1. 山茶籽油和菜籽油的區(qū)別

從成份上說(shuō)，山茶油比橄欖油好。

從中國(guó)人的烹飪習(xí)慣來(lái)說(shuō)，山茶油比橄欖油好。

一、不飽和脂肪酸含量：茶油在90以上，為食用油之首，而橄欖油只有80%多；

二、煙點(diǎn)：茶油在220度以上，為食用油之首，而橄欖油只有180度左右，食用油一旦達(dá)到煙點(diǎn)，就會(huì)起煙，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯茾芘，同時(shí)油煙對(duì)炒菜之人肺部有嚴(yán)重的傷害，測(cè)溫高，炒的菜更香，茶油可煎炸炒煸涼拌等。而橄欖油只適合涼拌。

2. 山茶籽油和菜籽油的區(qū)別是什么

菜籽油是稱茶油的俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

3. 山茶油和菜籽油可以混在一起嗎

茶油是由野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。

4. 山茶油和油菜籽油區(qū)別

茶油好。菜油使用時(shí)生油味重油煙大。

5. 山茶籽油和菜籽油的區(qū)別在哪里

我家炒菜一般用花生油，味道比較香，但是橄欖油似乎更健康家庭長(zhǎng)期吃不飽和脂肪酸含量較高的油比較好，家庭使用不飽和脂肪酸食用油可以補(bǔ)充人體不能自己合成的某些不飽和脂肪酸，比如亞油酸和亞麻酸；不飽和脂肪酸還能降低膽固醇和甘油三酯的含量，適當(dāng)食用還對(duì)人體血液循環(huán)有益。但是不管吃什么油，都不能過(guò)量食用，且需要根據(jù)個(gè)人情況控制油的攝入量，例如從事重體力勞動(dòng)者或者運(yùn)動(dòng)量大的人每天需要吃30克左右，其他的人最好不要超過(guò)25克。不同食用油均有其優(yōu)點(diǎn)，按需選擇即可。