1. 煮大米粥加油

煮大米飯應(yīng)該放涼水這樣的話米飯才會(huì)有口感，也會(huì)比較好吃.如果是熱水的話，他回在沒(méi)有煮之前就回把大米的表面薄薄的一層熱成半熟，等到煮熟之后也會(huì)沒(méi)有用涼水煮的好吃．相信你應(yīng)該知道心急吃不了熱豆腐吧，雖然現(xiàn)在很多家里用熱水那是為了要節(jié)約用電，另外煮稀飯我也建議你用涼水，這樣出來(lái)的稀飯才會(huì)好吃，而且你要是煮玉米面的粥或者類似的粥的時(shí)候一定要用涼水，要先用涼水把玉米面攪勻了，用熱水或者溫水會(huì)出現(xiàn)疙瘩，疙瘩還不容易熟．至于炒菜我的經(jīng)驗(yàn)是一般情況下不會(huì)用水，本身我們吃的就是炒菜，如果是燉菜的話當(dāng)然要放水啊，炒菜我們吃的是口感不用放水，你若是覺(jué)的說(shuō)菜干，希望你用做個(gè)湯還彌補(bǔ)而不是在炒菜里加水．我還建議你作菜的時(shí)候水也分好多，你要準(zhǔn)備一些老湯水啊，甜水啊，蒜水啊對(duì)你做菜都會(huì)有好處的，加油?。。。?/p>

2. 煮大米粥加油好不好

1.寶寶的輔食里面是可以放油的，但是爸媽在決定放多少油的時(shí)候，要以寶寶的年齡作為依據(jù)。當(dāng)寶寶長(zhǎng)到六個(gè)月到1歲時(shí)，媽媽就已經(jīng)可以給寶寶添加輔食了。在正常飲食的基礎(chǔ)上，媽媽可在制作輔食時(shí)，向其中加少量的油。例如在各種粥、米糊，或者寶寶面條中，稍微滴加幾滴即可。

2.對(duì)于輔食中所加的油，也需要以科學(xué)為依據(jù)。油不可盲目亂加，例如在給寶寶烹煮胡蘿卜時(shí)，媽媽要滴幾滴油炒過(guò)后，再蒸，可促進(jìn)寶寶對(duì)胡蘿卜素的吸收，油同時(shí)也加了進(jìn)來(lái)。而橄欖油則不可進(jìn)行烹飪，適宜涼拌。

3.輔食加“油”沒(méi)有規(guī)定說(shuō)要在哪一個(gè)時(shí)間。在寶寶開(kāi)始吃輔食的一個(gè)時(shí)期，奶、米粉的喂食量逐漸減少之時(shí)，油就可以順便加進(jìn)來(lái)，加油并沒(méi)有說(shuō)規(guī)定哪個(gè)的時(shí)候。每個(gè)寶寶的生長(zhǎng)狀況都各有不同，媽媽需要在不斷嘗試，才可摸清自家寶寶成長(zhǎng)的原則

3. 煮大米粥放油

　　煮粥時(shí)溢出是粥的沫子積聚，滴油后油的擴(kuò)張力使沫子擴(kuò)散不積聚就不會(huì)溢出了。

　　電飯煲煮粥竅門(mén)一：不能用自來(lái)水煮。原因很簡(jiǎn)單，自來(lái)水中含有氯，它會(huì)破壞大米中的維生素。所以說(shuō)用自來(lái)水煮就不那么營(yíng)養(yǎng)了，當(dāng)然口感也不那么好了?！　‰婏堨抑笾喔[門(mén)二：直接用開(kāi)水來(lái)煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。當(dāng)水位高于60℃時(shí)，淀粉才慢慢吸收水分變成糊狀，淀粉分子逐漸變成單糖，被人體消化和吸收。所以說(shuō)，直接用開(kāi)水煮，便于淀粉更快分裂?！　‰婏堨抑笾喔[門(mén)三：煮粥時(shí)加入少許香油。加香油可以使粥變得更香，更讓人有食欲，如果再加入少許的鹽，還可以使粥變得更白。同時(shí)加入幾滴香油還能防止粥溢出鍋外。

4. 煮粥 加油

因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水高，加點(diǎn)油之后油會(huì)覆蓋到水和米的表層，因此沸騰的時(shí)間也就變久，煮的粥就不會(huì)余鍋

5. 煮米粥放油嗎

煮粥可以放雞蛋。 材料 白粥一碗，雞蛋1個(gè)，油、鹽、料酒少許 做法 1.將雞蛋打入碗里。加入鹽、油、料酒拌勻。

2.把剛煮好的粥盛到雞蛋液里（一定要熱騰騰地粥哦，要不然雞蛋就不熟了），快速攪拌均勻即可。

6. 大米粥加油好吃嗎

可以放油，會(huì)讓米蒸出來(lái)更松軟。 　　補(bǔ)充：　　米飯，是中國(guó)人日常飲食中的主角之一，中國(guó)南方主食。一味米飯，與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營(yíng)養(yǎng)。大米性平、味甘; 有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，且各種營(yíng)養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。

可以,但放幾滴就行了 ,不能加太多,要不然會(huì)很膩,加油的好處就是讓米飯不粘鍋,而且做好的米飯更有光澤,顆粒分明.