1、潤澤皮膚、護發(fā)養(yǎng)法。山茶油含有豐富的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，適當補充不飽和脂肪酸，能潤澤皮膚，護發(fā)養(yǎng)法，讓皮膚細膩有光澤，頭發(fā)烏黑油亮。

2、減肥功效。普通食用油在人體內(nèi)未消化就會轉(zhuǎn)化為脂肪，并積累于內(nèi)臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。而山茶油則不會，這主要是因為不飽和脂肪酸含量很高，消化率高達百分之97，所以經(jīng)常食用不會造成脂肪堆積，還能幫助產(chǎn)婦恢復身材。

3、祛除皺紋，美白養(yǎng)顏。山茶油含有維生素E和抗氧化成分，能延緩皮膚衰老，讓人年輕光彩綻放。用法也很簡單，只需將山茶油涂抹在皺紋上，或是易長皺紋的眼角等部位，長期堅持使用，去細紋，減輕深紋，預防皺紋。并且，還能將山茶油作為面膜使用，能很好的美白效果，還能能抗紫外光，防止曬斑。

優(yōu)點：

第一，不飽和脂肪酸含量高達 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點溫度以上油脂會產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對人體有害，因為達煙點溫度以上就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點是煙點高，精煉茶籽油的煙點高達 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ～ 200℃。

缺點 ：價格高、亞麻酸的含量較少。