1. 坐月子吃豬油好還是吃菜油好

一、菜籽油的優(yōu)缺點(diǎn)：

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。最近也叫芥花油，主產(chǎn)地在我國(guó)西南地區(qū)。

菜籽油基本常識(shí)簡(jiǎn)介

人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%

菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。

菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。

分類

從制取工藝來分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油

從原料是否為轉(zhuǎn)基因來分，可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油。

從脂肪酸組成的芥酸含量來分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

副作用

菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，大量攝入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纖維化引起心肌病變；引起動(dòng)物增重遲緩，發(fā)育不良；生殖力下降，

經(jīng)試驗(yàn)公鼠飼料中芥酸含量達(dá)10%時(shí)，即出現(xiàn)睪丸變小，無成熟精子等現(xiàn)象；引起血小板下降。

結(jié)論及個(gè)人觀點(diǎn)

結(jié)論：

綜上所述，從健康角度來說，菜籽油不宜多吃，菜籽油中有一種脂肪酸——芥酸，長(zhǎng)期攝入過多的芥酸，可使心肌中脂肪沉積、血管壁增厚，損害心血管功能。尤其是土榨菜籽油的芥子油苷、芥酸含量難精準(zhǔn)控制，易超標(biāo)，所以不適合長(zhǎng)期食用。

二、豬油的的優(yōu)缺點(diǎn)：

一般情況下，豬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很好的食用價(jià)值，用豬油炒菜對(duì)身體有一定的好處，但是，豬油不適合長(zhǎng)期食用，不然也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。下面讓我們具體來看看吧！

豬油炒菜好不好

豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認(rèn)為炒菜若不用豬油菜就不香。 豬油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí)，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營(yíng)養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。我們?cè)谌粘ｏ嬍持幸灾参镉蜑橹?，但并不是要禁絕豬油，科學(xué)研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。 個(gè)人建議:可以在食用時(shí)按豬油與植物油之比為1：2的比例來混合.熱炒類,涼拌類菜肴一般選用植物油。

豬油炒菜有什么好處

補(bǔ)充能量

豬油含有大量的能量，運(yùn)動(dòng)或者體力勞動(dòng)后可以食用豬油炒菜補(bǔ)充身體流失的熱量，或者是寒冷天氣吃上一盤豬油炒菜可以讓身體快速的暖和起來。

促進(jìn)食欲

豬油炒菜有植物油沒有的特殊香味，如果是小孩子厭食沒有胃口或者是其他原因胃口不佳不妨吃一些豬油炒菜促進(jìn)食欲。

補(bǔ)虛潤(rùn)燥

豬油的熱量比較高，可以補(bǔ)充身體所需的能量，體虛或者是大病初愈都是可以吃豬油炒菜的，不僅如此，經(jīng)常吃豬油炒菜還能撫平郁燥等癥狀。

手足皸裂

豬油是動(dòng)物油脂，經(jīng)常吃豬油炒菜，肌膚溢出油脂可以滋潤(rùn)干燥的肌膚，如果有手足皸裂情況的人群不妨在晚上涂抹一些豬油在手足上，有很好的滋潤(rùn)效果。

婦科炎癥

女性常為患有婦科炎癥而煩惱，豬油有解毒的作用，經(jīng)常食用豬油炒菜可以幫助女性輔助治療婦科炎癥。

豬油炒菜有什么危害

肥胖癥

豬油是動(dòng)物油脂，富含飽和酸，飽和酸不容易被身體吸收，在進(jìn)入人體后不吸收就會(huì)造成脂肪的囤積，所以長(zhǎng)期食用豬油炒的菜可以引起肥胖。

動(dòng)脈硬化

豬油中的脂肪和膽固醇比較高，人體攝入過多的脂肪和膽固醇卻無法吸收，只能滯留在體內(nèi)，所以，長(zhǎng)期吃豬油可能會(huì)造成動(dòng)脈硬化。

冠心病

冠心病患者一般都會(huì)有血脂高的情況，豬油中就含有豐富的血脂，因此，長(zhǎng)期吃豬油可能就是患冠心病的一個(gè)誘因。

高血壓

豬油中含有血脂，并且血脂含量相當(dāng)高，長(zhǎng)期食用豬油身體負(fù)荷不了就會(huì)造成高血壓和其他身體反應(yīng)。

心腦血管疾病

用豬油炒的菜味道會(huì)比較香，所以很多人會(huì)用豬油炒菜提高食欲，經(jīng)常吃豬油炒菜就會(huì)引發(fā)心腦血管疾病。

2. 坐月子吃豬油炒菜好嗎

如果是坐月子可以用豬油炒菜，但是你要掌握用豬油的用量。建議坐月子時(shí)盡量不要吃太多豬油炒的菜，坐月子一般以清淡為主，不宜吃太多油膩的食物。

3. 月子期間吃豬油好還是菜油好

吃菜籽油比較好。菜籽油含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，很適合孩子成長(zhǎng)發(fā)育，豬油的主要成分就是脂肪，其它養(yǎng)分基本上沒有，所以，吃菜籽油比較好。

4. 坐月子吃豬油還是清油

煮酸菜魚，首先酸菜要用點(diǎn)豬油炒，這樣酸菜它吃起來才不會(huì)那么硬吃起來比較潤(rùn)一點(diǎn)。然后再加1點(diǎn)清油。

5. 坐月子吃豬油有什么好處

可以

公豬板油和母豬板有沒有任何區(qū)別，不好辨別出來的，他們都是豬身上的脂肪。

在飯店或者市場(chǎng)上出售的豬板油，從來不會(huì)分公母，因?yàn)檫@些豬板油都是豬身上長(zhǎng)成的脂肪而已，而且這些豬板油們也沒有性別之分，有的只是好壞而已。

豬板油回家之后，熬成豬油炒菜，燉肉的時(shí)候放一些增香的效果很好。

而且只要是健康的母豬肉煉的油也不會(huì)對(duì)身體造成健康影響的。所以只要是成片成塊的油就行。

6. 月子里面吃豬油好還是菜油好

具體做法就是把鍋燒熱，在用涼油把鍋潤(rùn)一遍，讓油分子鋪滿整個(gè)鍋每一個(gè)間隙，并形成潤(rùn)滑作用，這樣炒菜時(shí)就不會(huì)粘鍋了。

大鐵鍋沒有經(jīng)過打磨精心處理就比較易生銹，那就要豬油，這種鐵鍋比較吃油，而且鍋沒有特意處理，比較不光滑，炒菜特沾鍋，就需要豬油來滑鍋。

7. 月子餐吃豬油還是菜油

清油一般是指加熱過的油，做月子期間是可以吃的，這個(gè)不會(huì)影響哺乳或婦女健康的。日常飲食也要多注意清淡，油膩的食物做好不要碰。平時(shí)炒菜的話，最好是吃豬油。月子里做飯，辛辣的佐料是不能放。產(chǎn)婦要多注意保暖，不能受涼，多吃容易消化吸收的東西，比如說一些鯽魚或豬蹄湯類，有利于下奶。