1. 山茶油炒雞蛋

食物提前準(zhǔn)備

笨雞蛋2個(gè)，絲瓜1根，鹽，茶油，食用油，小香蔥，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)

制做流程

1、將絲瓜清洗削皮，縱剖成兩截，再每半又縱分割成兩截，再一起橫切面切丁塊;

2、小香蔥剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切細(xì)條形，尖椒剁碎丁;

3、生雞蛋去殼入碗，放適當(dāng)鹽，用筷子拌和打撒;

4、炒菜鍋內(nèi)倒進(jìn)茶油和食用油，二種剩余油占比大概為1：3，加溫后再將打撒的生雞蛋倒進(jìn)快炒;

5、把炒過(guò)的雞蛋湯送到鍋的一邊，再添加適量食用油，下大蒜瓣、姜片條和尖椒炒出香味，隨后倒進(jìn)絲瓜丁，放適當(dāng)鹽，最終同生雞蛋一起炒勻再撒點(diǎn)蔥段，就可以起鍋擺盤(pán)。

2. 山茶油炒雞蛋怎么炒

茶油燉雞蛋做法

1、準(zhǔn)備土雞蛋4個(gè)打入碗中 用筷子攪拌均勻。

2、加入適量清水，適量鹽，一匙茶油調(diào)味，泡沫撇掉 。

3、蓋上保鮮膜，隔水燉蛋，大火燒開(kāi)后小火燉十四分鐘。

4、成品像豆腐一樣滑滑的，嫩嫩的，香甜可口。

2. 山茶油煮什么菜好吃

先把茶油放進(jìn)去鍋里融化

3. 山茶油炒雞蛋好不好

準(zhǔn)備食材：米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

烹飪步驟

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可

一碗香噴噴的茶油炒飯就做好啦

4. 山茶油炒雞蛋怎么做

用料

料酒 1勺

鹽 1克

生姜 三片

豬肉 150克

土雞蛋 1個(gè)

茶油 8克

肉餅蒸蛋的做法

肉末剁碎，加入茶油，鹽，姜片（對(duì)于我來(lái)說(shuō)很重要，隨便菜市場(chǎng)買(mǎi)的豬肉肉質(zhì)不好蒸出來(lái)很大一股土味兒）腌制。加入茶油的作用是高溫長(zhǎng)時(shí)間蒸可以鎖住水分。打一個(gè)雞蛋進(jìn)去。也可根據(jù)自己的喜好放上茶樹(shù)菇都可以。上汽之后上鍋中火蒸15分鐘即可

5. 山茶油煮雞蛋的功效

1、雞肉和蝦切小丁后放幾滴檸檬、鹽、蛋清抓勻；

2、青菜和胡蘿卜，水焯后切碎；

3、鍋內(nèi)放少量油，下入洋蔥碎；

4、下入腌好的雞肉和蝦翻炒至變色；

5、下入紅蘿卜和蔬菜加少量鹽；

6、炒好的菜，雞蛋打散加少量鹽，鍋內(nèi)放少量油，倒入雞蛋液，等雞蛋液快要凝結(jié)時(shí)倒入米飯翻炒，再倒入炒好的菜拌勻。