1. 蘿卜與茶葉

是腸胃茶。

蘿卜苗茶產(chǎn)自廣州梅州，歷代以來(lái)都是客家人非常喜愛的民間茶飲。客家人是中華民族的特殊族群，古代的時(shí)候聚居在中原地區(qū)，后來(lái)因躲避戰(zhàn)亂進(jìn)行了三次大遷徙，到近代以來(lái)都分布定居在粵東北山區(qū)。山區(qū)的物資比平原匱乏，勤勞聰明的客家人常常食用野菜，同時(shí)也因地制宜領(lǐng)悟出不少食物的獨(dú)特食用方法。蘿卜苗茶就是其中一種客家人獨(dú)有的食物，常常被客家人當(dāng)做特產(chǎn)送贈(zèng)客人。

蘿卜苗茶顧名思義就是蘿卜菜苗制成的茶，通常是加入精鹽，姜絲等共同腌制烘干而成，飲用時(shí)以開水沖泡，飯后喝蘿卜苗茶有解油膩的作用，常喝蘿卜苗茶還能清涼解暑、祛熱除溫、消食開胃呢。

2. 蘿卜與茶葉水

 選取優(yōu)質(zhì)蘿卜菜苗，洗凈、切短，加入精鹽、姜絲腌制后烘干而成。

 羅卜苗茶以開水沖泡飲用，具有清涼解署、祛熱除溫、消食開胃等功效，男女老少，四季皆宜，為客家人人的傳統(tǒng)飲品。

   蘿卜苗茶是客家人流傳幾千年的常用保健茶，具有健脾消滯、腸胃不適、行氣止痛、除濕利水、清熱解暑等功內(nèi)含十多種氨基酸，是老少居家旅行保健養(yǎng)生之佳品。

3. 蘿卜茶葉一起煮功效

干蘿卜葉切碎，用適量沸水沖泡，加蓋悶15分鐘。代茶頻飲。為消導(dǎo)下氣之品，氣虛血弱者忌用。蘿卜又名萊菔。冬季或早春采集，民間常用鮮品稍加鹽腌后切碎，加入調(diào)味品作菜，別有風(fēng)味。干品以質(zhì)輕、黃綠色、有香氣而不霉蛀者為佳。其性味甘、苦，平。歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)。

4. 蘿卜茶葉水的功效

蘿卜就熱茶,氣的大夫滿街爬之笑說(shuō)。可謂清熱解毒，順氣開胸，具有防癌、抗癌之功效：吃紅蘿卜的好處蘿卜中所含的抗癌成分。蘿卜硫素可能是目前發(fā)現(xiàn)吃白蘿卜的好處的所有天然抗癌物質(zhì)里，效力最強(qiáng)、效果最好者。它能刺激細(xì)胞制造產(chǎn)生吃白蘿卜有什么好處較高II型脢（有益脢），使細(xì)胞形成對(duì)抗外吃蘿卜的好處來(lái)致癌物侵蝕的膜。它蔬菜也是水果吃生蘿卜的好處不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常常吃可抗吃胡蘿卜有什么好處癌癥……

5. 蘿卜與茶葉茶能同吃嗎

食材

白蘿卜 500g

糖、鹽 適量

白醋 適量

方法/步驟

白蘿卜半根切成片

找一大碗，在碗底鋪上一層蘿卜片,撒上幾克鹽.撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片,再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿卜片，反復(fù)將所有的做好。

將所有的蓋好后靜置15分鐘。15分鐘后，將腌制出來(lái)的水倒掉，加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再腌制15分鐘。

15分鐘后，將腌制出來(lái)的水倒掉，將腌制好的蘿卜片用涼開水清洗一遍，擠去水分

在洗干凈的蘿卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷開水，攪拌均勻

蓋上保鮮膜。入冰箱冷藏，2天后就可以吃啦。很爽口很開胃的醬蘿卜