1. 油茶籽如何榨油

主要看油茶籽的出油率。正常情況下5-6斤油茶籽可以榨一斤山茶油，即：一公斤山茶油需要10-12斤油茶籽。

按湖北地區(qū)的油茶籽收購價格，5.80元一斤，那么，一斤山茶油的油茶籽原料就合到29到35元。照這樣計算，市面上的山茶油低于30元每斤的絕對有問題！

2. 油茶籽榨油后的渣

　　茶油枯就是茶粕，也叫茶麩、茶籽餅，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅，有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農(nóng)藥?！　∈且吧讲栌凸麑嵳ビ秃笫Ｏ碌脑?。茶粕中含有12－18%的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機肥，廣泛應用在農(nóng)作物及果樹栽種中，效果極佳。對淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨特的功效?！　〔杵蓮V泛應用于魚塘清塘、和稻田及高檔草坪殺蟲，蚯蚓、地老虎、和其它害蟲。茶粕作為一種綠色藥物，它能自行分解，無毒性殘存，對人體無影響，使用安全。二是不殺死水草，對水草還有促長效果。三是對蝦、蟹幼體無副作用，在繁育蝦苗和培育幼蟹的出塘率?！　〔杵傻馁|(zhì)量標準如下：茶皂素含12-18%，殘油<2%，蛋白質(zhì)12-16%，淀粉和糖類30-50%，纖維10-12%，水分<12%，雜質(zhì)<2%?！　〔枳丫蹚V泛應用在洗滌化工，機器除銹，水產(chǎn)養(yǎng)殖，高爾夫球場殺死蚯蚓等?！　?/p>

3. 油茶籽榨油全過程視頻

黃磊曾在公開場合表示，他想通過黃小廚品牌傳遞一種生活方式，也就是“回家吃飯，多陪家人，愛世上美好的一切。

” 明星創(chuàng)業(yè)不是新鮮事，最近黃磊也玩起了創(chuàng)業(yè)。黃磊將自己身上的標簽“黃小廚”進行轉(zhuǎn)化，做成了基于生活方式的“黃小廚”品牌。黃磊打算用這個標簽干點什么？在視頻里教大家做菜嗎？此外，他又準備如何運作這個品牌？ 何炅、羅志祥等大V轉(zhuǎn)發(fā)，黃磊如何把流量分給“黃小廚”？ 2015年9月21日，黃小廚在微博上發(fā)布了首支宣傳片，不久，便有何炅、孫紅雷、羅志祥、黃渤、海清等眾明星轉(zhuǎn)發(fā)。同一天，其微信公眾號發(fā)出了第一條推文《做演員，做美食，黃小廚一直想感謝他》，黃磊將自己和父親的往事娓娓道來，他說，可能正是吃了爸爸太多的拿手好菜，我才練就了一身好廚藝。正是這種明星效應，讓黃小廚這個微信號20天就拿下約10萬粉絲。經(jīng)過近5個月的發(fā)展，黃小廚總經(jīng)理王戈說，目前公司已經(jīng)有20名員工，在微博上已經(jīng)積累了15萬粉絲，微信是30萬，每天的推文有四萬左右的閱讀量。這個在PR上不愁的新品牌，到底要干什么？ 黃磊曾在公開場合表示，他想通過黃小廚品牌傳遞一種生活方式，也就是“回家吃飯，多陪家人，愛世上美好的一切?！?“柴米油鹽醬醋茶，風花雪月詩酒歌?！笨催@句略顯文藝的廣告詞，就知道黃磊要干什么了。在微信公號上有一個版塊“小廚上菜”，屬于用戶UGC的內(nèi)容，比如會有“用牛油果做一份元氣早餐”、“天冷御寒，就來杯煮熱紅酒吧”、“二十八把面發(fā)，猴賽雷小饅頭”等生活達人的作品；除此之外，還有“小廚FM”，黃磊會向粉絲們分享他的私房菜譜，還有關(guān)于美食的獨家故事等。如果你觀察得夠仔細的話，會發(fā)現(xiàn)黃小廚的微店里也悄悄上線了五色原木筷子、油茶籽油、茶的搭配師冬日普洱禮盒等商品。在尚無知名品牌的領(lǐng)域，比如筷子等，黃小廚會選擇自己出品產(chǎn)品。相反，如果已經(jīng)有巨頭，黃小廚可能會選擇和巨頭進行聯(lián)合出品。目前，黃小廚并未大力推廣電商，還在營造社群的氛圍。畢竟在還未聚集足夠人群的時候，強推電商是有損用戶體驗的。未來，黃小廚品牌想要做就是一個生活方式品牌。和誰一起做？ 讓人意想不到的是，黃小廚這個這個生意，是黃磊和他家對門的鄰居一起“吃”出來的，就在一次聚會上，他們聊出了黃小廚這個概念，現(xiàn)在鄰居也成了黃小廚的合伙人。

4. 油茶籽榨油要去殼嗎

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標準是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個支腳上分別裝著4個石輪。碾車的動力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動。用牛拉時，碾碎油茶籽一次大約需要1小時，用水車作動力時需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細目竹篩過篩。篩下的細膩茶籽粉末可以進入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴格掌控火候，蒸熟的標準是可見蒸汽但不能熟透，否則也會影響出油的品質(zhì)。每當蒸粉之時，濃郁的油茶香氣就會隨著蒸氣一起散發(fā)出來，彌散在整個油坊之中。此時，如果觀察木甑中的茶粉，會發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因為稻草中富含堿分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香。現(xiàn)在使用機械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時，兩位掌錘的師傅合力推動懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個小時后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。

5. 油茶籽榨油設(shè)備

        茶葉樹籽可以榨油。茶葉樹籽中含有大量可以利用的物質(zhì)，制得的茶葉籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結(jié)的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養(yǎng)價值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能