第三句:托切那(謝謝)
盡管?寒缺氧,但藏族?民?常熱情好客,常常?獻(xiàn)哈達(dá)、敬酒茶等?式表達(dá)對客?的歡迎,這時回應(yīng)?句“托切那”,藏族百姓會覺得客??分有修養(yǎng)呢!
第四句:呷布噠(?杯)
喝青稞酒是藏家??的重要待客之道。尤其是有“三??杯”的習(xí)俗:當(dāng)客?喝??后,主?會添滿酒杯讓你再喝??,然后再添滿請客?喝第三?,最后再滿杯喝?。當(dāng)客?說著“呷布噠”,?飲?盡杯中酒,藏族百姓會認(rèn)為客?是?個豪爽的硬漢?或“?漢?”。
第五句:恰蘇么,恰阿莫?(喝酥油茶還是甜茶)
西藏各地都有喝茶的習(xí)慣,最常見的是酥油茶和甜茶。主?經(jīng)常會問客?,恰蘇么,恰阿莫?如果客?說出恰蘇么或恰阿莫,主?就知道你喜歡喝哪種茶了。
第六句:阿壤嘎波于(我愛你)
西藏動?的愛情故事?點都不少,松贊?布和?成公主的愛情故事更是絕唱??彀选鞍⑷栏虏ㄓ凇备嬖V?愛的?吧!
第七句:啞咕嘟(太棒了)
到了西藏,許多?都會發(fā)?內(nèi)?地贊嘆西藏美得驚?。這時可以?“啞咕嘟”,?于表達(dá)“太好了”“太美了”,也可以?于表達(dá)“事情?得好”等。
第?句:啦(表?尊敬)
藏族是?個?常有禮貌的民族,也有著嚴(yán)格的輩分。為了表?尊敬,晚輩對長輩說話時,常常在長輩名字后?加?
個“啦”字。如對?名字是扎西,就稱呼為“扎西啦”,“啦”可不是語?詞哦。
第九句:獵絲(好的)
這是藏族?常?活中最常?的?頭語,?于表達(dá)肯定回應(yīng)。如朋友邀請下午3點到?昭寺門?,“獵絲”是最恰當(dāng)?shù)幕卮稹?/p>
第?句:杰斯杰有(下次再見)
到西藏的?都會有很濃烈的西藏情結(jié),臨?時,往往都會發(fā)?內(nèi)?地說:“西藏,再見,我還會再來的。”這時就可以使?“杰斯杰有”,同時可以?于朋友之間的問候。
