茶油兔肉怎么做好吃(茶油兔子的做法視頻)
1. 茶油兔子的做法視頻
1、將兔肉洗凈斬件,再醃醬油、胡椒、鹽、糖、料酒、味精與生粉然后放進(jìn)冰箱兩小時(shí)后備用;
2、蔥切斜粗條,姜切數(shù)片,洋蔥切條。
3、熱鍋燒滾油,將兔塊下鍋微炸過(guò)油鍋,待有八成熟時(shí)撈出瀝干油備用。
4、熱炒鍋,先爆香蒜茸,再放干辣椒(改作不用燈籠辣椒干,太辣)與姜片微炒出味,再放蠔油炒香,回鍋炸過(guò)的兔塊炒大約五分鐘;
5、料酒走鍋邊,再放蔥與洋蔥條快炒,加入鹽、糖與味精調(diào)味再翻炒均勻,即可盛碟出菜。
2. 茶油燉兔子功效
調(diào)料:醬油150克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面醬20克,料酒10克
做法 1.將兔肉洗凈切成一寸二分見(jiàn)方的塊,用開(kāi)水燙過(guò),備用;
2.坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油;
3.把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開(kāi),開(kāi)幾開(kāi),用火燉,出鍋,連湯盛碗。
3. 茶油兔子的做法視頻播放
食材用料
兔肉,黃豆,料酒,姜,山茶油
清燉兔肉的做法
1.兔肉洗凈斬塊。
2.黃豆清洗干凈。
3.把黃豆和兔肉一起放盆里,加適量水,少許料酒,姜拍扁。放鍋里蓋上鍋蓋隔水蒸約一小時(shí)。
4.倒入一匙山茶油,再燉五分鐘。
5.出鍋,肉香湯美,一點(diǎn)都不腥。
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兔類(lèi)常見(jiàn)病癥及治療
傷風(fēng):傷風(fēng)診斷較容易,毛兔咳嗽打噴嚏;呼吸急促體溫高,食欲不振流鼻涕;內(nèi)服用藥ABC;滴鼻凈點(diǎn)三、五滴。
傷食:兔子傷食有癥狀,糞便酸臭肚子脹,輕者停食一兩天,不藥自愈莫慌張;或用山楂、青木香,菖蒲桔皮水煎湯;或溶半個(gè)雞內(nèi)金,研末沖服亦良方。
腹瀉:腹瀉糞便稀如水,飲食減少精神萎;大蒜數(shù)瓣來(lái)?yè)v爛,拌料再加木炭灰。
便秘:便秘排糞少且硬,多投青料病自退;麻油、菜油或茶油,只需兩匙加水喂.
球蟲(chóng)病是家兔最常見(jiàn)且危害嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)病,本病病原是兔艾美爾球蟲(chóng)。
癥狀:
多發(fā)生在60日齡以?xún)?nèi)的幼兔。發(fā)病時(shí)突然側(cè)身倒地,頭向后仰,頸背及兩后肢強(qiáng)直痙攣,前肢伸直劃動(dòng),發(fā)出尖叫聲并很快死亡。慢性過(guò)程的病兔,食欲不振,腹部膨脹,下痢并惡臭,尾部、肛門(mén)周?chē)碀M(mǎn)稀薄的糞便,有的兔子便秘,糞便呈鼠糞形,兩頭尖并帶有血絲。還可見(jiàn)皮毛無(wú)光澤,眼結(jié)膜蒼白,腹部皮膚紫青或紫黑色。
防治:
(1)兔舍建筑應(yīng)選擇向陽(yáng)、干燥的地方,并要保持環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
(2)食具要勤清洗消毒,兔籠尤其是籠底板要定期用火焰消毒,以殺死卵囊。
(3)斷奶以后至3月齡的兔應(yīng)用藥物控制球蟲(chóng)病的發(fā)生,且不分季節(jié)。為防止產(chǎn)生抗藥性,可采用幾種抗球蟲(chóng)藥物輪換使用。
常用預(yù)防球蟲(chóng)病的藥物及用法:
抗球星廣譜苯乙腈類(lèi)抗球蟲(chóng)藥,以每百公斤飼料混藥100克飼喂。
氯羥吡啶以每百公斤飼料混藥20~25克飼喂。
兔球靈每日每公斤體重50毫克口服或每百公斤飼料50克混飼。
氯苯胍每日每公斤體重15毫克拌料。
兔病防治小偏方
1、玉米芯治幼兔腹瀉。將脫粒后的玉米芯燒成灰,拌入幼兔日糧中,每次5-10克,日喂3次,連喂2-3日可愈。
2、豬膽治兔便秘。豬膽1/3個(gè),取膽汁與蜂蜜6克,豆油10毫升,混勻后,分3次給患兔灌服。
3、硫酸慶大霉素治兔大腸桿菌病。用5毫升容量的玻璃注射器(撥去針頭),抽取硫酸慶大霉素或硫酸卡那霉素針劑,慢慢灌注入病兔口中,讓其自行吞咽。每只每次灌服3-4毫升,每日2次,連續(xù)3日即可治愈。
4、給母兔人工催情法。每只母兔每天口服維生素E1-2丸,連用3-5天,即可發(fā)情,有效率達(dá)90%以上;內(nèi)服中藥淫羊藿(研成細(xì)粉未)10克,每日分早晚2次喂服,連用3天,有效率可達(dá)95%。
5、仙人掌治兔疥螨病。取鮮仙人掌削除刺,切成小塊,微火焙黃,研成細(xì)末,用凡士林調(diào)成糊狀。用溫水把患處洗凈,涂上仙人掌糊膏并用力揉搓,每天1次,連用4-6天可治愈。
5. 茶油兔子煲的做法視頻
食材:兔子肉適量,茶油1勺,醬油適量,鹽適量。
1、將兔子肉用燉鍋或者電飯鍋處理好后,撈出待用。
2、蒸好的湯留出一碗左右做調(diào)味湯。
3、蒸好的湯留出一碗左右做調(diào)味湯。
4、熱鍋下油。
5、加入蔥姜蒜爆香后,加湯,放鹽(可放咸一些)。