為什么有人說山茶油是“萬金油”？潤心有機(jī)山茶油營養(yǎng)好嗎？

山茶油的功效與作用1.孕婦在孕期食用茶油不但能增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育也是十分有幫助的。2.嬰幼兒還有兒童食用茶油可以利氣通便、下火以及幫助消化，對于促進(jìn)骨骼和身體發(fā)育大有助益。3.老年人食用茶油能夠下火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對于慢性咽炎和預(yù)防動脈硬化、高血壓以及心腦血管疾病都有很好的效果。4.茶油能夠幫助機(jī)體抗紫外光，防止或改善曬斑以及去掉皺紋。作為著名產(chǎn)茶區(qū)的云南，當(dāng)?shù)嘏映Ｓ貌栌蛠硎犷^或者搽面，并用茶籽來洗頭。5.用一毫升桃仁油和十滴山茶油，再加上五滴薰衣草油，混合后搽在面部，對暗瘡會有顯著療效。因?yàn)樯讲栌袣⒕驮鰪?qiáng)免疫力的作用，而薰衣草又能夠消炎和收縮毛孔。此外這個小方子對于黃褐斑和曬斑都很有效果。6.茶籽的殺蟲效果也很好，可以輔助癬疥等皮膚病。也可作為洗發(fā)劑或者護(hù)發(fā)素來使用。7.茶油也可直接搽在皮膚上以防治蚊蟲的叮咬，具有很好的止癢奇效，濃度高的茶油甚至還可以除疣。山茶油的食用方法第一種涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。使用山茶油涼拌，營養(yǎng)最好最完整，但是很多人不習(xí)慣這樣吃，吃的人也最少。第二種熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用耕客山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。使用山茶油炒菜是最常見的吃法，但一定要記得在油起泡的時候就可以放菜炒了，不能等到冒煙，否則茶油的營養(yǎng)會受損。第三種煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。第四種烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層山茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

山茶油是一種健康的食用油，它單不飽和脂肪酸含量較高，而且擁有多種活性物質(zhì)，相比其他食用油，它還能經(jīng)受高溫烹飪，不易產(chǎn)生油煙和反式脂肪酸?有助于皮膚和身體健康，更適合中式烹飪習(xí)慣。而在山茶油市場中，潤心有機(jī)山茶油品質(zhì)和營養(yǎng)非常出眾，油酸含量高，單不飽和脂肪酸含量已達(dá)到了80%左右，而飽和脂肪酸在10%以下，有助于呵護(hù)心腦健康。而且這款產(chǎn)品還含有角鯊烯、維生素E、甾醇、多酚等成分，對人體有很好的營養(yǎng)補(bǔ)充，營養(yǎng)均衡的作用。我們家吃潤心有機(jī)山茶油快2年了，家里人都覺得還不錯。

作為一個吃了幾年潤心山茶油的人，很負(fù)責(zé)任地說，潤心有機(jī)山茶油的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。單不飽和脂肪酸含量已達(dá)到了80%左右，還有很多微量元素初心另外，這款產(chǎn)品煉油后的茶枯可用來洗碗，可有效去除頭皮屑、止癢；用它來洗碗還能殺菌、去油污，簡直是一瓶“萬金油”了！

題主，你好！山茶油之所以稱作萬金油，那是因?yàn)橹谱魃讲栌偷纳讲?，它是生長在山上，采摘山茶非常的不容易，所以，山茶油才稱作為萬金油，山茶油的營養(yǎng)是比較豐富的。

一豬，二茶，三菜，四麻，這是農(nóng)村老人家經(jīng)常說的油類排行。茶油排老二，不過在農(nóng)村，茶油要50多塊一斤，平常人家吃不起。現(xiàn)在人們生活條件好，有的甚至不能吃豬油，茶油恐怕排第一了。

山茶油怎么選？

我國的高端食用油中，山茶油是其中比較亮眼的存在。山茶油是我國特有的一種植物食用油，因?yàn)槠浜械牟伙柡椭舅徇h(yuǎn)高于其他油而被稱為“東方橄欖油”，是一種非常健康的食用油，不過畢竟沒有花生油和菜籽油那么普及，所以也有許多人不太了解山茶油，那么怎么樣才能挑選到好的山茶油，正宗的山茶油又是怎么樣的呢?

山茶油怎么選？

選擇山茶油我們一般可以通過顏色、工藝、價(jià)格、等級、產(chǎn)地等幾個方面入手

1、顏色

正宗山茶油在生產(chǎn)過程中是必須經(jīng)過過濾和精煉的，在顏色上呈淡黃色，油體清澈透亮無沉淀物，而如果是小作坊壓榨的山茶油則是顏色比較深黃，油體渾濁，這都是因?yàn)闆]有經(jīng)過過濾精煉等工序?qū)е碌摹?/p>

2、價(jià)格

山茶油的原料獲取和生產(chǎn)的難度都要比其他大部分油要大得多，所以在成本價(jià)格上也要比其他油要高，好的一級初榨山茶油的市場售價(jià)不會低于100元一斤，而差一點(diǎn)的浸出油則是不少于80元一斤，這都由成本決定的。

3、等級

目前山茶油分為兩種，一種是只取第一次壓榨出來的初榨油，是目前市場上品質(zhì)最好的一級山茶油，而另一種浸出油則是多榨油，品質(zhì)稍微比初榨油要差一些。

3、等級

目前山茶油分為兩種，一種是只取第一次壓榨出來的初榨油，是目前市場上品質(zhì)最好的一級山茶油，而另一種浸出油則是多榨油，品質(zhì)稍微比初榨油要差一些。

4、工藝

山茶油的制作方面分為兩種，一種是物理冷榨，這種方法對于設(shè)備的要求比較高，而我們就在使用；冷榨能保留山茶籽中大部分的營養(yǎng)成分，所以冷榨的山茶油品質(zhì)最好。而熱榨油不需要什么設(shè)備支持，比較簡單，但是高溫會破壞山茶籽中的養(yǎng)分，品質(zhì)一般。

5、產(chǎn)地

目前我國國內(nèi)重要的山茶果產(chǎn)地主要有四個，全國絕大部分的山茶油都來自于這幾個地方，它們分別是:湖南產(chǎn)區(qū)、江西產(chǎn)區(qū)、安徽產(chǎn)區(qū)、福建產(chǎn)區(qū)、浙江產(chǎn)區(qū)等購買的時候建議選擇這幾個產(chǎn)區(qū)的就可以了。

湖南懷化――洪盛源山茶油

原料來源：山多田少，土地肥沃，氣候四季分明，地理環(huán)境非常適合油茶樹的種植和成長，所產(chǎn)的油茶籽產(chǎn)量高、品質(zhì)好。含有豐富的營養(yǎng)和微量元素。有豐富的VA、VB、VD、VE，茶多酚和角鯊烯，含硒量達(dá)到0.03%，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充體人體必需的維生素，還可以達(dá)到防癌抗癌的作用！是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

選擇山茶油我們一般可以通過顏色、工藝、價(jià)格、等級、產(chǎn)地等幾個方面入手

1、顏色

正宗山茶油在生產(chǎn)過程中是必須經(jīng)過過濾和精煉的，在顏色上呈淡黃色，油體清澈透亮無沉淀物，而如果是小作坊壓榨的山茶油則是顏色比較深黃，油體渾濁，這都是因?yàn)闆]有經(jīng)過過濾精煉等工序?qū)е碌摹?/p>

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2、價(jià)格

山茶油的原料獲取和生產(chǎn)的難度都要比其他大部分油要大得多，所以在成本價(jià)格上也要比其他油要高，好的一級初榨山茶油的市場售價(jià)不會低于100元一斤，而差一點(diǎn)的浸出油則是不少于80元一斤，這都由成本決定的。

3、等級

目前山茶油分為兩種，一種是只取第一次壓榨出來的初榨油，是目前市場上品質(zhì)最好的一級山茶油，而另一種浸出油則是多榨油，品質(zhì)稍微比初榨油要差一些。

4、工藝

山茶油的制作方面分為兩種，一種是物理冷榨，這種方法對于設(shè)備的要求比較高，而我們就在使用；冷榨能保留山茶籽中大部分的營養(yǎng)成分，所以冷榨的山茶油品質(zhì)最好。而熱榨油不需要什么設(shè)備支持，比較簡單，但是高溫會破壞山茶籽中的養(yǎng)分，品質(zhì)一般。

5、產(chǎn)地

目前我國國內(nèi)重要的山茶果產(chǎn)地主要有四個，全國絕大部分的山茶油都來自于這幾個地方，它們分別是:湖南產(chǎn)區(qū)、江西產(chǎn)區(qū)、安徽產(chǎn)區(qū)、福建產(chǎn)區(qū)、浙江產(chǎn)區(qū)等購買的時候建議選擇這幾個產(chǎn)區(qū)的就可以了。

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湖南懷化――洪盛源山茶油

原料來源：山多田少，土地肥沃，氣候四季分明，地理環(huán)境非常適合油茶樹的種植和成長，所產(chǎn)的油茶籽產(chǎn)量高、品質(zhì)好。含有豐富的營養(yǎng)和微量元素。有豐富的VA、VB、VD、VE，茶多酚和角鯊烯，含硒量達(dá)到0.03%，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充體人體必需的維生素，還可以達(dá)到防癌抗癌的作用！是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

我也投齊云山高油酸山茶油一票，原因是前幾年有幸參加過齊云山公司組織的登山節(jié)活動，參觀了齊云山山茶油工廠，科技與匠心并存的企業(yè)！回來后把家里的食用油都換成了齊云山的，真香~ 成報(bào)給大家

推薦你齊云山高油酸山茶油，研究了很多品牌，了解到齊云山的山茶油絕不勾兌其他油，保證是百分百的純茶油，也是唯一把壓榨油和浸出油分開賣的良心企業(yè)，既然選擇茶油，肯定也是看重茶油的好處，這么貴的油，要買就買放心的。