1. 奶茶奶油怎么做

答：直接加入奶茶中即可。

奶蓋的制作:

淡奶油加糖打發(fā)到6成（比例不要超過1比1），加入牛奶和鹽，繼續(xù)打，打到7-8成即可。大概耗時8-10分鐘左右。

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奶茶部分：水燒開，放入2個茶包，茶包上下提動使茶葉與水充分接觸，上蓋，3分鐘后將茶包取出。 將100ml溫?zé)崤Ｄ碳尤氩杷?，再加入適量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶蓋。自制奶蓋就完成啦。

03

奶蓋中奶的比例可以適當(dāng)增加，我試過只要不超過1比1，都可以打發(fā)，不過奶比例越高，打發(fā)時間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。

2. 奶茶奶油怎么打發(fā)

是奶茶店用來打奶油的那個嗎？沒有的話可以把奶油打發(fā)，放裱花袋里。不用的時候放冰箱里就行了。

3. 奶茶系列做法

用料

紅茶包 一個

牛奶或奶粉 適量

白砂糖 適量

做法

1/3 來一個大水壺，裝入熱水，放入一個紅茶包，浸泡成變紅色為止。

2/3 紅茶泡好之后，（按自己的口味）加入適量的牛奶或奶粉。

3/3 然后加入適量的白砂糖（也是按自己喜歡的口味來加入）最后攪拌均勻，這樣一款簡單又易做在家就能做的奶茶就做好了！

小貼士

牛奶或奶粉和白砂糖，按照自己喜歡的口味調(diào)。冷藏后口味更佳。

4. 奶茶奶油的制作方法

1、動物奶油比較好，植物奶油是對人體有害的。

2、動物性鮮奶油是以牛奶為原料的高乳脂產(chǎn)品，因其口感香醇、濃厚，一般用在甜點上作裝飾。當(dāng)乳脂肪含量達(dá)到40%的時候非常容易起泡，但起泡過度的話，分離后會因缺失水分，變得干干巴巴的，非常難控制。乳脂肪含量達(dá)到30%的時候很容易起泡而且味道清淡。

3、植物性奶油是以植物油脂作原料并加入食品添加物，仿制動物性鮮奶油制作而成的乳品。與動物性奶油相比，其口感不夠醇厚、美味，但保質(zhì)期長，價格也相對便宜。對于喝不慣牛奶乳腥味的人來說，可以吃植物性奶油代替動物性奶油。

5. 奶茶味的奶油怎么調(diào)

奶蓋。

奶茶中加了奶油的奶茶是“奶蓋”。

奶蓋是由一些奶茶粉組成的，味道和奶油有點類似，但是奶蓋呈泡沫狀，口感細(xì)膩，而且制作奶蓋的主要原料有：奶蓋粉、鮮奶油、純牛奶、淡奶、奶精以及糖。

奶茶起源于臺灣的珍珠奶茶，則于奶茶中內(nèi)加入由黑砂糖等材料煮熟后外觀烏黑晶透的粉圓，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，調(diào)制特殊風(fēng)味，深受大眾喜愛，已傳入世界各地，唯歐美地區(qū)仍不易見其蹤影，且價格亦相對昂貴。