主要還是看你買的油的價錢！

如果是純花生油，價格高，是單純以花生壓榨。

如果是花生調(diào)和油，價格便宜，那么其中很有可能摻雜了轉(zhuǎn)基因大豆油。

所以，還是得看價錢！目前市場主流的純花生油5L裝多半在100元以上。

而5L裝轉(zhuǎn)基因大豆油價格普遍在40元左右。

因為轉(zhuǎn)基因大豆油成本比花生油成本低太多了！

所以，按照你的說法，你看到的應(yīng)該是花生調(diào)和油！而不是純花生油！

調(diào)和油價格優(yōu)勢明顯！調(diào)和油，又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。

花生調(diào)和油較純花生油來說，價格優(yōu)勢還是很明顯的，但是純花生油在口感和健康程度上明顯更勝一籌！

純花生油口感佳更健康！純花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。

花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

所以，如果條件允許，可以選擇購買純花生油，價格雖然高一些，但吃個舒心，放心。

《糧油市場報》官方賬號首發(fā)于在悟空問答！10.30