天然茶油蜂蠟自制滋潤(rùn)膏(老茶油蜂蠟膏)
1. 老茶油蜂蠟膏
也可以用刻盤或者是厚一點(diǎn)的雜志蠟盤是用一塊15一20厘米見方的木板,四周釘上1厘米寬的木條,木條要高出木板1厘米。然后用篩過(guò)的草木灰與黃蠟一起在鍋里加熱攪拌,倒入木板里,壓平冷卻即成。自制蠟板配料,{白蠟:黃蠟(即蜂蠟):茶油:草木灰=10:3:2:2}。配料可根據(jù)木盒大小而定。草木灰要仔細(xì)曬過(guò),不能有大顆粒,否則會(huì)傷害刀具。
2. 老茶油蜂蠟膏的功效
做法
糯米洗凈蒸熟。
茶油中放入黃色的蜂蠟,加熱融化,涂抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。
把糯米放進(jìn)石臼中,用丁字型的大木槌用力捶搗。糯米粘性很強(qiáng),一般是兩個(gè)強(qiáng)壯的男人來(lái),一上一下地“打”。大冬天的,光著膀子還要流汗。
糯米搗成泥以后,取出放在桌子上,乘熱揪出拳頭大的米團(tuán),壓扁成餅,再用門板加重物壓住,等糯米涼了就成型了。
糍粑可以存放很長(zhǎng)時(shí)間,如果放在大水缸里,用水浸泡,定時(shí)換水,可以吃到六七月份。
烤好的糍粑可粘糖,或?qū)⑻枪嗳媵亵沃?,等其中的熱度將糖溶成糖水,此時(shí)糍粑入口甜香無(wú)比。糖是常見的白砂糖,如有土制的紅糖片,那就更好。也可將糍粑中裹入豆腐乳(湘西叫霉豆腐
,薄薄的鋪上一層,如有廚房設(shè)備,糍粑亦可用油煎熟吃, 切塊用甜酒煮熟吃,各有風(fēng)味。
3. 蜂蠟茶油膏的比例
主要是以糯米為主要食材制成的,流行于南方地區(qū),但不同地方的人,制作糍粑的手法不一樣,有的地方是用生糯米只煮打成團(tuán)制成的,有些地方是直接使用糯米粉制成的,以生糯米為例,具體做法如下:
材料:糯米、茶油、蜂蠟、桌面、石臼。
做法:
1、先把糯米準(zhǔn)備好,清洗干凈,侵泡水1-2小時(shí)。
2、然后將糯米上鍋蒸好。
3、期間茶油中放入黃色的蜂蠟,加熱融化,涂抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。
4、待糯米煮熟之后,把糯米放進(jìn)石臼中。
5、再用丁字型的大木槌用力捶搗,由于糯米粘性很強(qiáng),需要力氣大的人來(lái)進(jìn)行。
6、糯米搗成泥以后,取出放在桌子上,乘熱揪出拳頭大的米團(tuán),壓扁成餅.
7、再用門板加重物壓住,等糯米涼了就成型。
8、最后把糍粑放在一起,這樣可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。
9、如果放在大水缸里,用水浸泡,定時(shí)換水,可以吃到六七月份。
4. 茶油蜂蠟膏的制作方法
剪紙的用具和材料
剪刀:一般剪紙作品由剪刀直接來(lái)完成,選擇剪刀很重要,好的剪刀紙不易起毛,作品整齊干凈,看上去自然舒服。在選購(gòu)剪刀時(shí),剪刀頭要修長(zhǎng),薄而尖,最好是繡花剪刀。準(zhǔn)備二把剪刀,一把小剪刀,一把中號(hào)剪刀,另外自制一個(gè)硬紙?zhí)?,套在刀頭上,避免人體碰傷。
刻刀:一般用小號(hào)美工刀,也可以用鋸條自制。鋸條柄要用布條包上
底板:用玻璃也可以,不過(guò)易傷刀片,有機(jī)玻璃比較理想,最好是蠟板。
自制蠟板配料,白蠟50克,黃蠟(即蜂蠟)15克。茶油10克,草木灰或香灰10克。配料可根據(jù)木盒大小而定。
鉛筆:剪紙?jiān)诋媹D時(shí)需要用鉛筆,使用2B較好,軟鉛不易破壞紙張。
橡皮:軟橡皮為易,硬橡皮擦不干凈,影響畫面。
紙張:一般蠟光紙、大紙、彩紙都可以用,用宣紙著色的彩紙韌性最強(qiáng)。
5. 自制蜂蠟茶油膏的功效
個(gè)人認(rèn)為山茶油要比橄欖油好一些。
橄欖油的營(yíng)養(yǎng)元素,在山茶油里都有發(fā)現(xiàn),但是山茶油里所含的各種皂素等許多的抗癌和治療心血管疾病的化學(xué)元素是在橄欖油中所發(fā)現(xiàn)不了的,而且茶油的獨(dú)特清香也是橄欖油所無(wú)法比擬的,而在價(jià)格方面,因?yàn)樯讲栌褪菄?guó)產(chǎn)油脂,市場(chǎng)上的價(jià)格還要低于橄欖油的價(jià)格。要是想買健康一點(diǎn)的食用油,我建議還是買山茶油更加好一點(diǎn)