1. 小茶油好還是大茶油好

兩者差別如下

1.產(chǎn)地不同，大茶油的代表品種就是越南茶油，我國主要種植分布在廣西、廣東等地。

小茶油小果茶油的代表品種就是江西子茶油，主要分布在廣西、福建、江西等地。

2.口感不同，大茶油的口感沒有小茶油好。

3.產(chǎn)量不同，大茶油的產(chǎn)量低，小茶油的產(chǎn)量高

2. 大茶油和小茶油哪個好

稀的好，質(zhì)地不會太厚，這樣對皮膚損害小一些。茶油太濃抹到皮膚上容易長小疙瘩。

3. 小茶油和大茶油

一、油茶籽的采摘時間

今年寒露的時間是10月8日，霜降的時間是10月24日，因此今年油茶開始采摘的時間應(yīng)在10月8日之后，一般小籽油茶多為寒露籽，便是這個時期采摘，而大籽油茶、普通油茶多為霜降籽，要到霜降之后采摘。據(jù)了解，江西的宜春袁州區(qū)、湖南祁陽等地都強調(diào)加強油茶采摘管理，統(tǒng)一在寒露后開始采摘。

一般大面積種植油茶，其油茶籽成熟期與地理位置、肥水條件也有一定的關(guān)系：一般種植在陽坡的比陰坡的要早熟，低海拔的地區(qū)相比高海拔的地區(qū)要晚熟；肥水條件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品質(zhì)好，土壤肥力差、施肥少的地塊的油茶籽要早熟，油茶籽的品質(zhì)要差些。

油茶籽的成熟期與氣候也有關(guān)系，今年江西7-9月份降雨量偏少，據(jù)江西省氣象臺預(yù)報，9月下旬的氣溫比常年的同期偏高，旱情有所加重，因此今年的油茶籽成熟可能有所提前；而有些年份可能低溫陰雨天氣較多，會推遲油茶籽的成熟，則要適當(dāng)根據(jù)品種的成熟度進行采摘。

綜上，油茶籽的采摘時間受多種因素影響，并不能一概按寒露籽、霜降籽的說法進行，那僅是以往人們通過采摘時總結(jié)的一種規(guī)律，在此期間采摘的油茶籽比較好，具體采摘時間仍以油茶籽的成熟度作為果實開采的參考，且同一品種的油茶應(yīng)在近一個星期內(nèi)采摘完。

二、如何判斷油茶籽的成熟度？

油茶籽的成熟度判斷主要看油茶果皮、籽仁的變化，主要特征：

①用眼睛觀察果皮，成熟時其上的茸毛會褪去，變得光滑明亮；

②油茶籽的果殼開始裂開，露出里面的茶籽變?yōu)楹诤稚戳压牟枳炎兂缮钭厣?，一般裂果?0%左右適宜采摘；

③油茶籽果皮有不同的顏色，包括紅果、青果及雜色果，一般紅色油茶籽果皮變紅中透黃或鮮紅時，青色變?yōu)榈S或青中帶黃時可采摘。

要注意的是，采收過晚導(dǎo)致油茶籽掉落至地上，會出現(xiàn)部分酸?。ㄟ^氧化值和酸值會增加），從而使得茶油的品質(zhì)下降，所以要適時采摘油茶籽，避免落果以免影響油茶的品質(zhì)。

4. 小茶油好還是大茶油好吃

山茶油的成分比較健康

5. 大小茶油的區(qū)別

這個問題問得太寬泛，油茶品種不同，掛果時間可以相差2-3年。

現(xiàn)在培育的一些株型矮小的新品種，實生苗掛果都只需要3年，5-6年即可豐產(chǎn)，快的2年苗，在苗圃里就開始掛果。

但一般來說（尤其是大果），實生苗開花要4-5年左右，嫁接苗、扦插苗2年開花，掛果需要3-4年左右，二年苗嫁接，掛果估計需要2-3年。

這里為大家做簡單介紹：

油茶是山茶科山茶屬常綠喬木或灌木，別名耐冬花、壽星茶。

看植物學(xué)定義，就有喬木和灌木兩種，兩種開花結(jié)果的時間，在自然條件下就有差異。

按茶果成熟的早遲，可以分為：寒露種、霜降種和立冬種等品種類型。

寒露種：花期早，利于昆蟲授粉，坐果率高。植株普遍較小，果實在10月初成熟，是早熟品種，果小皮薄，每果含籽1-3粒，出籽率和出油率都較高。

霜降種：霜降前后成熟，系中熟品種。植株普遍中等，果大皮厚，每果含籽3-9粒，出籽率和出油率中等。

立冬種：果實在11月上旬成熟，系晚熟品種。該品種的植株高大，耐寒、耐陰濕，果皮厚，常有棱角。每果含籽4-10粒，出籽率和出油率較低。

按茶果大小分，可分為：大果、中果和小果油茶。

大果油茶代表：越南油茶。廣西、廣東主植。

中果油茶，也就是普通油茶，聽名字就知道種的最多。廣西、四川、浙江、安徽等地都有種植。

小果油茶，也叫江西子油茶，在我國栽種面積僅次于普通油茶，主要分布在廣西、福建、江西等地。

不過大家可能更喜歡按果型分：青球、紅球、紅桃、青桃、青桔等等。

6. 大茶油與小茶油的功效一樣嗎

得看放了多長時間，如果超過3個月以上的話還是不可以使用的。如果放短時間的話可以食用的，沒有什么太大影響的，

一歲以上的寶寶是可以吃茶油的。茶油中含亞油酸，可以提高寶寶智力和視力的發(fā)育，不僅可以降低寶寶體內(nèi)的膽固醇，而且還可以提高寶寶的免疫能力。由于茶油清香而且不油膩，可以提高寶寶的食欲，增強寶寶腸胃方面的消化能力都是有益處的。

另外茶油中含有非常類似于人奶的自然脂肪，營養(yǎng)比例搭配是非常的合理，可以更好的促進寶寶身體的健康發(fā)育。茶油不僅可以當(dāng)作食用油，還可以外用，可以滋養(yǎng)寶寶的皮膚，起到活血化瘀和消炎消腫的作用。在季節(jié)交換的時候，寶寶特別容易上火，有時候會出現(xiàn)嘴唇干裂，這時候適當(dāng)?shù)耐磕ú栌涂梢愿纳谱齑狡つw。當(dāng)寶寶發(fā)生紅屁股時，也可以用來治療和緩解紅屁股的不適，作用和功效都是非常強大的。

7. 小茶油和大茶油的區(qū)別

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。

色澤金黃的最好。有點像花生油。放的時間久了，比如一兩年時間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點透明。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油的營養(yǎng)價值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

8. 大茶油和小茶油的營養(yǎng)區(qū)別

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。

它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū))，全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

與橄欖油區(qū)別：

油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。

油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質(zhì)，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號，甚至有些營養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。