雙低油菜中的雙低指的是低芥酸、低硫甙。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是油品中芥酸含量低于5%，餅粕中硫苷含量低于30微摩爾每克。符合這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的基本可稱為優(yōu)質(zhì)油菜。詳細(xì)的請(qǐng)參考

芥花籽油是不是就是雙低菜籽油？

中國(guó)“雙低”油菜品種的標(biāo)準(zhǔn)是，芥酸含量低于1%，餅粕中硫苷含量低于30微克分子/克(餅)。在商品菜油中，低芥酸菜油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是芥酸含量低于3%；芥花籽油是低芥酸、低硫苷菜籽油。芥花籽油含有60%單元不飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸含量為所有植物性食用油中屬較低者，一般而言，單元不飽和脂肪酸比飽和脂肪酸（如動(dòng)物油、椰子油及棕櫚油）對(duì)健康更有益，因?yàn)閱卧伙柡椭舅釙?huì)減少人體有害的LDL（低密度脂蛋白）膽固醇，而增加對(duì)人體有益的HDL（高密度脂蛋白）膽固醇。所以這也是很多人開始吃芥花籽油的原因，推薦買原瓶原裝進(jìn)口的芥花籽油，像西班牙阿利維婭芥花籽油、加拿大米斯利婭芥花籽油都是不錯(cuò)的；國(guó)內(nèi)推薦買日清芥花籽油、刀嘜芥花籽油。

雙低菜籽油亞麻酸含量都低嗎

還雙低呢！估計(jì)又是炒作出來的吧，咱們農(nóng)村人沒聽過，一輩子都是吃自家種的菜籽油，安全無污染、無添加，比那些大品牌的要香得多，也從來沒出過什么問題！【天柱山純正農(nóng)家菜籽油】tb