茶油香菇煨老雞(茶油燉香菇)
1. 茶油燉香菇
完全可以!教你種豬肚包蛋的做法:
1、原料:豬肚1個(gè),7個(gè)土雞蛋,香菇,茶油;
2、豬肚依次用淀粉,醋,菜油洗過(guò),將有油的那面包在里面,撈過(guò)備用;
3、雞蛋打開加鹽,料酒,茶油打散,倒入撈過(guò)的豬肚內(nèi),用棉線封上口;
4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個(gè)小時(shí)就好了。
2. 茶油燉香菇功效
1、準(zhǔn)備香菇60克,茶樹菇50克,金針菇50克,海鮮菇50克,姜10克,枸杞10克,鹽3克,溫水1000克。
2、然后把菌菇們切成片或用手撕開,準(zhǔn)備好。姜切片。
3、在鍋中倒入1湯匙茶籽油,放入姜片翻炒兩下。依次放入菌菇,每放一種,都翻炒一下,直到變軟后再放下一種。把菌菇都翻炒在一起,期間放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽,促使菌菇出湯,讓味道更加鮮美濃郁。
4、在鍋中加入1600毫升溫水,加入適量的鹽,嘗一下,如果直接喝不要太咸,如果做鍋底,可以稍微咸一點(diǎn)。
5、蓋上蓋子,小火慢慢煮,煮40-60分鐘。煮好后,撒入適量枸杞,蓋上蓋子燜一會(huì)兒就可以
3. 茶油香菇煲
可以加的,茶油煲湯不油膩
操作方法如下;
1、用小燉鍋燉煮,足夠一人喝的量。準(zhǔn)備好排骨、香菇和四味中藥:黃芪、西洋參、枸杞、黃精)
2、香菇泡發(fā)開來(lái),排骨用熱水淖下再用清水洗
3、把主料和藥材就要入燉罐內(nèi),水加到滿,滴上兩滴茶油
4、加蓋燉煮,一般燉鍋很慢,至少也要燉上4小時(shí)
5、等到所有的料都燉得熟透了,藥味也全燉出來(lái)后,開始調(diào)味,再加蓋燉幾分鐘
6、出鍋后,要趁熱喝,這種四味湯比較清香,可以補(bǔ)血養(yǎng)氣
4. 油茶炒香菇
01
烏鎮(zhèn)素有“魚米之鄉(xiāng),絲綢之府”之稱的烏鎮(zhèn),歷經(jīng)2000多年滄桑,仍完整地保存著原有的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌和格局,身處烏鎮(zhèn),漫游歷史。
02
鳳凰古鎮(zhèn)
位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部的鳳凰鎮(zhèn),不僅把當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情保留的完整,內(nèi)部景點(diǎn)豐富有趣,眾多美食也讓游客們流連忘返。
03
黃姚鎮(zhèn)
黃姚鎮(zhèn)內(nèi)有“六多”,山水巖洞多、亭臺(tái)樓閣多、寺觀廟祠多、祠堂多、古樹多、楹聯(lián)匾額多。有山必有水,有水必有橋,有橋必有亭,有亭必有聯(lián),有聯(lián)必有匾,構(gòu)成古鎮(zhèn)獨(dú)特的風(fēng)景。
04
西塘
“白墻灰瓦雨如煙,古意石橋月半彎?!蔽魈恋拿溃涝谛蛄魉?,美在粉墻青瓦。當(dāng)然最美的還是能在這里邂逅一位江南姑娘。
05
周莊
是江南六大古鎮(zhèn)之一,是典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌,是中國(guó)水鄉(xiāng)文化和吳地方文化的瑰寶。八景八食道不完周莊深情。走在橋上,聞著萬(wàn)三蹄和萬(wàn)三糕傳來(lái)的香氣,聽著小販們的叫賣。幸福的定義就是這樣簡(jiǎn)單。
06
大圩古鎮(zhèn)
石板路,青瓦屋,漓江水,古人橋。明清時(shí),大圩已是南北商賈云集之地,繁華熱鬧。現(xiàn)如今這座小鎮(zhèn)明顯慢了下來(lái),讓過(guò)往的游客紛紛想把身心都留在這里。
07
赤坎古鎮(zhèn)
一座具有濃郁嶺南特色和深厚文化底蘊(yùn)的古鎮(zhèn)。六十多年的風(fēng)雨,吹不散的是當(dāng)年的豪邁華麗。精致古樸的小洋樓讓赤坎古鎮(zhèn)在一眾古鎮(zhèn)中脫穎而出,中西結(jié)合,美輪美奐。
08
束河古鎮(zhèn)
束河鎮(zhèn)作為納西先民從農(nóng)耕文明向商業(yè)文明過(guò)渡的活標(biāo)本,依山傍水,面臨田園阡陌;北瞰玉龍,東南瞻象山。要問(wèn)什么時(shí)候來(lái)這旅游是最佳季節(jié)?只能說(shuō)一年四季。
09
揚(yáng)美古鎮(zhèn)
臨近揚(yáng)美,立刻感受到一種中國(guó)畫水墨丹青的雅致和清麗,明朝著名的旅游家徐霞客曾贊譽(yù)楊美沿江風(fēng)光:“自南寧來(lái),過(guò)右江(入左江),岸山始露石,至楊美江,石始奇......余謂陽(yáng)朔山峭瀕江,無(wú)此岸之石,建溪水激石,無(wú)此石奇”。除了小橋流水這些古鎮(zhèn)必備,楊美鎮(zhèn)也是許多電影的青睞之地。走在石板路上,拍自己的人生影片。
10
丹巴縣
深藏于橫斷山脈中鮮為人知的世外桃源,壯麗迷人的風(fēng)光、無(wú)限神秘的美人山谷、恬靜如詩(shī)的鄉(xiāng)土民居、獨(dú)具一格的古石碉樓、多姿多彩的風(fēng)情,驚現(xiàn)出丹巴的神奇和美麗。
5. 茶油香菇蒸雞
凍雞要吃的時(shí)候,也得事先化凍把雞剁成小塊,涼水下鍋焯水,一定要涼水下鍋,這樣肉塊里的血水都能焯出來(lái),加點(diǎn)料酒去腥,水開后把血沫撇出來(lái),焯好后放入涼水中洗凈,起鍋燒油,油溫五成熱加入蔥姜蒜末,放入雞塊,耗油,生抽,老抽炒至金黃色,加入半瓶啤酒,加入適量開水,慢火燉三十分鐘即可。