1. 精煉茶油混濁怎么回事兒

簡單辨別無非就是看顏色、聞氣味、嘗味覺、問價格、聽聲音。

一、看顏色、透明度、沉淀：顏色金黃當(dāng)然屬最好，太濃說明精制程度不夠；太淺證明精制程度過高，營養(yǎng)成分不足。冷壓不精制最好，不僅原味原汁原味，而且還留下營養(yǎng)。如果顏色太暗或太淺，那么透明的金色是不好的。如果茶油里面有沉淀物質(zhì)，那么就說明茶油壓制技術(shù)不夠好，處理也不夠好。

二、聞氣味：你只需滴兩滴茶油在手上，然后搓一搓手，搓出來的熱氣來聞氣味，好的油茶應(yīng)是獨(dú)特風(fēng)味，如果是臭味或其他味，那就意味著這是劣質(zhì)的茶葉油。

三、嘗味覺：用筷子沾一些茶油放在嘴里，真正的茶油味道很新鮮，既不會苦，也不會澀，而且并感受到無盡的回味清香、口感順滑。如果味道是澀的，說明它是土榨或手工的，沒有處理好。如果味道是酸的，這意味著它是摻假的假油，或茶油已變質(zhì)。目前茶油制造技術(shù)分為壓榨法和浸出法，以壓榨法制制得的油茶品質(zhì)最好，為首選。

四、問價格：市場價格對消費(fèi)者來說總是不可預(yù)測的，有十多元一斤，也有幾百元一斤，零售價格太低，山茶油應(yīng)該小心購買。畢竟山茶油人工采摘、分檢、壓榨、銷售、物流配送、稅費(fèi)等費(fèi)用很高的，這也是價格始終降不下來的原因。

五、聽聲音：把兩滴茶油放在容器底部，然后滴在紙巾上，用火把它點(diǎn)燃。不正常燃燒和“吱吱”聲是不合格的產(chǎn)品，燃燒時“喇叭”的爆炸表明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

2. 精煉茶油與土茶油

茶油不管是哪個性系，只要沒有經(jīng)過精煉后的毛油（農(nóng)家茶油）都會保留茶籽的少許澀味，所以農(nóng)家茶油有些酸味是很正常的。

要區(qū)別真正山茶油特殊的氣味和變質(zhì)的氣味對于一個吃過山茶油的人而言，是很簡單的，所以建議第一次怕買到變質(zhì)山茶油的人，你可以叫吃過山茶油的人去聞一下氣味辨別一下，如果它有臭味、酸味和山茶油氣味不一樣氣味，這種有盡量少買，有可能是變質(zhì)，有可能是添加了其他的化學(xué)物質(zhì)在里面。

3. 精煉茶油為什么沒有香味

茶油主要是由油酸、亞油酸等單不飽和脂肪酸，及維生素E、角鯊烯與黃酮類微量元素組成。油酸、亞油酸等單不飽和脂肪酸是一種碳?xì)浠衔铮强扇嘉?。茶油在一定的溫度——茶油的燃點(diǎn)，能與氧（助燃物）發(fā)生劇烈的氧化反應(yīng)，氧化反應(yīng)又放出大量的熱，使氧化反應(yīng)更加劇烈，就形成了發(fā)光發(fā)熱的燃燒。

4. 精煉茶油混濁怎么回事兒啊

山茶油和山柚油是同一種油，山茶油在海南當(dāng)?shù)胤Q它為山柚油。山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年， 比一般食用油長得多。每次使用完后要把瓶蓋擰緊,減少與空氣接觸時間，山茶油油要密封好，蓋子必須用力旋緊，使其嚴(yán)格密封。而且，也應(yīng)盡量減少開蓋的次數(shù)，以免山茶油過多地接觸空氣，發(fā)生氧化。過了建議保質(zhì)期的山茶油、渾濁的山茶油以及已產(chǎn)生異味的油，不宜食用。

5. 精煉茶油混濁怎么回事兒呀

我們都知道我們買普洱茶中期茶或老茶經(jīng)常會遇見包裝的幾個瑕疵，比方說：茶油，蟲眼，掉邊破紙。實(shí)際上我發(fā)現(xiàn)很多朋友對這些現(xiàn)象會對普洱茶產(chǎn)生什么影響感到好奇。這里我就發(fā)表下我的看法和些微見解供大家討論。

茶油，作為普洱茶中期茶特別常出現(xiàn)的三大瑕疵之一，幾年前網(wǎng)絡(luò)上普遍認(rèn)為茶油的茶是好茶很香，不算瑕疵。我個人認(rèn)為這個觀點(diǎn)不完全正確，首先我們要了解茶油的產(chǎn)生。什么樣的茶容易出油？基本我認(rèn)為有兩大條件，第一個長時間溫度偏高。這里的高溫指一段時間處于40度左右，第二個因素茶整件堆疊在一起，導(dǎo)致茶與茶之間緊壓，茶油滲出到紙上。正是因為堆疊的茶很多，中間出油的茶剛拿出來非常的香，但是茶油的茶有兩個缺點(diǎn)。

1茶油的茶包裝紙被茶油污染，不夠完美，偶爾一些點(diǎn)狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相。

2大面積茶油的茶雖然很香，但一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易泡出氧化，渾濁的口感。特別是前兩泡水，嚴(yán)重的不清爽的氧化味會持續(xù)到尾水。這一點(diǎn)尤為致命。

從經(jīng)濟(jì)投資的角度講茶油茶根據(jù)茶油的嚴(yán)重程度直接影響了價格。輕微茶油如果購買者不在意可能不會影響，但嚴(yán)重的茶油茶價格目前在市場上就有百分之十以上的掉價。

我非常不看好嚴(yán)重的茶油茶在未來的存放后的市場認(rèn)可度。所以大面積茶油茶我不推薦各位購買，就算你敲開放罐子里醒茶我也不是很看好。

茶蟲，和茶油茶一樣普遍，基本分兩種，一種是吃茶的茶蟲還一種吃包裝紙的紙蟲。這里講的是吃包裝紙的茶蟲。

茶蟲茶基本上包裝紙會根據(jù)嚴(yán)重程度的不同，包裝紙中間的破損面積會有所不同。很多嚴(yán)重的基本紙都快沒了。茶蟲茶不會影響茶的品質(zhì)。只會影響美觀。

但目前茶蟲茶價格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因為很多投資普洱茶的朋友都是希望保留包裝。因為三五十年后這些茶的包裝是鑒別茶身份的最好證明。如果你有一餅老勐海的完美原包88青。那么光那張完美的紙可能就值幾千塊。所以越是放到未來，包裝紙越值錢，蟲眼茶價格影響越大。

不過如果是為了現(xiàn)喝，買來只是想自己喝，那蟲眼茶非常具有性價比！完全可以買來享用！若是投資，建議還是挑完美包裝的。