茶油蟹粥的正宗做法(茶油拌粥吃好嗎)
1. 茶油拌粥吃好嗎
食材主料甲魚1只珍珠米1杯輔料茶油適量鹽適量小蔥適量生姜適量香菜適量冬菜適量步驟1.甲魚殺好斬塊(我叫商家斬好的,回來洗干凈就好了)
2.鍋內(nèi)燒水煮開放入甲魚去血水3.珍珠米淘洗干凈4.生姜切片5.甲魚,珍珠米,生姜片全部放入砂鍋蓋蓋開大火煲6.期間把小蔥和香菜切末7.大火燒開撈去浮末轉(zhuǎn)小火8.放適量茶油提鮮接著小火煲1.5-2個(gè)鐘9.放入冬菜再滾十分鐘10.關(guān)火放入蔥花和香菜末就行了小貼士沒有茶油,放點(diǎn)其它植物油也行,也可以放點(diǎn)板栗一起煲。孕婦忌吃
2. 茶油拌飯吃能治胃病嗎
早晚空腹喝茶油對(duì)胃病是有好處的,因?yàn)椴栌途哂幸欢ǖ酿B(yǎng)胃效果,每天在早晨空腹喝一勺茶油,有一定消炎,殺菌滋潤(rùn)胃部的功效也能夠促進(jìn)胃部的修復(fù)。患者在這個(gè)時(shí)候可以少量多餐,避免一次性吃的太飽。一定要養(yǎng)成良好的生活規(guī)律和飲食規(guī)律。
3. 茶油粥的作用與功效
可以加入山茶油。
熬小米粥,為了防止糊鍋,也為了使小米粥更濃郁,在剛下入小米時(shí),一定要注意攪拌,不要停。待轉(zhuǎn)小火后,就要?jiǎng)蛩贁嚢琛嚢璧哪康氖亲屇清佒嗾吵碚T人,不斷地?cái)嚢柘滦∶字嘣絹碓綔貪?rùn)粘稠,想得出這時(shí)入口是多么的令人神往。
4. 茶油拌米飯的功效
1、茶油的不飽和脂肪酸含量是所有的油中最高的,這種不飽和脂肪酸能夠讓我們的皮膚有光澤,還能抑制衰老,所以將茶油加到飯里,女性常吃還能美容養(yǎng)顏哦;
2、茶油還有清熱下火的功效,記得小時(shí)候如果吃上火了喉嚨痛,奶奶都會(huì)裝一勺的茶油讓我喝下,喉嚨不舒服的感覺馬上就會(huì)減少很多;
3、茶油還能提高人體的免疫力,特別是在南方很多地方,將茶油當(dāng)做月子油,不僅將茶油用來煮飯,燉雞或者煮雞蛋的時(shí)候都會(huì)加一些茶油。
5. 茶油粥的做法
是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(CamelliaoleiferaAbel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
6. 茶油煲粥
主料
準(zhǔn)備好兩三個(gè)皮蛋。
輔料
胡蘿卜半根、黃瓜半根、菠菜少量、香菜適量、雞腿適量、色來油適量。
做法
1.大米應(yīng)該浸泡30分鐘,燒開水后,倒入大米。先用大火煮開,再換文火即小火熬煮約30分鐘。米在開水下鍋時(shí)攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí),開始不停地?cái)噭?dòng),一直持續(xù)約10分鐘,到呈稠糊狀出鍋為止。粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油。
2.準(zhǔn)備好胡蘿卜、黃瓜、皮蛋、菠菜、香菜,胡蘿卜黃瓜皮蛋都切成丁,菠菜、香菜都切成小段留做備用。再準(zhǔn)備雞腿肉,把雞腿肉清洗干凈,也切成小塊,用料酒、醬油腌一段時(shí)間,時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
3.稀飯熬得差不多了,就投入胡蘿卜丁和黃瓜丁,并放入鹽。雞腿丁可以晚點(diǎn)放,熬久了,雞肉就老了,口感不好。
4.最后放入雞肉丁,熬制片刻后,放入菠菜、香菜,加雞精,即可出鍋