1. 山茶油拌面

        蜜沉沉酒，晚熟荔枝，福安芙蓉李，糯米粽子，福安穆陽(yáng)水蜜桃，福安光餅，坦洋工夫，福安山茶油，福安拌面、福安土丁凍、溪塔刺葡萄、穆陽(yáng)線面、官埔油扇、蘆葉粽、蘇陽(yáng)楊梅、福安綠筍等。

2. 山茶油煮面的做法

茶油是對(duì)人身體很好的，炒菜，煮面條都行

3. 山茶油拌線面

魚丸肉燕，這是福州最著名的兩個(gè)特產(chǎn)小吃，肉燕，主要用于小吃，酒席太平燕，無(wú)肉燕不太平，魚丸，因福州盛產(chǎn)海鮮，變將不是很名貴的海魚做成肉餡取代豬肉，味道更加鮮美。

4. 山茶油拌面油要加熱嗎

食用油建議炸一次。

食用油不適合二次高溫，油炸后剩下的油其酸敗速度會(huì)大大加快，而酸敗的油脂會(huì)產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)，吃了以后輕則會(huì)腹瀉，重則會(huì)引起肝臟疾病。

　油炸過(guò)的油只是不能再次加熱，并非不能吃。如果油炸之后，油身出現(xiàn)顏色很深、粘度大且雜質(zhì)多，那建議不再使用。如果說(shuō)油脂色澤不太深、不太稠且雜質(zhì)少，這樣的油則可以繼續(xù)食用。使用油炸后的油，首先要將油靜置一段時(shí)間，讓其中的渣子沉淀到底下，用的時(shí)候把最下面那部分帶渣子的渾濁油倒掉。

1、可以做涼拌菜時(shí)使用。

2、做蒸包子、蒸餃等食物時(shí)，用剩油來(lái)和餡料是非常不錯(cuò)的方法。

3、在做拉面、面條的時(shí)候，在面團(tuán)上涂抹這種油也是不錯(cuò)的選擇。

4、如果還想用來(lái)炒菜，可以在鍋里放一小部分新油進(jìn)去，待油燒熱后下菜翻炒后，沿著鍋邊把油均勻的倒入進(jìn)去就可以了，這時(shí)候鍋里的溫度已經(jīng)沒(méi)有那么高了。

看來(lái)油炸食品后剩下的食用油并不是廢油，還是能夠被合理利用的。不過(guò)雖說(shuō)油炸食品味道好，而且香噴噴的，但是確實(shí)油炸食品屬于不健康食品，還是少吃為妙

5. 山茶油煮面條

1、豬肉洗凈切成片（不要太薄，稍微厚一點(diǎn)兒吃起來(lái)更有感覺(jué)），其余食材分別洗凈切好備用。

2、將鮮面條抖散放在蒸籠里。水開后，上鍋蒸8分鐘。

將蒸過(guò)一次的面條倒入大盆里，加適量香油，邊倒邊抖散面條，使面條不要粘黏在一起。后面還要再蒸，所以這個(gè)時(shí)候的面條還是有些生的噢～

3、在蒸面條的時(shí)候，咱們可以開始炒菜。首先，鍋里放少許油，放入肥肉部分煸炒出油。

4、加入其余的瘦肉片，稍微翻炒一下。加入姜片、香菇一起翻炒均勻。加入一大鏟的生抽、少許老抽上色，一起翻炒均勻。

5、加入西紅柿塊翻炒出汁。然后再倒入豆角、黃豆芽一起翻炒均勻。炒至六七成熟的樣子，吃起來(lái)有一點(diǎn)兒生生的。

6、將炒好的菜倒入面條盆中，一起翻拌均勻。注意不要一次性把所有湯汁都倒進(jìn)去噢，要先拌均勻，然后再根據(jù)面條的水潤(rùn)度來(lái)決定要不要倒完所有的湯汁；如果湯汁太多了，面會(huì)坨~

7、將拌好的面條再倒回蒸籠里。

再蒸8分鐘左右，菜熟、面條熟就可以了。

6. 山茶油拌面雞蛋牛奶能一起吃嗎

山茶油可以做蛋糕

原料

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雞蛋 (3個(gè))

牛奶 (120克)

淡奶油 (70克)

白砂糖 (10克)

低筋面粉 (40克)

玉米淀粉 (10克)

山茶油 60ml

白砂糖 120克

清水 60ml

熱水 60ml

1/準(zhǔn)備材料。雞蛋室溫放暖。烤箱預(yù)熱180度。

2/制作焦糖：（白砂糖 120克 清水 60ml 熱水 60ml） 1）白砂糖和清水混合，放入鍋中，燒開。

3/白糖會(huì)先冒大泡泡，不要攪拌，只需要搖晃鍋，搖勻就可以了。

4/ 煮到泡泡變的細(xì)小，顏色也變?yōu)樽厣?/p>

5/這個(gè)時(shí)候加入熱水，小心燙傷哦~搖晃勻焦糖。

6/趁熱倒入模具中，冷卻至凝固。

7/制作布丁液：（雞蛋 1個(gè) 牛奶 120克 鮮奶油 70克 白砂糖 10克） 1）雞蛋、牛奶、鮮奶油、白糖攪拌均勻。

8/布丁液過(guò)篩入冷卻凝固好的焦糖上。

9/制作蛋糕：（雞蛋 3個(gè) 白砂糖 35克 低筋面粉 40克 玉米淀粉 10克 牛奶 60ml 山茶油 60ml） 雞蛋和白糖，放入打蛋盆里。

10/打發(fā)至用牙簽插上不會(huì)倒的狀態(tài)。

11/先取一部分蛋糊，篩入面粉、牛奶、山茶油，輕輕拌勻。

12/蛋糕模具放入烤箱中。中層，蛋糕/餅干模式，180度，烤35分鐘

13/蛋糕烤好后，涼透了脫模。搭配上酸奶油或者鮮奶油食用。