1. 茶油豬頭肉加盟

加盟費用。從三線城市到一線城市品牌的加盟費用在2—4萬左右，除了加盟費用外，加盟商還需要繳納1萬元左右的保證金，品牌的保證金在加盟合同到期后會以無息的方式退還給加盟商，這是最基本的投資費用情況。

在得到品牌的授權后，加盟商想要開店還有很多流程要走，首先就是店鋪的房租問題，品牌在市場上的門店類型多樣，加盟商擁有自由選擇的權利，品牌的外賣店房租在1000—3000元，標準門店的房租在2000—5000元，旗艦店的房租在5000元以上，建議加盟商去了解一下當?shù)氐氖袌鰞r格，并且根據(jù)自己的資金實力看一下什么類型的門店適合自己，在門店的裝修上，品牌的裝修施工的價格在700—900元/平方米。

門店準備好后，加盟商就可以向總部訂購設備和物料了，設備由品牌合作多年的一個電器品牌進行提供，價格是以出廠價進行售賣，并且免費為加盟商提供物流，正常的保修包換，安裝調(diào)試都有，加盟商無須擔心，設備的價格在2萬左右；在物料方面，各個門店的物料都是由品牌提供，總部擁有自己的工廠，直接從工廠到門店，出廠價供應，沒有中間商賺差價，節(jié)省開店的投資，首次物料的費用在1—2萬左右，再加上后期的水電，流動資金、員工工資等，開一家品牌的門店在15—25萬左右。

2. 茶油和豬油的區(qū)別

當然是茶油啦?。★柡椭舅?，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%－97%，為各種食用油之冠。

3. 茶油豬腦殼飯的做法

原料

大蝦500g；粉絲2把；小捆紅辣椒1個；香蔥5棵；蒸魚豉油適量；山茶油15g

做法：

1、大蝦剪須，綠豆粉絲、紅辣椒、香蔥；蝦的品種不限，粉絲用綠豆的晶瑩筋道，紅辣椒可以用甜的香蔥用小蔥代表也可以，換大蒜就是蒜茸味的；

2、粉絲用涼水泡軟備用；

3、把蝦頭中的物質(zhì)擠出去，用水將蝦腦殼內(nèi)部沖洗干凈

4、將泡軟的粉絲撈出，剪短，鋪在有一點深度的盤中，再淋少許水供加熱時吸收變軟；

5、將蝦挨個碼放，這樣看上去有點造型會好看些，胡亂擺一通也沒人攔著；

6、入蒸汽烤箱，溫度100度，從進到出總用時15分鐘；沒有蒸汽烤箱可以用普通蒸鍋，普通蒸鍋的水汽比較足且能落在盤中一部分水蒸汽，所以時間可以縮短幾分鐘；

7、蒸蝦的時候?qū)⑾闶[切末、紅辣椒去籽切碎??；

8、大蝦蒸好后將香蔥末、辣椒碎均勻地撒在大蝦表面，再向鍋中倒入適量綠達山茶油燒熱后潑在香蔥辣椒上斷生，沿著四周淋一圈蒸魚豉油，端上桌開吃。

4. 茶油豬頭肉加盟費多少錢

原料：

豬頭半只（約重750—800克）。

調(diào)料：

沙姜粉、鹽焗雞粉各20克，香麻油100克，桂花醬50克，鹽焗鹵水2千克。

制作：

1、豬頭洗凈，入沸水中大火汆3分鐘，撈出控水，放入鹽焗鹵水中，大火燒開，改小火煮30分鐘，離火浸泡5—6小時。

2、取出后將豬頭置于通風處，風干一天。

3、來單時，取豬頭一只，改成塊，擺回原形，入微波爐微火2分鐘。

4、取深盤一個，放入熱粗鹽，墊上錫紙，再墊上花底紙，將鴨擺放在上。

5、將沙姜粉、鹽焗雞粉、香麻油調(diào)勻成香麻醬，裝入味碟內(nèi)；桂花醬也裝入味碟內(nèi), 豬頭配兩款醬料上桌蘸食（桂花醬也可以不用）。

5. 茶油豬心做法

食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據(jù)個人愛好還可以自行添加食材）

配料：火鍋底料、花椒、干辣椒、蔥段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖

1、首先將食材處理干凈，將鴨血切片、肥腸切絲、火腿切片準備好備用，粉絲泡軟，注意非常要提前煮熟了的，根據(jù)個人喜好可以是加減食材

2、將鍋中倒入清水燒熱，倒入毛肚，放入少量食鹽撈一下，大概1分鐘即可出鍋，再將鴨血也放入鍋中，當鴨血外表微微發(fā)白之后，即可撈起備用

3、一切準備就緒之后，將鍋擦干凈，倒入少量食用油，油燒熱之后倒入豆芽菜，不斷翻炒，等豆芽菜翻炒出香味之后微微有點秧，即可出鍋。

4、在鍋中倒入適量食用油，燒熱之后倒入大蒜、花椒、蔥不斷翻炒，喜歡吃辣的朋友可以現(xiàn)在將干辣椒放入鍋中翻炒，等到爆出香味兒之后倒入火鍋底料，將火鍋底料炒融化之后倒入清水煮沸，這里倒入的清水最好是熱水，容易煮沸一些

5、湯水煮沸之后一次倒入粉條、肥腸，火腿鴨血、毛肚，嘗一下味道根據(jù)味道適量放入食鹽，再倒入適量生抽、料酒、糖、雞精調(diào)味調(diào)色

再煮上5-8分鐘即可出鍋啦！

6. 茶油豬頭肉加盟費多少

準備材料：

豬腦4個、蔥一把、蒜頭3顆、油三勺、鹽少許、味精少許、醬油少許

做法：

1、先把豬腦上的經(jīng)給挑掉，上面附帶一層膜。整個過程維持半個小時

2、把挑好的豬腦洗干凈，輕輕的，不要弄碎。比豆腐還易碎

3、把挑好的腦子放到盆里，撒上一小小鹽，這樣的作用是保鮮。同時最后蒸熟豬腦里面帶點咸。豬腦這樣就準備好了。

4、三個蒜頭一把蔥和一條辣椒，喜歡辣椒的可以多放一些，蒜頭能除掉豬腦的那種腥味。

5、切碎的程度如上。要有脆脆的口感，不要成蒜頭泥。

6、把切好東西放到碗里。加上食用油。味精一小點。鹽一小點。醬油一小點。攪拌均勻。這個調(diào)料可以放到海鮮貝殼上。也可以使用。

7、把豬腦鋪好

8、把材料和豬腦鋪好

9、放個臺

10、蒸熟就好了，20分鐘最少。

12、出鍋。