1. 茶油樹(shù)什么時(shí)候下肥最好

食材用料：花鰱魚(yú)一條，豆腐適量，植物油適量，鹽適量，生抽2大勺，老抽一大勺，黃豆醬2大勺，蠔油2大勺，白糖1克，青紅辣椒2個(gè)

做法步驟：

1，主料：新鮮花鰱魚(yú)一條（魚(yú)身）、豆腐

輔料：植物油、鹽、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、大蔥、姜、青紅辣椒、蒜苗2根、辣皮子4個(gè)（可選）、料酒

2，把花鰱魚(yú)清洗干凈，切大小一樣的魚(yú)塊，最好不要魚(yú)頭，豆腐切塊，把蔥姜洗凈切絲，蒜苗和青紅洗凈切段和塊

3，取一小碗做黃燜醬料：生抽、蠔油、老抽、黃豆醬調(diào)成醬料，一般的比例：3；2；1；1，加少許的白糖和鹽，這是我家的口味，你可以依據(jù)自己家口味調(diào)制、把魚(yú)塊和豆腐，都撒上干面粉，均勻一些，如果嫌棄面粉太厚了，可以用干淀粉

4，熱鍋涼油，油熱7成，下魚(yú)塊，要一塊的下，這樣不粘連在一起

5，炸到魚(yú)塊，兩面都金黃色即可撈起來(lái)，中間要翻面喲，再下豆腐魚(yú)，也是炸到兩面金黃色撈起來(lái)瀝油，一般豆腐塊飄起來(lái)就可撈出來(lái)了

6，鍋底留底油，加蔥姜辣皮子炒出香辣味以后

7，下炸好的魚(yú)塊和豆腐塊翻炒均勻以后

8，沿著鍋邊加料酒，出香味以后翻炒均勻

9，加黃燜醬汁，要翻炒均勻一些，出醬香味

10，加入清水或者熱水，要水位跟魚(yú)肉平齊就行了，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燜制湯汁快收干時(shí)

11，加入大蒜和青紅辣椒塊翻炒均勻

12，在鍋內(nèi)燜上1分鐘，好讓蒜苗散味出來(lái)，即可出鍋，醬香味濃，魚(yú)塊不碎不腥味，太美味了，湯汁都可以泡米飯吃了。

2. 茶油樹(shù)什么時(shí)候修剪

油茶進(jìn)行修剪，油茶樹(shù)可以疏剪，也就是將樹(shù)上的一部分枝條去掉，枝條較多時(shí)將交叉重疊的密枝剪掉一部分，還要將生病枝條、蟲(chóng)害枝條、弱枝剪掉。短截就是將過(guò)長(zhǎng)的枝條去掉一部分，重截需去掉枝條的二分之一。油茶樹(shù)還需傷根，常用的傷根措施是扭梢、拿枝，還有刻傷、環(huán)維、環(huán)剝、倒貼皮等技術(shù)。

一、修剪技術(shù)

1、疏剪：油茶樹(shù)可以進(jìn)行疏剪，也就是將樹(shù)上的一部分枝條去掉。在油茶樹(shù)枝條較多的時(shí)候，可以將交叉重疊的密枝剪掉一部分，還要將生病枝條、蟲(chóng)害枝條去掉，還需將弱枝剪掉，將過(guò)多的枝條去掉一部分，能改善通風(fēng)和光照條件，不僅促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有效供給，還能減少病蟲(chóng)害滋生。

2、短截：短截就是將過(guò)長(zhǎng)的枝條去掉一部分，分為輕截、中截、重截，一般重截的話，就是剪掉枝條的二分之一以上。

3、傷根：對(duì)于油茶樹(shù)上一些生長(zhǎng)方向不符合要求的枝條來(lái)說(shuō)，可以進(jìn)行傷根來(lái)處理，常用的傷根措施是扭梢、拿枝，還有刻傷、環(huán)維、環(huán)剝、倒貼皮等技術(shù)。

4、開(kāi)角：如果是枝梢角度小無(wú)法達(dá)到開(kāi)張的要求，也可以進(jìn)行開(kāi)角，可以采取里芽外蹬或雙芽外蹬的兩個(gè)方法對(duì)延長(zhǎng)枝來(lái)開(kāi)角。

二、修剪時(shí)期

1、休眠期修剪：油茶在冬季會(huì)進(jìn)入到休眠期， 此時(shí)修剪能促進(jìn)生長(zhǎng)、結(jié)果，還可以提高果實(shí)質(zhì)量，并且有利于克服大小年的現(xiàn)象。

2、生長(zhǎng)期修剪：油茶樹(shù)在生長(zhǎng)期也能修剪，春季修剪和夏季修剪的側(cè)重點(diǎn)不同。

3. 茶油樹(shù)什么時(shí)候移栽最好

一般來(lái)說(shuō)，油茶大樹(shù)移栽一年四季皆可進(jìn)行。 通常是在 3 月至 9 月之間移栽 成活率較高，冬季較差。 其中 8 月份和 9 月份正值油茶的生長(zhǎng)期，是油茶大樹(shù)移栽的黃金時(shí)期， 成活率達(dá)到 100%。

4. 茶油樹(shù)多久可以采摘

霜降的時(shí)侯茶籽成熟，去摘榨油最多

5. 茶油樹(shù)什么時(shí)候下肥最好活

十月份施肥有益生長(zhǎng)

一般情況下，油茶樹(shù)分每年2月份和10月份兩次施肥。

幼林施肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主，堅(jiān)持速效肥與遲效肥結(jié)合、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合的原則，以獲得較好的施肥效果。油茶栽植當(dāng)年可以不施肥，有條件的可在6～7月樹(shù)苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?；以后每?月份新梢萌動(dòng)前半個(gè)月左右施入速效氮肥，每株0.1～0.5公斤，以供應(yīng)抽梢展葉和花芽分化、果實(shí)生長(zhǎng)的需要；

10月下旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5～10公斤，隨著樹(shù)體的增長(zhǎng)，施肥量逐年遞增。油茶幼樹(shù)易受凍害，11月份施足保暖越冬肥，還可根據(jù)枝梢生長(zhǎng)情況，在10～11月份用0.2%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面施肥，以利越冬。