1. 茶油炒菜要注意事項(xiàng)

可以的。茶葉樹的茶籽榨油能吃。茶葉樹的茶籽榨油可以炒菜使用，而且炒菜的味道也比較鮮美，在日常生活中可以適當(dāng)吃一些茶葉樹的茶籽榨的油。

茶葉樹果實(shí)中茶籽榨的油，即為茶籽油或茶油，茶籽油的產(chǎn)量較低，但是茶籽油的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，主要含有油酸、亞油酸，還有棕櫚酸、亞麻酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、花生酸等，且茶籽油的不皂化物含量較少，有助于人體吸收，在密封一年后物理性質(zhì)變化較小，可以正常存放。茶籽油可以像正常的食用油一樣炒菜或涼拌菜，具有獨(dú)特的茶香，也能夠?yàn)闄C(jī)體提供所需的營(yíng)養(yǎng)，因此在日常生活中，茶葉樹的茶籽榨油能吃。

在平時(shí)需要注意飲食的豐富多樣化，雖然茶籽油中的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但也不能夠單一吃茶籽油，可以使用大豆油或花生油、菜籽油、茶籽油等交替食用，能夠?yàn)闄C(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)。

2. 茶油炒菜對(duì)身體有什么好處

是的。

茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等。

對(duì)現(xiàn)代人來說，營(yíng)養(yǎng)過剩，又想吃，有能力吃，又怕長(zhǎng)胖，當(dāng)然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國(guó)的國(guó)油——茶油。

一、茶油炒菜，菜更香，因?yàn)椴栌蜔燑c(diǎn)在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有減肥效果。

二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。

三、茶油能潤(rùn)腸通便，加速消化，在體內(nèi)不沉積，當(dāng)然就不容易長(zhǎng)胖，適合女人與老人。

四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長(zhǎng)胖，適合現(xiàn)代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，達(dá)到排毒排油減肥的效果。適合現(xiàn)代壓力山大的現(xiàn)代都市人。

六、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。對(duì)降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現(xiàn)代愛美的都市人。

七、茶油屬木本植物油，在中國(guó)已經(jīng)使用了幾千年，不存在轉(zhuǎn)基因，更健康，更安全。

八、茶油，還有更多的美容、保健、醫(yī)用價(jià)值。

注：一定要購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的壓榨純茶油，切勿購(gòu)買調(diào)和或浸出茶油https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee4269eef623f5e0fe98257e92

3. 炒茶 油

沒有茶油炒茶，可以用“固體狀的烏桕油”炒茶，古時(shí)就有用烏桕油炒茶的習(xí)慣。

烏桕油是指存在于烏桕胚珠外殼的蠟質(zhì)油脂，和存在于胚珠殼內(nèi)的液狀油脂，簡(jiǎn)稱烏桕梓油或桕油?？捎米魇秤糜驮?、工業(yè)油源，又可作為動(dòng)力油源。此外，在中國(guó)，人工炒茶的時(shí)候，需要在鍋里抹些烏桕油起到潤(rùn)滑作用。

秋末冬初，烏桕枝頭掛果累累，蒴果球形，褐色三裂，種子三顆，表面附有一層白色蠟質(zhì)，叫做“皮油”或“桕蠟”。用種子榨的油叫梓油或青油，淺黃到暗褐色，它的物理化學(xué)性質(zhì)可跟桐油媲美?！短旃ら_物》中說：“鳥桕種子榨出水油，清亮無比。貯小盞之中，獨(dú)根心草燃至天明，盍諸清油所不及者。

4. 老茶油可以炒菜嗎

山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌飯等，也可以用于燉湯，炒菜食用。

山茶油是從油茶樹的茶籽去殼、粉碎、榨取而來，其中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、皂苷、維生素E等，用于日常烹飪飲食，可以補(bǔ)充一定的膳食營(yíng)養(yǎng)。

5. 老茶茶油

我來回答一下！

第一，兩者配合，有一個(gè)適配性，不會(huì)對(duì)沖！即彼此相互彌補(bǔ)缺點(diǎn)，彰顯優(yōu)點(diǎn)！就像說人的男才女貌一樣～像陳皮與綠茶或生普就是不適配，配出來香氣不協(xié)調(diào)！

第二，熟普缺香，恰好陳皮香氣迷人，芳香物質(zhì)豐富，而陳皮味談，而普洱味濃（釅）所有兩者結(jié)合之后符合人們喜歡的色香味！相得益彰～

第三，其實(shí)還有一個(gè)融合協(xié)調(diào)性！只有兩者融合在一起，不會(huì)出現(xiàn)香與味的分離，即茶湯中有湯香，就要求普洱與陳皮融入彼此！這就需加工，即柑普茶茶的加工的特殊工藝，然后陳放三年以上，可稱陳皮普洱，或者茶與陳皮多達(dá)三五年甚至幾十年的放在一個(gè)瓷缸中存放！你中有我，我中有你，融為一體！