1. 菜籽油和茶油哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高

茶籽油是一種高級(jí)食用油，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油和花生油，比橄欖油高出近2個(gè)百分點(diǎn)，油酸和維生素E的含量分別比橄欖油高出7個(gè)百分點(diǎn)和1倍，因風(fēng)味佳、油質(zhì)好、營養(yǎng)價(jià)值高，而深受市場的歡迎和群眾的喜愛，被譽(yù)為“東方橄欖油”、“軟黃金”等，市場前景十分廣闊。

2. 菜籽油跟茶油有什么區(qū)別

1、性質(zhì)不同：花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油。菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油。

2、主產(chǎn)地不同：菜籽油主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。茶油主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)）?；ㄉ椭鳟a(chǎn)于福建等。

3. 菜籽油和茶油哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高些

1，茶籽油好。

2，食用油的好壞，是影響我們飲食健康的重要因素。隨著人們生活水平的提高，對(duì)油脂的選擇也更講究，菜籽油的脂肪酸結(jié)構(gòu)沒有茶油合理，茶油營養(yǎng)價(jià)值更高，高煙點(diǎn)的特征，也更適合中國人熱鍋熱炒的烹飪習(xí)慣。

3，所以，茶籽油比菜籽油更具有營養(yǎng)價(jià)值。

4. 菜籽油和茶油哪種好

菜油更好一些。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。

5. 菜籽油和茶油哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高呢

不是。茶油是野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。 油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。 而菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。 油菜籽和油茶籽不是同一物質(zhì)。茶油的市場體格較貴，屬高端消費(fèi)品。

6. 菜籽油和茶籽油的功效與作用

可以。

2份花生油+0.4份橄欖油+0.4份亞麻籽油。

制作方法：花生油的油酸含量為40%，是橄欖油和茶籽油的一半，其風(fēng)味和耐熱性不錯(cuò)，日常食用較普遍。按照上述比例混合，也可以用1.5份玉米油、0.5份菜籽油、0.5份亞麻籽油和1份橄欖油（或茶籽油）進(jìn)行配比，脂肪酸比例也比較合理。

營養(yǎng)成份：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例是分別為0.5：1：1：，其中亞油酸與亞麻酸的比例約為4：1。