常寧魚(yú)鲊快速做法?
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時(shí)間:2023-02-11 05:52
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一、常寧魚(yú)鲊快速做法?
魚(yú)鲊的做法:主要原料:
活草魚(yú)1條(3000克以上)、糯米500克、姜50克、蒜子50克、精鹽、高度白酒、胡椒粉、辣椒粉、生茶油、麻油適量。
制做方法:
1、首先將活草魚(yú)的尾部剁一刀,置于清水池中約半小時(shí),待放凈血后再撈出宰殺、去鱗、去腮、洗凈,然后用干毛巾擦干魚(yú)身上的水分后切成帶骨的魚(yú)條,厚度以1cm以內(nèi)為宜,若魚(yú)條仍有血水滲出的話,需再次放入清水中洗凈、瀝干;糯米入鍋炒熟至深棕色,然后磨成粉就成了黑米粉;姜切成末,蒜子拍成茸。
2、將完全瀝干水分的魚(yú)條倒入一盆內(nèi),加入姜末、蒜茸、適量精鹽和適量高度白酒腌漬半天,再倒進(jìn)漏勺中瀝干水汁,然后再倒入一盆中,加入胡椒粉、辣椒粉、黑米粉、生茶油、麻油拌勻,最后放進(jìn)干凈的壇子里,蓋好壇蓋、加壇沿水密封,腌制十天至半個(gè)月。到時(shí)同吃咸菜一樣,想吃了即可隨取隨吃,也可蒸熟后再吃。
二、湖南省常寧市目前有哪些企業(yè)?
這些湖南的企業(yè)都還不錯(cuò),去自己看看吧
三、湖南省常寧市目前有哪些企業(yè)?
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四、衡陽(yáng)常寧市
4 5 條吧
呵呵
五、今年常寧城區(qū)舉行龍舟比賽嗎?
舉行,每年都會(huì)舉行
六、常寧有瑩輝照明?
好像有的,具體不明白。
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